台北Le Park Café,自由與夢想的咖啡館
對台北遼寧街的印象總是美食小吃、喧騰熱鬧,其實這裡還能找到另一種情調。有間座落公園旁的咖啡館,安安靜靜的三層樓房,看上去有一點年紀,走進才知道,小咖啡館裡還有很多故事和感情。總有那麼間咖啡館,是你遍尋不著靈感時會往那兒鑽、生活晦暗時會朝那兒躲、需要不受打擾地細讀一本書時,會熟悉地推開店門,走到偏愛的位置,然後安穩入座;總有那麼間咖啡館,是你曾一邊品嚐它的咖啡苦,邊想像:如果我也能開一間像這樣的咖啡館…
築夢基地,夢想的咖啡廳
Le Park Café 的老房子和裡頭的咖啡香很早就存在了,兩年前這裡更成為一對姊妹、兩對情侶,四個家人和朋友築夢的基地。四人都愛泡咖啡廳,原本在各自的生活裡都已懷著關於理想咖啡館的特定圖像與氣味。
姊姊 Moo本從事網路行銷,未婚夫是竹科工程師,妹妹小洪做平面設計,而男友小溫在成為 Le Park Café 老闆前,就是這裡的工讀生。直到2008年原本的店主人有意轉換跑道,短短時間內幾個人決定一起把店頂下來,瀟灑簽下合約後,這裡就不只是一間咖啡廳了,而是另一段人生的起點。
歡迎光臨,專賣愉快時光
旁邊有社區公園,還有生意總是興隆的岡山羊肉爐和熱炒路邊攤,Le Park Café 是一棟遼寧街上的轉角屋,淺綠色房子,四、五○年代的西醫診所建築,從小住這一帶的姊妹倆,小時候就常來這間小兒科抓藥、掛號看病。
一路參與了老屋各階段的轉變,老醫生退休,童年診所化為咖啡館後,街區開始有新鮮的面孔出現,也帶來了有人味的藝文息氣,到現在自己成為房子的主人,Moo 說她一直沒有離開過遼寧街,地物人文的變化都看在眼裡,當初妹妹和小溫提議頂店,會立刻就答應下來,一方面也是因為對這棟老房子有著深厚的情感。
對於四人當中年紀最輕的小溫來說,這是一間夢想成真的小店,店內的木頭地板、深色桌子、和兩層樓的空間,都是他理想中咖啡廳的樣子。喜歡自己開店的自主,在空間內一切都不用拘束,把愛的電影海報、書籍、音樂放進來,不時地隨性舉辦小展覽,有靈感的話,在牆上畫畫也無妨,姊妹就住在咖啡館樓上,而這裡也像是小溫的第二個家。
開了咖啡館,每天都有各式各樣的人光顧,懷才不遇的劇場導演從熟客變成朋友,跟旁邊的熱炒老闆也可以抬槓搏感情。跟小溫一樣很有文青味的小店,除了喝咖啡,對他來說還是一間「愉快時光的專賣店」。
帶著自由滋味的咖啡香
木框老窗微微開著,透近了點冬天的空氣和街巷聲息,沒吵醒店內兩隻打盹的貓咪。平日的午後店裡已有不少客人,各自專心閱讀桌前打開的書本或螢幕,這是店主人覺得最美的店內風景,而二樓的半開放小包廂,則是 Moo 和小溫不約而同最喜歡的角落,安靜窩在皮質卡座裡思考或放空,讓他們有時也懷念起當客人的時光。
「自己煮咖啡跟開咖啡廳是不同的兩件事」剛開始經營起來不容易,管線已老舊,牆上也有壁癌,Moo 仍對某場大雨中牆壁上的小瀑布印象深刻。開咖啡館有意想不到的辛苦,但也為她帶來唯有開咖啡館才能享受的片刻,像是親手烘焙的奶油酥餅大受喜愛,或趁著開店前坐在路樹篩進的陽光中,為自己泡一杯黑咖啡。
Moo 曾聽說一句短言:「咖啡廳跟旅行一樣,都是尋找自由的過程」,沈浸在公園咖啡簡單而滿足的時刻裡,總讓她對這句話有最深的體會。
Le Park Café公園咖啡
add 台北市遼寧街146號
tel 02-2719-8880
台北LIULI Cafe,展現詩意東方的燦爛花顏
為了拉近年輕人與琉璃藝術的距離,琉璃工房將原來的小山堂進化為LIULI CAFÉ,在松山文創園區生態池旁的木棧平台上,不僅以巨大的白色鴨子裝置藝術品引人注目,更在此展現餐點和琉璃瓷餐具、花藝和琉璃花器所共舞出的美麗風景。
鴨子之所以成了LIULI CAFÉ的重要裝飾物,是在楊惠珊的童年時期,家裡曾為了做廣東八寶菜而養兩隻鴨子,因此楊惠珊和鴨子們成了好朋友,但對牠們最後的結局感到難過,決定長大後一定要擁有能永遠陪在身邊的鴨子朋友。
除了童年回憶外,琉璃藝品當然也是LIULI CAFÉ的要角,耀眼的吧檯由600塊以上的方形透明琉璃磚打造而成,給人強烈的視覺震撼。琉璃磚有著圓形鯰魚壁及不同的流紋圖樣,不僅象徵天圓地方的概念,細節也令人驚嘆。
純白木椅的椅背、長長的木桌,都鑲有透明琉璃磚。每兩週更換的花藝作品,也是搭配琉璃工房的花器,創作出呼應季節主題的燦爛桌景。
用來盛裝餐點及飲品的,亦是琉璃工房生活品牌LIULI LIVING的餐具,希望讓來客從中感受到專屬東方的詩意生活美學,例如南瓜有多子、多孫、多福氣之意等,琉璃工房希望透過琉璃瓷餐具將這份傳統文化延續下去,並讓現代年輕人親身感受其美好。
LIULI CAFÉ對於餐點的講究,就跟創辦人對於琉璃作品一樣,十分嚴謹,毫不馬虎,從臨摹大師作品開始,再發展出獨家特色及精髓。LIULI CAFÉ原本有供應葷食,而後隨著一旁的LIULI TAIPEI美術館推出「愛無界-楊惠姍琉璃佛像展」,便以佛陀的慈悲為懷,調整為蔬食餐廳。
張奶奶南瓜紅蘿蔔奶油濃湯,使用張毅母親的食譜,是一道讓張毅念念不忘、一定要跟大家分享的美味湯品。餐廳版本的不同之處,是添入了南瓜顆粒及少許杏仁片來增加口感變化,為絕對不能錯過的招牌餐點。
蕃茄義大利麵配馬茲瑞拉焗烤蔬菜,使用自家花時間慢慢熬煮的蕃茄醬,無添加味精及色素,濃郁度不輸市面上販售的醬汁。
黑松露牛肝蕈燉飯則有著強烈的黑松露香氣,搭配帕馬森起司薄片增添濃郁風味。
飲品部份也不遑多讓,以知音報曉茶具組盛裝的手作熱鳳梨茶,是用自家熬煮的鳳梨果醬沖泡而成,滋味鮮香甜美。
琉璃特調咖啡是請專精爐鍋烘焙咖啡的盧郭老師調配而成,使用四種莊園咖啡豆,組成前段為濃郁花果香、後段有可可餘韻的獨特風味,有著酸甜回甘的口感。精選熱茶系列,則是搭配四季品的喜梅、香蘭、秀竹或雅菊其中一款茶具組。
近來,民眾為了追求健康而有減少用糖量的趨勢,LIULI CAFÉ的飲品本身皆不加糖,可搭配獨家設計的琥珀LIULI糖來飲用。這款糖果的色澤與琉璃極為相似,外觀造型則是由「12生肖花燦燦系列」簡化設計而成,製作工序跟燒製琉璃一樣繁複,堪稱是可以吃的琉璃藝術,亦為不能錯過的珍品。
為了呼應LIULI TAIPEI美術館的展覽主題,LIULI CAFÉ也會不定期推出特別菜單,將藝術美學與飲食文化做更緊密的結合。來到這裡,不僅能品嚐到把來客視為家人而用心烹調出的蔬食,也能透過餐具、花藝及空間,感受濃郁的東方詩意美學。
LIULI CAFÉ
add 台北市信義區光復南路133號(松山文創園區生態池旁)
tel 02-2766-5610
web www.tmsk.com