在街角就能喝到的世界冠軍精釀啤酒「SUNMAI BAR」不甘局限於自己的領域，於新的一年與本土知名燒肉品牌「胡同燒肉」合作，以美酒會好肉，將酒與食的搭配推向一個全新的境界。

針對這次的合作，金色三麥執行長葉冠廷侃侃而談：「胡同燒肉與金色三麥都是台灣在地優質品牌，彼此在餐點及精釀啤酒上的堅持非常相似。」對自身產品有著一樣的理念，是此次合作的發端。

在台灣餐飲業深耕多年的橘焱國際胡同燒肉負責人吳念忠也表示，此次合作是將「最好的精釀啤酒與上頂的燒肉做搭配」，試餐會時兩位負責人也現場拉了一杯啤酒，並配上美味燒肉，展現「有酒有肉有朋友」的熱絡精神。

其實 SUNMAI BAR 半年前便特邀胡同主廚團隊進駐，搭配自家精釀啤酒，嚴選多款串燒食材，包含：伊比利豬、桂丁雞、Prime 牛肉等，以師承日本職人的燒烤密技創作串燒系列，讓啤酒迷們能品嚐到 SUNMAI BAR 限定的胡同燒肉。

最令人眼前一亮的莫過於這款漢堡肉，像是棒棒糖一樣的紮實漢堡肉調味鹹淡適中，搭配仿壽喜燒形式的蛋黃醬油更美味，讓人忍不住一支吃完再來一支。

如果是愛吃內臟的饕客，彈牙豬大腸是不容錯過的美味選擇，烤到酥酥脆脆的大腸嚼起來Q彈中又帶點軟嫩，脂肪的焦香味繚繞齒間，配著啤酒最對味。

除了串燒，日式炸雞塊更是必點品項，吃起來沒有一般炸物的油膩，反而非常清爽，淋上檸檬汁後更「涮嘴」，吃太多串燒時不妨點來換換口味。

而這次 SUNMAI BAR 還特地為選擇困難症的饕客推出「雙人嚐鮮」套餐組合，想喝濃味精釀啤酒的，可以從推薦的雷鬼IPA、暗黑蜂蜜、瞪鞋咖啡3款中選出2杯，搭配串燒酥烤串燒豬大腸、彈脆松阪豬串燒、串燒豬五花捲蘆筍、串燒豬五花捲椒4選3。

清淡口味的組合則推薦三款淡啤酒：納涼春啤、鬧熱皮爾森、蜂蜜啤酒，一樣3選2，搭配以雞肉為主食材的香酥雞皮串燒、柔嫩雞翅串燒、飽滿雞腿肉串燒、爽口雞屁股串燒4選3。

除了胡同燒肉進駐SUNMAI BAR之外，SUNMAI BAR 也特別為胡同燒肉客製啤酒，將超人氣蜂蜜啤酒、皮爾森啤酒再添新裝，以『胡』、『同』二字結合台灣人聚會必玩小遊戲，手氣超好不斷連莊的『碰碰胡』、一出手技壓群雄的『同花順』，貫穿SUNMAI BAR希望帶給消費者Relax、Have Fun的精神。

來到 SUNMAI BAR 最棒的位置自然是吧檯邊，一邊看著侍酒師專業的拉吧技術，一邊品著手邊的精釀啤酒，與朋友一塊享受有酒有肉的狂歡夜吧！

坐落西門町的繁華大街上，HANKO 60以融合地方風情的方式，將酒吧打造成西門町知傳統戲院的外觀，並悄悄隱身著一處充滿魔幻風情的酒吧，吸引了往來行人的目光，讓微醺的滋味注入與自身息息相關的在地情緣。

走到西門町的漢口街或武昌街，熟悉的電影場景總是令人印象深刻，對電影控的人們來說，復古的戲院門口和手繪海報更是回味無窮的兒時記憶。

而位於漢口街二段的 HANKO 60，正融合了西門町這般獨特的在地文化，在門口設置著電影售票口，並寫著「新聲大戲院」，旁邊則有兩幅手繪電影海報，煞有其事的戲院設計，還讓人真的以為這裡是一間電影院。

仔細按下售票口的牆上按鈕後，自動門緩緩推開推，才驚覺是一間藏身於戲院門後的地下酒吧，吧檯正中央用霓虹光暈映照寫著「如醉如夢」四個字，彷彿正散發著絕妙有趣的魔幻魅力，等著夜歸男女一起來玩。

HANKO 60的創辦人是一對情同手足的閨蜜 Kristen 和 Katherine，自小感情就相當要好的她們，因為彼此都熱愛旅行，經常會到世界各地去品酒，看過許多風格不一的酒吧後，她們經常在想，國外有這麼多不同風格的 Speakeasy 地下酒吧，為何台灣卻沒有這種隱密喝酒的地方？於是她們萌生了在西門町開設 HANKO 60的想法。

善於行銷宣傳的 Kristen，配上具有會計和經濟規劃專業的 Katherine，兩個人將各自的長才相輔相成，並將想法投注於創立酒吧上，誕生出極具中國風情的神祕酒吧 HANKO 60，可說是台灣少見的獨特酒吧風格。

問起 HANKO 60的由來，Kristen 說，會以西門町作為創業的地點，是因為這裡是她從小到大成長的地方，加上她的家族也是從事電影相關行業，因此她想讓兩個與她成長背景相關的故事結合至酒吧，便將地點選在西門町，並把門口打造成戲院售票口，呼應 Speakeasy 地下酒吧的概念，讓電影與地緣的概念落實在 HANKO 60，使每一個進來喝酒的人，都能感受到屬於台灣西門町的在地風情。

在 HANKO 60的每一款調酒都極富創意且擁有各自的故事，Kristen 強調酒單上的每款調酒都是她和調酒師共同發想，希望能創造出最獨特的酒款，是專屬於 HANKO 60的特色，來 HANKO 60才喝得到的酒。

「西門町」是以伯爵茶混合伏特加的茶酒作為基酒，加入苦愛酒和楊桃汁，口味十分富有台灣滋味。Kristen 也分享，楊桃汁是她在西門町從小喝到大的在地飲料，她希望加入這樣食材，讓人品飲的時候也能想起台灣的在地風情。沁涼甘甜的話梅風味，配上酸甜的楊桃汁，混合出地方陳年歲月的風味，入口的同時，西門町昔日的繁華風情一一浮現於腦海，是所有台灣人喝了一定會有共鳴的味道。

為了呼應以電影院主題打造的空間，另一款招牌調酒「電影街」，以電影院販售的桶裝爆米花為外觀，用蘭姆酒作為基酒，調和鹹焦糖利口酒、優格利口酒與鮮奶，利用戲院的爆米花盒子來盛裝酒液，並在剩餘的空間中撒入滿滿的焦糖爆米花搭配。

馥郁香濃的奶油滋味，越喝越順口，經常忘了它其實是一杯酒，一口爆米花，一口酒，彷彿就像在戲院邊看電影邊喝酒的愜意滋味。

「實習醫生」的靈感源自於 Kristen 著迷於影集《實習醫生》。選用愛爾蘭泥煤味較重的威士忌為基酒，加入藍莓糖漿與檸檬汁，並將調酒放在醫療用的不鏽鋼杯和棉花罐中，以鑷子當作調棒，另外附上一管針筒威士忌和一罐糖果做的膠囊藥丸，最後用一盤醫療托盤裝著，逼真的模樣看起來就像醫生準備拿器具看診。

調酒師也笑笑地強調，托盤上的針筒威士忌，是讓喝不夠的人可以憑心情加入調酒中。若是感到酒勁不夠力，馬上再注入一劑，保證今晚能讓你醉得盡興。入口時有一股粗獷的泥媒味，搭配藍莓糖漿來柔和威士忌強烈的酒勁，讓人又甜又苦，就像人們看病時五味雜陳的心情。

HANKO 60 店名取自於店址「漢口街二段60號」，樸實單純的名稱，讓人來到這裡就能馬上想起西門町，將地方情感與小酌情懷結合，透過酒的微醺和療癒的食物，人與地方之間的情感聯繫，將撫慰每一位喝酒之人的靈魂。