飄洋過海首度登台!微風南山 atre 精選 4+
2019年1月10日新開幕的微風南山悄悄進駐了多間首度登台的海外名店,不管令人少女心爆發的草莓蛋糕、新潮時尚的咖啡、看得見產地的巧克力,還是超受歡迎的抹茶應有盡有。今天編輯團隊特別精選五間名店,不管是甜點控還是咖啡控都不能錯過。
藍瓶咖啡
從舊金山到東京,再到台灣,藍瓶咖啡可說是近幾年最火紅的咖啡品牌之一,簡單清新的 Logo 設計與優質的咖啡調製工藝深植人心,這回來台展店,主打可以帶著走的咖啡豆,讓想要嚐鮮的咖啡客們可以直接帶回家、依照自己喜歡的方式好好品飲!
除了咖啡豆外,店內也獨家販售限量的「藍瓶罐裝冷萃有機咖啡 」,來自藍瓶咖啡的大本營,加州地區的工廠獨製,將以禮盒形式販售。藍瓶咖啡預計將在台進行長達六個月的快閃,目前沒有提供現沖咖啡。
Dandelion Chocolate
一樣是美國起家,來自舊金山的巧克力品牌「Dandelion Chocolate」,主打時下最流行的「Bean to Bar 」概念,在店面黑板上標示巧克力製成過程,包裝更是使用再生材質,從可可豆到外包裝都做到有機環保的概念。
Dandelion Chocolate 致力於推廣可可的美味,店內販售各式巧克力甜點及可可飲品,最特別的莫過於現場用噴槍燒烤的「棉花糖巧克力夾心」,炙燒過的棉花糖有焦糖的苦甜,搭配夾心巧克力滋味非凡。
與藍瓶咖啡同樣,此次登台將會是六個月的快閃形式,在台期間,Dandelion Chocolate 也將繼續挖掘更多可可豆的美妙,並將它分享給台灣的消費者。
la vie bonbon
色澤鮮豔的新鮮水果,搭配使用日本進口的高品質奶油製作的美味慕斯,不管任何人看了都會少女心大發,來自日本的 la vie bonbon 絕對是姊妹掏聚會的全新首選。
位於廣場轉角的店面雖小,卻有著講究的裝潢,地面與牆面皆請來日本插畫師作畫,簡單中透漏溫馨。除了甜點外,還提供週替義大利麵。
チャチャ王国のおうじちゃま
日本超可愛的吉祥物不是只有熊本熊,來自京都宇治市的「茶茶王國的小王子」更是不能錯過!此次來台便在微風南山設店,不只販賣好吃的土產,還有美味抹茶飲品!
微風南山
add 110台北市信義區松廉路3號2F
藝術家 Filip Pagowski 塗鴉加持,期間限定冠軍咖啡 CAFE!N
以Play塗鴉愛心稱霸時尚界,成為巨星名人最愛時尚品牌川久保玲的御用藝術家 Filip Pagowski,首度跨界餐飲進駐亞洲,與咖啡王國源友企業,聯手打造時尚咖啡品牌 CAFE!N 硬咖啡。櫥窗上是藝術家 Filip Pagowski 設計的限定圖案。
在東區街頭悄悄現身的 CAFE!N,是咖啡王國「源友企業」創立的時尚咖啡品牌,甫一問世即一鳴驚人,光是店面裝潢就令人眼前一亮,大片落地窗上貼著與藝術家 Filip Pagowski 跨界合作的彎月塗鴉,如同品牌名中的「驚嘆號」一樣吸引往來行人的目光。
但若是以為 CAFE!N 只有門面的話,那就太小看咖啡王國的實力了。CAFE!N 店內供應咖啡由2018年世界杯測大賽的台灣冠軍黃琮瑜,以及其他擁有國際咖啡證照的咖啡師、品評師與烘豆師團隊親自選豆,提供專業的全面性見解與完美的詮釋,除了販售咖啡外也販售咖啡豆。
開幕當天黃琮瑜杯測師也有親臨現場,向我們細心解釋店內供應的品項,比如若是想在忙碌的早晨品嚐一杯有水準的咖啡,他推薦由「水洗哥倫比亞」沖泡的「冠軍黑咖啡」,價格親民,外帶方便,帶有花果香氣的咖啡嚐起來酸甜適中,風味溫和。
若是喜愛濃郁奶味的咖啡客,由冠軍杯測師獨家混合衣索比亞、瓜地馬拉、哥倫比亞的配方豆,沖泡的「冠軍拿鐵咖啡」絕對是店內首選,牛奶散發的自然甜味與咖啡的酸苦結合,層次豐富令人回味無窮。
除了機器沖泡的咖啡品項外,CAFE!N 也提供時下最流行的手沖單品咖啡,品項包括台灣人最常喝的「曼特寧」,以及近期在咖啡界掀起浪潮的「藝伎」。
餐點方面邀請了吳寶春師傅的得意弟子,冠軍麵包師武子靖合作,聯手推出以台灣在地食材製作的「香甜紫薯」和「香蔥馬札瑞拉」兩種口味吐司。烤過的吐司表面呈現漂亮的金黃色,吐司邊的部分焦焦的吃起來更加酥脆,搭配可愛的外盒包裝,好吃又好拍!
CAFE!N 也提供了自製糕點,由集團團隊旅行各地後獲得的靈感創作,有「綜合莓果酥塔」、「白巧克力檸檬磅蛋糕」、「可可核桃布朗尼」以及「奶酥野莓瑪芬」。
不喝咖啡的話,店內也有其他新式飲品選擇,有嚴選日本八女抹茶的抹茶拿鐵、加入台灣黑糖的可可拿鐵、斯里蘭卡特選茶葉為基底的紅茶拿鐵,還有來自新竹峨眉的蜜香烏龍茶等等,給消費者超多元的選擇。
而這次開幕的重頭戲,當然不能不提與藝術家的跨界合作!CAFE!N 與川久保玲的御用藝術家 Filip Pagowski 聯手,在台灣獨家發售 Filip 設計的「Star & Moon 星月杯組」限定款,並延伸應用在外帶杯以及馬克杯兩個系列。
第一款「星星 Star」,代表藝術家 Filip Pagowski 當他抬頭看星星和享用咖啡都是他日常生活中最怡然自得,享受自我的美好時刻。
第二款設計「月亮 Moon」概念發想來自 Filip Pagowski 認為,享用一杯有品味的好咖啡是每個人天天都應該擁有的體驗,咖啡杯上的三十個月亮就俏皮幽默的代表了一個月份,也代表了天天都要喝咖啡的涵義。
Filip Pagowski 合作推出的亞洲限量「Star &Moon 星月杯」外帶杯與窗上貼的月亮圖案皆為期間限定,馬克杯更是限量發行,只送不賣。活動從10月6日開始至今年12月31日止,消費滿八十元可集一點,集滿八點即贈送一個星月馬克杯,限量500個,送完為止。
CAFE!N 的純白簡約裝潢,不僅提供能夠愉快享用好咖啡的空間,時尚的 LOGO 及外帶杯也儼然成為東區下一個打卡熱門地點,而仔細留意的話,還會發現在店外的白牆上還會有一隻可愛的狗狗,巧妙與地景融合的設計讓人會心一笑。
CAFE!N
add 台北市大安區忠孝東路四段250-2號1樓
tel 02-8771-3861
time 07:00~17:00
FB CAFE IN