果如其名地位於山頂，苗栗山頂果園農場前面是河谷斷崖，四周被自然山林所包圍，園子裡有主人貼心布置的花草。偶有老鷹盤旋空中，范老闆不僅會學雌鷹的叫聲來呼喚雄鷹，還能細數這附近有多少個老鷹家族。從沒有想過能在如此清悠的環境中採草莓，徹底打破了草莓園緊鄰車水馬龍大馬路的印象。

來訪這日，天公作美露出了溫暖的陽光，圓葉上的小露珠反射出熠熠閃光，鮮紅草莓看起來更加可口，而一朵朵可愛的小白花在不久後也將結出香甜果實。看到一顆形狀有如連體嬰的草莓時，忍不住詢問范老闆的兒子小瑋：「這是正常的形狀嗎？」他說，二期花所結果的果實都是這樣的。

原來，草莓只要在日照低於五小時、攝氏15至25度的環境中就會不斷開花結果，因此在大湖的草莓季中，總共會開四次花。12月到1月的一期花所結的草莓最耐儲存，2月的二期花草莓最大顆，3月的三期花草莓最甜，4月的四期花草莓最便宜。

山頂果園農場有三區地面草莓園和五區高架草莓園，想享受傳統風情的人就去地面草莓園蹲下來採，想舒舒服服採草莓的人就去高架草莓園，園裡全都鋪上黑色塑膠布，不必擔心弄得全身髒兮兮，一家大小都皆大歡喜。

這裡不僅獲得吉園圃及生產履歷認證，還獲得了 ISO22000認證。范老闆說，吉園圃及生產履歷都是要加入產銷班才能申請的，而 ISO 則是他個人主動申請的。因為奔波在路上，常看到 ISO 認證字樣，讓他感到十分好奇，因此特別打電話向主辦單位詢問。最後，農園所獲得的認證內容共包含了品質、環境、風險管理等等，是個安心又安全的採草莓農園。

范老闆的用心和認真，從農園開創期就能看見。這一片農園並非祖傳地，而是范老闆和弟弟一起努力打拚得來的。他們的父親原本是在泰安鄉山上向原住民承租土地耕種蔬菜，但因為視力不好，常在田裡跌倒。范老闆想要留在父母身邊，也認為務農還算是一份可餬口的工作，便說服弟弟一起留在家鄉打拚。多年來兩人輪流到各農改場受訓，不斷增進技能和知識，同時堅持一定要多看專業書籍，因為有理論基礎，才不會盲目跟從，也才能有效從經驗中成長。這麼一來足足為農園降低了三成的成本。

原本在台北當廚師的兒子小瑋是在四年多前回鄉的。他說，因為喜歡一家人凝聚在一起工作和生活的感覺，所以決定回來。喜歡美術設計的他，不僅用各種花草植栽將園區裝點得美麗雅致，還為農園的包裝紙盒畫了一幅農園素描，讓范老闆驕傲得不得了。

范老闆還說，兒子幫了他很大的忙，不管是維護網站或臉書，還是站櫃台應對客人，都讓他無後顧之憂。這麼美好的父子情誼，真是讓人羨慕。每逢假日，農園的輕食吧會供應草莓冰沙和烤草莓香腸等餐點；如果想要留在農園用餐，只要事先預訂，范太太就會準備一桌道地的客家菜料理。除此之外，農園保證甜度12度以上的椪柑也正盛產，不妨順便買回家嚐嚐。

單車環島的女孩，想要走進農村、親炙土地，因而以打工換宿的方式，輾轉在台灣各鄉鎮間，當起自耕自食的短期農夫。話語言談間，感受不到躁進與憤怒，對土地的凋零，她從更基本也更在地的視角去思考，質疑，但不尖銳，因為踏在土地上的人，吸收的是溫柔的力量。

微涼的午後，美濃一處闃靜的農場裡，我與眼前這位女孩一起漫步在群山環繞的庭園中，雖是來採訪打工換宿，眼下卻不見汗滴禾下土的艱辛、也沒有背包旅行的克難，有的只是怡然自得、踏著生活的節奏。

張書寧，當時身為 facebook「台北俗冒個險記粉絲團」團主的她，在「請跟著我，下鄉」的標語下，記述全台打工換宿紀實。以打工換宿平台 WWOOF 為始，而後藉由換宿地所認識的農友間的串連，開啟以工換糧、單車環島之旅。以文字記錄在地農情、以照片述說日常相遇，在激情吶喊、眾聲喧嘩的網路時代，她只說了句：請跟著我，下鄉。

「首先要把心放空，」書寧緩緩說道，「不要預設立場，才能看見更多。」以在都會區遍植綠色種子──無論是有形還是無形的──作為行動訴求的「大猩猩綠色游擊隊」為始，書寧不斷試圖找回人與土地的連結，也由於實地參與，讓她漸漸意識到自身立場的問題。

「我們離農村太遠了。講到農業，我們會想到食品工業，將農業視為單純的產業，無法感受到生命性。」所以書寧決定下鄉，用自己的雙腳感受土地的真實回饋。

而鎖定以友善土地的農友作為串連的主要目標，除了是對自己所信之事的一種實踐，更重要的是書寧關心的不只是農業，而是更大範圍的農村生活，「青年下鄉不應只有從農，事實上，我看到很多文化層面上的東西。」鄉鎮風情或有差異，不變的是互助與共生，輾轉在不同的換宿換糧點，社區的緊密結合、農友之間的相濡以沫，讓書寧的打工換宿不只是躲在農地裡種菜，也隨著農友走進社區。

單車走鄉，風景隨著季節與相遇而有所不同，像是過去來到高雄美濃的阿南達瑪迦悅之母生態示範村，就與之前的換宿地有很大的不同，「之前在萬丹、內埔等地的打工換宿，做的就是務農，因為他們是比較生產導向的地方。

而在這裡（阿南達瑪迦），因為是道場的生態示範村，農業只是他們其中一塊，許多時候得因應各種不同的需求。

在美濃待了兩星期，也讓她看見美濃的改變，「像你們剛剛經過田野的時候，可以看到田地中央矗立的歐式豪宅，很多人跑來美濃這邊蓋豪宅，監視器就正對大馬路，甚至是你家門口，」書寧指著牆上掛著的、在地畫家筆下的老美濃，「文化隨著傳統的田園風光流逝，在地人記憶裡的美濃與現實的美濃已經有很大的不同，如果不來走一趟，根本不可能發現。」

旅遊時，每道風景都是未來的記憶，但是看過這麼多、心塞得這麼滿，我們是否都忘了，眼前的風景，其實是在地人眼中不斷消逝的記憶。「透過這樣深入農村的生活，你才會真正了解到在地人的需求和想法，而不是光從自己的角度想世界。對我來說，每一站都是重新沉澱。」書寧說。

到農村換宿，是為了與土地建立連結，那麼主動與人建立連結，是否也是一種更親近土地的態度？「最近經常有人來問我教戰守則，要上哪裡找到換宿地、要怎麼換宿，其實我只是先透過 WWOOF 尋找換宿地。然後農友彼此都認識，會介紹你一些理念相同的農友，自然而然地就會透過換宿地連結到其他的換宿地。」書寧說。

打工換宿是一種更能親近農村、體驗在地生活的旅行方式，但是過度的期待與預設立場，反而容易失落，或是錯過更珍貴的經驗，「我覺得 Working Holiday 這個字眼有點奇怪，因為你確實在工作著，說假期，會給人家一種只是來工作個兩、三個小時，就可以換一天的住宿好划算的錯覺。」

農場打工換宿包含不少粗重的農活，生活條件也等同一般農家，農場主人更沒有義務要照顧你，既然是換工，彼此是對等關係。抱持著挑三揀四的態度前來，等於是局限了人與人在土地上交會、展開故事的可能性，「所以要把心歸零，習慣不同。」書寧說。

細數行腳的軌跡，是由一個個相遇的故事串起，每一次地整裝再出發，都是一種重新沉澱。如果說作為採訪者與旅人有什麼不同，我想是我總是在挖掘問題，但是像書寧這樣的旅人，是在動與靜之間，走向問題。