來到宜蘭，就是要慢下腳步。到植物園或牧場親近大自然，充滿懷舊意趣的老舖和台菜餐廳，簡單樸實的鄉野美學，是田園生活的另一種情趣，暢玩冬山和三星就是這麼愜意自在。純淨的溪河灌溉了蘭陽的一片綠意，來到宜蘭冬山，不只可以親水，滿眼青山綠景更是讓人心曠神怡，仁山植物園就是健行與郊山踏青的熱門去處。

仁山植物園從前是仁山苗圃，面積寬廣且綠意盎然，現在轉型為植物園。佔地102公頃的植物園，海拔高度在50至500公尺之間， 自大門開始便設有步道串連園區裡各個景點，當中最吸引遊客的是多款的中外庭園，各庭院分別以植物、建築造景等為意象分野，分成唐式、日式、英式及法式，不僅視覺變化豐富，也讓園區格外浪漫典雅。另外還有苗圃區、健康體能園區、大航海外來植物展示區等多處遊憩區，皆值得一探。

接著順道造訪位於仁山植物園山腳下的古意生活藝術館，外觀是一條龍式的整排老屋，館內展示眾多古董家具，並且提供健康美味的餐點，還可以玩 DIY，在這兒悠緩閒適的度過一天。老闆對骨董情有獨鍾，他買下這棟一條龍老屋，作為收藏品的展示空間，一間即一個主題，還包括一座書齋。

館內供應的餐點，均採用在地、當令的友善小農食材。餐廳一側展售各種手作藝品，作品來自宜蘭在地文創手作達人，而店裡也推出多種 DIY課程，如皮雕、手染布等，頗受歡迎。若是想吃個點心，那麼一定要到飛魚食染。這是進駐冬山市場的豆花店，攤位採木造日式風格，開敞且明亮乾淨的設計，為傳統菜市場帶來一抹小清新。

店裡賣的商品有豆花、豆漿、豆腐以及水果冰棒和甜點，以鹽滷取代石膏作為凝固劑，是老闆最大訴求，鹽滷為海水濃縮液，既天然又富含礦物質，以之製成的豆花、豆腐，含水量低口感紮實。為落實環保，店家以玻璃瓶、不銹鋼湯匙取代塑料，購買豆漿的話，玻璃瓶可拿回來退五元，所有用過的食器，店家均會以殺菌機徹底清潔，讓消費者安心使用。

午間不妨到大進休閒農業區走逛，與梅花湖相距不遠的大進休閒農業區，盛產金棗、金桔、李子等水果，當地有業者以水果為材料，生產各式各樣蜜餞加工品，而且還提供免費試吃，滿意再買，非常大方。

這處店面才五、六家，長僅百公尺的超迷你市集，原來全靠可以盡情試吃的順進蜜餞行帶起生意，把這兒比喻成大進村的忠孝東路，相信人人都同意。也不妨到這裡的上旺桶仔雞享用午餐，這裡雞隻緊實的肉質，可是被許多食客列為全台灣烤雞第一名！

午後就到宜農牧場。原為養羊的專業酪農，供應宜蘭在地居民所生產的羊奶製品，後來轉型開放參觀，成為遊客親近可愛動物的最佳去處。牧場內除了招牌的羊隻之外，還有天竺鼠、小豬、兔子和雞鴨等小動物，遊客可以購買羊奶、牧草或飼料來餵食動物，小動物吃食物的樣子，總讓孩子張大眼睛，開心得不得了。此外，還有擠羊奶體驗、彩繪陶藝、羊乳香皂等DIY 活動，場方也提供各種羊奶製的餐飲，如羊奶咖啡、羊奶冰沙、羊奶小饅頭、羊奶酪等，頗具牧場特色。

晚餐則不妨享用龍園餐廳手藝超群的台菜美味，菜色都是辦桌級，價格卻很親民，遠近饕客都曉得，不少公部門長官也常來打牙祭，就連高雄市長花媽返鄉，也不忘來此一飽口福。雖這裡是鄉下餐廳，但主廚引進很多新觀念，並以玻璃隔開座位及廚房，讓客人可以看到內部工作情形。種種創新作法，讓創立十多年且外觀不起眼的老牌龍園，至今仍然食客絡繹不絕。

晚間入住地點也是一貫的鄉村風格。位於安農溪與行健溪之間的「貓天空」，是一間寵物民宿，主人喜歡小動物且心地善良，民宿有養雞、養狗、養貓還養了鸚鵡，如今牠們快樂住在這裡，有如動物版桃花源。

民宿本身是座老平房，在主人的巧手改造下，呈現迷人的歐式鄉村風格，牆壁塗漆用色大膽，搭配紅磚砌造與雜貨小物點綴，與老屋原本的樑柱、鐵門感覺挺契合，一點違和感也沒有。住在這裡很有農村鄉居的閒適感，坐在庭院裡看看貓伸懶腰，或聽聽公雞咯咯叫，無所事事的假期，多麼叫人羨慕。

第二天的行程，就在依山傍水的三星鄉停留。早晨第一站來嚐嚐蘭陽遠近皆知的名產卜肉，就是源自位在三星的味珍香卜肉店，創始店自日治時期開始營業，目前已傳至第五代，始終堅持傳統做法，將豬里肌肉去筋去脂，外裹調味麵粉，再下鍋油炸逼出油分，並保留肉質本身甜味，使得卜肉一送進嘴裡，總是齒頰留香、回味無窮，現已成為三星排隊名店。

品嚐完美味，再步行約三分鐘來到天送埤車站。這是太平山林鐵平原段唯一保留的木造車站，外觀以藍色油漆維護站體，別有一分嫻雅氛圍，懷舊的車站主體加上悠閒自在的空間，搖身一變成為許多攝影師的取景點，而偶像劇《下一站，幸福》在此拍攝，更讓車站人氣居高不下。帶動羅東經濟發展的太平山森林鐵路，雖然早已退役，但老站房依舊存在，展現風華。

提到三星，已經與三星蔥畫上等號，下蔥田體驗一日農夫生活，是玩三星最夯的方式之一，而推出體驗活動的蔥仔寮體驗農場。換穿雨鞋、戴上斗笠，大夥兒跟著一起下田去。解說人員教導如何拔蔥：手掌朝下握住蔥白，左右搖一搖使植株鬆動，往上一拔就起來了。

最後的蔥油餅 DIY最受遊客期待，把蔥桿進麵皮裡，成型後煎製，嚐到自製蔥餅，感覺特別開心。若是覺得在體驗農場農場的蔥油餅吃得不夠過癮，那麼到三星路七段和八段間，蔥油餅、蔥餡餅、蔥捲餅…濃郁香氣讓人不得不口水直流啊！

最後一站，來到農田阡陌中一處藍色小巧的木造站房，外頭掛著「二萬五車站」招牌，裡頭是間懷舊咖啡館，看起來相當可愛。其實以前真的有二萬五車站，它是太平山林鐵其中一座站房，不過早已拆除，其位置就在旁邊而已。

咖啡館老闆喜歡老東西，有時也愛做點木工，他把老家前的鐵皮屋改成木造站房，且周邊全是農田，夏季秧苗青翠，冬天則變成波斯花海迎風搖曳，非常討喜。站房外設有售票口與票價表，場景一如真實車站，而「候車室」則有小學課桌椅、阿嬤款板凳、厚實的枕木桌等，每組桌椅都不相同，大同寶寶、熱水瓶、轉盤電話等老東西則點綴其間，此種陌生又熟悉的感覺，讓人再三玩味，也令人懷念。

從綠意盎然的冬山，到飄散著香醇三星蔥的田野間，讓旅途記憶更加鮮明，古早卜肉滋味更是讓人念念不忘，美麗的老車站總能留下旅人的腳步，而充滿懷舊氣息的咖啡館，則讓旅途餘韻無限延長。

美味的宜蘭小吃必不可少，最夯的打卡熱點也一定要親身走訪，轉往沒人注意的地方，鑽入街區角落找私房景點，或者深入鄉間亂走亂晃，與眾不同的風景就是這麼來的。

透過別出心裁的觀察角度，熱門景點也能找到屬於自己的獨特風景，兩天一夜宜蘭小旅就從近來大受歡迎的頭城濱海森林公園開始。

前身為頭城海水浴場的頭城濱海森林公園，過去曾是宜蘭人喜愛的戲水勝地，而且是唯一一個海水浴場。之後由於建造烏石港的關係，周邊海岸產生了突堤效應，使得浴場長達兩百公尺沙灘消失不見，僅存一片滿是石塊的海岸。海岸地貌的改變，使得海水浴場只好更新名稱，雖然戲水人潮不再，但仍有不少遊客來此進行烤肉、露營等活動。

公園近年爆紅的原因源自一座靠近海邊的舊建築「觀景台」，除了磚造外觀符合現在復古流行的風潮，也因為塔樓裡的八角迴旋梯，不管從上往下拍或是從下往上拍，都有令人驚艷的夢幻效果，被譽為「天使階梯」，吸引許多人來拍美照，成為超夯的打卡景點。目前已有民間單位進駐管理，裡面有推出餐飲與騎單車服務，讓老景點再現樂活新風華。

午間則來到礁溪享用鄉野魚塭旁的美味。賣魚郎食酒处是不起眼又超難找的小店，但老闆端出的料理不僅食材新鮮，烹調也很專業。老闆父親在自家閒置的蝦池內養吳郭魚，讓孫子餵魚取樂，卻幫想創業的老闆帶來靈感，他把吳郭魚拿來當食材，因以溫度偏冷的半海水養殖，魚肉緊實又沒寄生蟲，加上他料理前先放血處理，故吃起來無魚腥味。

店裡的「鹽烤台灣鯛」是這裡的必嚐名菜，也是饕客必點的招牌。另外，與吳郭魚共養的白蝦，個頭超大，老闆以清蒸、鹽烤等方式烹調料理，滋味鮮甜，也是內行人必吃的菜色。

午後就到櫻花陵園走走。位於烘爐地山東南麓，是一處優美的景觀墓園，設計者是知名建築師黃聲遠，他在這個視野寬闊的山頭，將墓地結合公園的功能，不僅可以俯瞰蘭陽平原、眺望龜山島，初春還有櫻花盛開，一點陰森的感覺都沒有，使得此處不僅是逝者的長眠之地，也成了另類的遊憩據點，甚至三更半夜還有人來露營。

入口橋採迴旋式流線設計，外表看似灰撲撲的，但是橋下卻別有洞天，流線式的壁面設計宏觀震撼，是拍照重點。

既然到了礁溪，當然得泡過湯才算數。蔥澡湯屋前身原為老旅店與按摩店，老闆買下建築後，參考日本瀨戶內海直島，請多名藝術家來做設計，每一間湯屋就是一個藝術家的作品，湯屋的名稱也由藝術家命名。

像溫孟瑜創作的「蔥鬱白湯」，有著被許多落葉圍繞的森林浴情境，搭配泡湯時霧氣靄靄，別具靜謐氛圍；插畫品牌「只是」所畫的「河馬浴場」，雖然只有黑白素描沒有顏色，但卻最為吸睛，河馬、老虎、小豬等一堆動物與遊客混浴，其中幾隻的頭上還帶著羊咩咩頭巾，可愛程度簡直破表！

泡完湯若是還有時間，不妨到壯圍沙丘園區走走。壯圍沙丘旅遊服務園區是知名建築師黃聲遠的又一力作，佔地4.8公頃，將荒地打造成流線外觀的建築體，全區以「空出谷地，看見沙丘」為設計概念，融合在地自然元素而成沙丘地景、沙穴空間，並利用玻璃採光同時收納戶外風景，結合大自然之美的藝術建築，特別讓人想放慢腳步。

天色漸暗，今夜落腳處是擁有眾多特色旅宿的五結，晚餐則到古堡 party 餐廳2.0享受典雅美味。

古堡 party 餐廳2.0是由知名建築師林憲慶設計，為「浮」在水面的餐廳，四周種滿落羽松，館內裝潢展現一種衝突美，包括燈具、裝飾、桌椅、色調等，有的古典有的現代，有的奢華有的簡單，成就餐廳的獨特風格。以主餐加 Buffet 的形式供應餐點，可隨心所欲盡情享用。

最後帶著滿足的心情抵達位於五結國中旁的301親子會館。賽車是這裡的亮點，館內有各式各樣的電動小車，像是跑車、賽車、房車及重機，非電動車款如腳踏車、扭扭車也應有盡有，琳瑯滿目有如賽車大會串，還有特別為小女孩安排的粉嫩公主馬車房。

每個房間都設有溜滑梯，不只小朋友玩到失心瘋，大人也能玩得不亦樂乎！

隔天一早，就到阿德早午餐享用傳統道地的美味小吃。

魯肉淋在以長纖米煮成的飯上，再加上半熟荷包蛋，還有乾麵、油飯，讓人一試就上癮。

享受完滿滿古早味回憶的早餐，接著不妨到玉兔鉛筆學校懷念兒時文具。玉兔文具早期曾是台灣文具業三巨頭之一，近年轉型成為玉兔鉛筆學校，傳統工廠的生產樣貌結合觀光休閒景點特色，並布置得有如同學舍一般，令人懷念的兒時場景自然浮現遊客腦海。

鉛筆學校內有工藝課程供民眾親手體驗製造鉛筆的樂趣，另有客製化產品服務，因工廠有安全顧慮，故參觀採行預約制，每日有固定場次由專人帶領導覽園區。

除了和家人朋友一起來回味童年生活，帶幾隻造型筆也是很棒的選擇，像是蘊含狀元及第之意的狀元吊飾筆、可大玩變形金剛的積木橡皮擦，以及隨身攜帶隨時學習的數學公式鉛筆組，都是好玩有趣又實用的伴手禮。

午間則享受濃濃的正宗印度美味，到香料國境用餐，掌廚者是印度籍老闆艾德楠。喜歡料理的他，16歲起便在印度大學學習烹飪，對於各種食材如海鮮、豬肉、雞肉等均游刃有餘，就連甜點也是他的專長。

在英國飯店工作時，認識了在飯店服務的太太，與她回台落地生根，現在經營印度小餐館，販售自己拿手的菜餚。

店裡的菜色比較家常，以咖哩系列與囊餅系列為主，由於印度菜味道濃重，艾德楠針對台灣人口味調整，不使用過多油及奶油，香料與食材以新鮮為上選，烹調也盡量簡單。因為價格實惠，CP值高，在羅東小有名氣。

一頓飽足過後，就到羅東林業文化園區散步。原為太平山林場製材儲木之處，太平山鐵路開通後，運木鐵路終點站也設在這裡，間接帶動羅東繁榮。

伐木事業停止後轉型為文化園區，這裡彷彿城市祕境，寧靜幽遠充滿自然之美，除了原來的儲木池變身為大型生態池，吸引水鳥棲息，周邊也興建步道及涼亭，並陳列退役的蒸汽火車頭供遊客欣賞。

貯木池前還保留一小段林鐵鐵道，由於林鐵早已停駛，鐵道周邊變得林木蒼翠，成為名符其實的「森林鐵路」，因為景致浪漫，成為遊客拍照勝境。

午後的悠閒時光，就來一杯咖啡吧。由1970's 與畑咖啡聯合經營，1970's ｘ 畑咖啡以店中店的概念在館內陳列商品並供應餐點，1970's 是間二手家具舖，提供老式收音機、相機、打字機、阿嬤級的舊鐵架、碗盤，以及油燈、汽水罐架、舊玻璃瓶等記憶裡模糊的舊玩意，還包括老沙發、燈具、櫥櫃等舊家具，甚至還有鎮暴警察用的護盾、飛機上的座椅等。

畑咖啡的「畑」字指的是田土燒成的器皿，不快速卻有溫度與美感，引申到店裡，便是有質感的生活好物，因此所推出的果昔冰沙、創意輕食等風味均佳，尤其是讓人少女心噴發的草莓能量果昔為招牌必點，搭配酸甜的莓果氣泡飲，很是對味。

不疾不徐的優雅步調打造美好旅途，在懷舊的古物件和醉人咖啡香中，細細回顧這兩日的旅行，或許也讓回憶更美麗。