「在這邊工作最常看到的場景，就是每當用餐時段結束後，父母想盡千方百計要把自己的寶貝帶回家。」大樹先生的業務經理Janny如是說。這的確是我採訪結束後立刻就要碰上的難題，不能怪我的孩子，今天換作是我，我媽肯定也要傷一番腦筋，因為大樹先生的家就是這麼一個迷死孩子的地方。

來過大樹先生的人，印象最深的就是那連結索橋、廊道和溜滑梯的浩瀚球池，因為幾乎所有小孩一進到屋內，就迫不及待要衝進去瘋狂玩耍，想把他們弄出來，還得花上一點力氣。採訪當天，大樹球池呈現一片夢幻的粉紅色，許多媽媽禁不起瞬間綻開的少女心，也跟著跑下球池玩樂。

Janny表示，球池的顏色是每季變換的，因為這裡每三個月就會換一次球，以確保球池裡的每顆球都品質無虞。在球面上可以找到大樹字樣與CE標誌，表示這裡用的球是特別向廠商訂製，並且通過歐盟合格認證，擁有柔軟耐壓的特性，即使成年人進去一同翻滾，也不怕把球壓凹踩壞。由於球池向來有清潔上的困難，尤其3萬顆球更是非同小可，因此老闆砸下重金購買洗球機，每週固定清洗一次，如此不惜重本，就是不希望在衛生上出了什麼差錯。

除了球池，大樹先生另一項引以為傲的設施位於戶外。這裡的沙坑面積大到足以容納一整班幼稚園小朋友，並且還準備了各式各樣的玩沙工具，上面則搭建透明採光頂蓬，即使下雨也能玩個痛快。不同於一般兒童沙坑常見的黃沙與決明子，這裡用的是高爾夫球場沙坑等級的白細沙，比起黃沙更不容易沾粘，相較於決明子則具有可塑形的特性。老闆認為沙坑要能塑形，才能讓孩子發揮想像力，在沙坑裡隨意創作，將他們腦海中的場景化為有形。

如果說，沙坑是從無到有的想像創建，那麼家家酒便是以有形玩具反映孩子平時對大人世界的觀察與模仿。在大樹先生的遊戲區裡，有一整套美國進口的Kidkraft娃娃屋，以及來自日本的Mother Garden原木廚房系列，手筆之大，就連一般親子館也難望其項背。看著孩子一臉認真地打蛋、切菜、煎蛋餅，原來我們平日的一舉一動，都被他們默默看在眼裡。

大樹先生的老闆沒有雄厚背景，但他憑藉著對於童稚之心的愛，白手打造出這處爹娘界口耳相傳的聖地。老闆認為孩子的天真無邪是世間最寶貴的東西，因為他們仍保有人類初始的真誠，而其未來也象徵著無限可能。但是台灣兒童的成長環境卻處處充滿壓抑，原本就已缺乏自由奔跑的空間，在與成人的相處中更動輒遭受禁止和限制。於是老闆從歐洲留學歸國後，便決定創建一個可以讓孩子擺脫一切束縛、盡情玩樂，而父母也能放下緊張、暫得悠閒的場域。

理念雖然簡單，做起來未必容易，大樹先生除了觀摩各大親子館外，也請來專家指點意見，在空間、設施和動線規劃上，將所有細節做得面面俱到。而家長最在意的衛生、安全，更是不容馬虎，除了前述的洗球機外，於各場次之間都會進行消毒清潔。遊戲區內還配置了兩名工作人員，幫忙家長看顧玩得不亦樂乎的小孩。Janny說：「她們可都是幼保本科系畢業的，不但能保護孩子們的安全，還會與他們互動玩遊戲。」這可真是家長們的福音啊，帶孩子出來玩，終於有一餐可以安安心心地好好吃頓飯了。

可想而知，這樣的地方必定是一位難求，據說週末至少要1個月前訂位，即使平日最好也要在3週前就預約。因為不忍心讓小朋友等候太久，大樹先生先後在台北安和路與台中崇德路開了兩間主題風格的分店，讓更多孩子享受童年。有趣的是，近兩年連香港媽媽圈都興起一股大樹熱潮，更增加了預約難度，於是老闆索性進軍香港，成為第一家在海外開設分店的親子餐廳，也算得上是台灣之光。

因為是舊宿舍改建，大樹先生擁有一座相當寬廣的庭院，這在台北市中心的精華地段實在是件不容易的事。庭院裡有株約莫三層樓高的麵包樹，大樹先生之名即是由此而來。店家完全沒有浪費這處得天獨厚的空間，經常利用來舉辦各式各樣的活動，像是夏天最受歡迎的水槍大戰，解除孩子平日裡的玩水封印，瘋得徹底，溼得也徹底，一切都是被允許的。

至於室內也不定期會有各種有趣的課程，例如折汽球、花藝、紙飛機等，不但該預約時段內的客人都可免費參加，做好的成品也能拿回家當紀念。我們採訪時正逢父親節，當天活動是讓爸爸們戴上眼罩，憑著記憶畫出自己小孩的模樣。這真是非常有意思，在摒除視覺感官下，事物本質與心底最深的情感就會慢慢浮現，我不禁揣想，如果是我會畫出什麼樣的表情，也許我會忘記所有耍賴的場景，畫出一張最燦爛的笑臉。

2016年底 Money Jump 開幕時，曾經在爹娘圈內引起一陣不小的轟動，畢竟把一台貨真價實的旋轉木馬搬到餐廳裡，也算是前無古人的壯舉。當鑲著金邊的純白木馬開始轉動，一圈一圈，彷彿再這麼轉下去，就會穿越到遙遠的凡爾賽之夢裡。

這座旋轉木馬不僅歡樂了孩子，同時也滿足了父母，這就是 Money Jump 的特別之處，它並沒有把空間區分成大人的用餐區與兒童的遊戲區，所有界限皆一筆勾銷，讓親子之間能更緊密地相互參與。

另一個令孩子瘋狂的是躲貓貓隧道，構想來自我們小時候老喜歡在桌底鑽來鑽去的記憶。店家暖心地在隧道弧頂設置了幾個採光開口，並罩上透明圓頂，讓孩子隨時都能確認世界依舊存在。而那一顆顆不斷探出頭來的小臉蛋，看起來就像小地鼠一樣，實在可愛極了。

諸如此類善用空間變化的例子還有不少，像是在一面牆上切割出一格格有如蜂巢般的壁龕，當中鋪設軟墊，完全抓住了小孩喜歡爬上爬下、享受私密領域的心理。

其他好玩的玩具還包括數輛法國 Baghera 的經典小跑車、遠從瑞典進口的動力沙、原木家家酒系列組合等，這些區域的共同特點，便是擁有足夠空間以容納父母的陪伴。

這裡顛覆了人們對於親子餐廳的種種想像，若無視於滿地玩具與橫衝直撞的瘋小孩，你可能會以為來到的是一間北歐風格的精品設計餐館。裁切成波浪格子的木作夾板，以流動姿態串連起整間餐廳，充滿弧線的結構讓空間看起來更為柔軟，也更為有趣。用色捨棄了花花綠綠的可愛元素，而以簡單的木色系及米色系為主。

不過這樣的空間有個缺點，就是在視覺上會有一些死角，令只想待在餐桌前的家長不太放心。為了讓家長可以安心愉快地吃飯，店家在9個比較容易被遮蔽的地方安裝監視器，畫面傳回用餐區上方的大型螢幕裡，家長只需抬個頭，就能看顧自己孩子的一舉一動。

至於衛生方面，除了三個時段之間會消毒清潔外，場內還配備3台「白因子霧化器」，可以有效殺死腸病毒71型諾羅病毒、H1N1等令家長聞之色變的恐怖份子。再搭配4台「飛利浦紫外線壁掛式殺菌燈」，懸浮在空氣中病菌一個也不放過。每日打烊後，還會使用移動式的紫外線消毒燈來殺菌，簡直是把親子餐廳當成月子中心來照顧。

對美食相當講究的老闆，重金禮聘前美麗信酒店主廚楊大霆，為餐廳打造精緻的西餐料理。其中最受歡迎的主菜，是800元套餐中的「舒斐式爐烤德式豬腳」，選用帶骨豬前腿，放進以老母雞熬煮的高湯中，加入大量蔬菜與洋蔥後以舒肥的方式低溫慢燉，於是蔬菜的香甜通通都被燉進了豬腳肉裡，接著再進爐火烤至外酥內嫩，果然具有五星飯店的水準。

至於兒童餐裡較熱門的選項，是「蕃茄肉醬洋芋小麵球」，這是將新鮮馬鈴薯和菠菜煮熟後搗成泥，再和進麵粉裡揉成麵球，既富有營養，吃起來也比麵疙瘩要來得 Q 彈有口感，搭配香噴噴的蕃茄肉醬，就算小孩再想玩，也很少能忍住不把它給吃個精光。