情愛與酒精是人們生活的解藥，試著拋開對世俗勢利的渴望，走入英國大文豪們的情愛流動中，坐在倫敦 The Bloomsbury Club Bar 的吧台前，點一杯釋放束縛的調酒，享受酒精在血液中的迷幻之外，也沉醉在浪漫的愛戀。

王家衛電影《一代宗師》中的經典台詞：「風塵之中，必有性情中人。」這在中國文化裡，被用來形容江湖之中不乏隱士高手，臥虎藏龍，且這些人豪邁灑脫，明辨是非，流連斡旋在鬥爭之外，醉心於風花雪月和戲曲詩文之中。

而擁有豐富歷史文化背景的英國，這般真性情的文人雅士當然也為數不少，像是由文學家、藝術家與學者組成的知名團體 Bloomsbury Group，便是二十世紀初期許多小說家或藝術家們固定聚會討論哲學、藝術或政治的俱樂部，其中最著名的團員之一就是小說家 Virginia Woolf（維吉尼亞‧吳爾芙）。

從酒吧菜單中可以看到從 Virginia Woolf 關聯的人物情史圖，而每個人物都有代表的雞尾酒款，調酒師以這些愛戀情事為靈感，設計了眾多不同風味的調酒，豪情的嗜酒之人可依照當天心情，想像自己就是當事人，以該人物的酒款享受深夜的魅力。

The Bloomsbury Club Bar 迷人的地方不僅於此，現場演奏的爵士表演才是讓人捨不得離開的原因，配合情愛史的主題，酒吧幾乎每日會請不同的演奏家來到現場演奏駐唱。

動人的琴弦旋律、優雅的低沉嗓音、一杯尾韻迷人的調酒，成就了一晚備感陶醉的深夜。若你是現今僅存的性情中人，一定能懂這種真情豪放的文豪靈魂。 

曾摘下最佳國際酒店酒吧和最佳酒吧團隊殊榮的 Dandelyan，以豪華都會的風格，迎接屬於紳士的極上夜晚，流動的芳醇美酒，勾勒出時尚不羈夜，讓忙碌的你享受停滯片刻的時光，探索酒精中的生命旋律。

坐落於倫敦泰晤士河（River Thames）畔的 Mondrian London Hotel，於2014年底開幕沒多久後，就被隸屬於 TripAdvisor 旗下之奢華旅遊網站 Jetsetter 評比為2015年度最佳新開酒店。

而標榜精緻生活品味的 Mondrian London Hotel，為了添加更多藝術與創意的氣息，更邀請到英國鬼才設計師 Tom Dixon 領軍他的設計團隊 Design Research Studio 包辦酒店設計，其中最令人眼睛為之一亮的設計，即是酒店中的酒吧「Dandelyan」，還曾獲得2017年最佳國際酒店酒吧和最佳國際酒吧團隊的殊榮。

對於習慣在下午三點就開喝的英國男性而言，不管是啜飲一杯瑰麗的調酒來談公事，或是跟三五好友相聚小酌，享受快意人生，都很重要，喝酒肯定是他們生活中佔比十足的娛樂。

Dandelyan 的創辦人 Ryan Chetiyawardana 正是一名遠近馳名的調酒紳士，曾創立世界上第一個不使用易腐蝕品的雞尾酒吧，更於2015年榮登世界最佳調酒師寶座，從事調酒工作至今，已經十多年頭了，他仍然保有熱忱，不斷替人們量身打造獨家酒飲。

走入 Dandelyan，從耳邊傳來的是悅耳的七○年代搖滾樂、藍調與 Funk 音樂，搭配 Tom Dixon 以強烈鮮明色彩打造的藝術裝飾風格，呈現一種華麗中帶點趣味橫生的風格，正如首席調酒師 Alex 說的：「我們希望 Dandelyan 不要給人太嚴肅的風格，來到這裡只要輕鬆享受就對了。」

而由 Tom Dixon 打造的摩登都會風品酒環境，正如同 Alex 調出的雞尾酒般，令人驚奇又回味不已，每一個環節都相互呼應。

除了大膽的室內設計，Dandelyan 最具特色的地方，是以植物實驗為題的調酒創作，酒款一共分為四大主題：信仰、慾望、貨幣和搖滾樂，而所有的雞尾酒皆採用大量的植物或蔬果來調製，如蕃茄、胡蘿蔔、番紅花、藍玉米等，為舌尖帶來純粹又迷幻的享受。

若你是一位喜愛飲酒的品味人士，一定不會想錯過 Dandelyan 為你帶來的華麗迷人的微醺角落。