隱居智利 andBeyond Vira Vira,追尋生命之源
奢華體驗旅行品牌 andBeyond 立基於非洲,拓點至南亞,近期更將南美洲納入探險版圖,除了在智利、阿根廷、秘魯及厄瓜多設立營運平臺,更複製了其備受好評的非洲獵遊小屋模式,在智利設立品牌的第一座南美旅宿「andBeyond Vira Vira」,秉持一貫對土地、在地社群和野生動植物的關懷,為世界守護南美的純淨大地。
andBeyond Vira Vira 前身為莊園旅宿 Hacienda Hotel Vira Vira,莊園主人 Michael 和 Claudia Paravicini 選址智利中部湖區普孔村(Pucon),這裡是原住民馬普切人的家鄉。波光粼粼的冰河湖群將常綠溫帶雨林覆蓋的廣闊大地切割破碎,積雪皚皚的維利亞里卡火山(Villarrica)宛如神聖地標一般巍峨聳立其中,壯麗景致動人心魄。
莊園佔地22公頃,旅宿小屋環抱一方潟湖及潺潺山溪,附設有機農場實踐土地到餐桌的美味概念,並為旅人規畫了精彩的戶外探險活動,起居在自然綠意中,故以象徵生命之源的植物「vira vira」命名莊園。
andBeyond 非常欣賞 Paravicini 夫婦多年用心經營的成果,兩方理念契合,決意將莊園納入 andBeyond 旗下擴建升級──莊園設三處居所,6間獨立套房的湖畔小木屋、12幢溪畔別墅及莊園豪邸(Hacienda),原木打造寬敞的起居空間,設採光採景的落地玻璃窗和露臺。
陳設選用地產的手工藝品、織品和家具,別墅和豪邸更附有壁爐及室外熱浴池,大自然的色彩與氣息無處不在。
莊園附設農場、有機蔬菜園和起司工房自產新鮮食材,餐廳的法式料理主廚 Damian Fernandez 則以智利南部傳統料理發想健康天然的菜式,結合法式麵包糕點,真正落實農場至餐桌的理念。
打造完整的永續生態系統,以環保認證的木粒燃料供暖、沸水熱能來自太陽能板、建築使用再生木材並符合歐洲絕緣標準,生態處理灰水並回收有機廢料,全面使用省電燈泡,務求對土地的影響最小化。
已規畫的戶外活動則融入 andBeyond 的在地模式,由知識豐富的在地嚮導帶領,戶外活動有攀登維利亞里卡火山、溫帶雨林健行或騎馬、急流泛舟、賞鳥、飛蠅釣、搭直升機飛越火山或滑雪。
認識土地則可選擇有機農場及起司工房導覽,此外更與原住民馬普切人合作,深入了解其文化遺產、傳統生活方式和對大自然的尊重,給予旅人真正觸動內心的獨特體驗。
旅宿 andBeyond Vira Vira,晨間在私人露臺沐浴朝陽,或漫步雨林之中,尋找見證過千年歲月的南洋杉,耳畔是眾鳥歡快的啁啾聲,再沒有事物能比得上這一刻平靜的美好。
andBeyond Vira Vira
add Parcela 19 -22, Quetroleufu, Pucón, Chile
tel +56-45-237-4000
web www.andbeyond.com/our-lodges/south-america/chile/lake-district/andbeyond-vira-vira
Tierra Atacama Hotel,智利激昂的冰與火之歌
位於智利的 Tierra Atacama Hotel & Spa 證明即使沒有天花亂墜的噱頭,倚靠著自身出色的大自然風采,依舊能獲得《Travel+Leisure》、《Condé Nast Traveler》等知名旅遊雜誌的讚賞。
Tierra Atacama Hotel & Spa 座落於智利北部的阿塔卡瑪沙漠邊緣,卻比其他沙漠更加蒼茫荒涼,原因就在於阿塔卡瑪沙漠是由鹽鹼盆地所組成,原本是難有生物可以存活,但是環繞在側的安地斯山脈雄偉雪峰,熱氣蒸騰的 Licancabur 火山,誕生了無處可比擬的豐富生態。
而 San Pedro de Atacama 這座小鎮則成為沙漠裡最重要的一處驛站,自古以來融合了印加、Aymarás、Atacameñans 以及西班牙等血統,多樣文化激盪出無盡的魅力,外觀猶如矗立於高原上現代美術館的 Tierra Atacama Hotel & Spa 就承繼了這個精神。
在蛻變成舒適精緻的國際化飯店前,原本只是老舊的牲畜圍欄,但即使已經換上摩登的全新面貌,還是將過去的土坯黃泥牆保留下來,要做為最佳的歷史見證。
操刀規劃 Tierra Atacama Hotel & Spa 的,正是屢獲國際大獎的智利景觀設計師 Teresa Moller,景觀與自然的和諧是她設計的主軸,將原有景致優化而非強行改變,因此她除了留下土坯牆之外,也留下了原本的 Algarrobo、Chañar等原生樹木,花園只開闢出部分地區栽種能適應此地氣候的新品種如水果、蔬菜甚至是香料藥草。
在飯店中的32間客房一樣處處體現著這樣的心思,像是名為 Oriente 的客房陽台就享有 Licancabur 火山的精彩風情,踏進 Poniente 客房則在眼前出現嬌豔的花園與鹽山景致,但不論是哪一間客房都盈溢著屬於 Atacama 的迷人特色,咖啡原色、柔和的火山灰,浪漫舒適的布置都是在地手工的紡織、藝術成品,以粗中帶細的風格打造舒適的居住空間。
而對大地充滿愛與敬意的 Tierra Atacama Hotel & Spa,也展現在供應的飲食上,智利出產的牛羊肉、多樣的漁獲海鮮、自家花園出產的安地斯馬鈴薯與香草,就連時下最夯的素食食譜也是花樣百出。
在當地原住民語言中意指為水的 Uma Spa 水療中心,運用就地取材的各種自然元素來雕塑全身,像是火山泥、富含鋰成分的浴鹽以及長於沙漠的藥草等等,結束療程還可以來上一杯 rica rica 藥草茶或清涼的小黃瓜水舒緩身心。
Tierra Atacama Hotel & Spa 卻悄悄地透露,其實沙漠的乾燥空氣是最能反映出星星亮度的,躺在四周沒有任何遮蔽的新月型吊椅以天為被以地為席,這時手上再來上一杯酸酸甜甜的 Pisco Sour 雞尾調酒,醉眼惺忪朦朧間就彷彿飛上天與燦爛的星星們一起旋轉共舞著,這樣的經歷絕對是永世難忘。
│未成年請勿飲酒│
Tierra Atacama Hotel & Spa
add Calle Séquitor S/N, San Pedro de Atacama, Chile
tel +56-2-2207-8861
web www.tierraatacama.com
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