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在日本漫步品嚐晴空塔4+

2018-08-19 19:00
text MOOK / photo Kevin Wang
仏蘭西料理 蒔絵

在晴空塔周圍漫步的趣味不在於他的新,恰恰好在於他的老、以及他的日常。至少在目前,日本晴空塔所在的整個街區,彷彿從沒想過會有晴空塔在這兒似的,沿路上大部份都是低樓層公寓、當地人的超市、銀行、普通的連鎖咖啡,一步小心轉進小巷裡,常能看見隨意晾著的衣服、悉心照顧的盆栽。

仏蘭西料理 蒔絵

不少這一帶的老店,恰巧擁有晴空塔的絕佳角度,相得益彰而益發有名了起來,其中名聲最大、景色也最好的就屬位於淺草的 View Hotel 和隅田川側的鰻魚老舖前川。

仏蘭西料理 蒔絵

法式餐廳 蒔絵

淺草 View Hotel 是歷史悠久的淺草老字號飯店,位在建築高度受到限制的淺草歷史風景區內,是唯一可以近距離俯瞰淺草寺和五重塔風景、又能擁有隅田川眺望景致的地方。

仏蘭西料理 蒔絵

面對晴空塔一側的法式餐廳蒔絵位於飯店高層的27樓,經過時間考驗的保證,加上窗外的風景讓這裡成為話題賞景餐廳,而午間設定的價格以法式料理來說相對合理,也讓年輕人們趨之若鶩。

仏蘭西料理 蒔絵

蒔絵店面空間可以用小巧形容;但店內優雅的氛圍和和因為空間感營造出的親暱氣氛,很受女性朋友的青睞。午間套餐包括前菜、可選擇魚類或肉類的主食、甜品和飲料,菜單內容由主廚依季節食材調整,約一個月更新一次。

仏蘭西料理 蒔絵

鰻魚飯老舖 前川

另一間風景和氣氛都不同的餐廳,則是鰻魚飯老舖前川。由五代目經營的前川在隅田川畔營業超過二百年,現代和風感的店門入口、榻榻米座席、身著傳統和服的女中(服務人員)傳遞出純正老舖的氛圍。

仏蘭西料理 蒔絵

前川在百年前就很受文人喜愛,現在也還保留著店主親掌廚房的傳統,在五月到十一月還會供應稀少的野生鰻。清朗月色中,想像著川水從江戶時代流逝至今,正迎接下一個夜晚。女中客氣地上茶,鰻魚飯在有著店名的黑色漆盒中恭恭敬敬地被端了上來,配上幾樣自家漬物,湯品則是鰻肝的清湯。老舖令人安穩的空間質地,在這裡完美地展現。

仏蘭西料理 蒔絵

みりん堂煎餅

如果在路上想來點小食,90年歷史的煎餅店みりん堂推出了繪有可愛晴空塔的傳統日式煎餅,木色小店裡一枚枚散發著濃濃的醬油香氣的煎餅,都是由職人親手燒烤而成。

仏蘭西料理 蒔絵

SAKURA café聖代

想吃點現代人口味的驚喜點心,就別錯過 SAKURA café 的特製晴空塔聖代。用晴空塔夜間打燈的兩種款式──雅和粹命名的晴空塔聖代,模仿晴空塔的高度和造型,高高的玻璃杯裡藏滿了蛋糕、果凍、冰淇淋、水果…華麗賣相和多重口感,晴空塔氣氛滿點!

仏蘭西料理 蒔絵

不論走進晴空塔或是在周邊輕鬆閒逛,每個旅行者,都會用自己的方式這裡找到不一樣的時光吧?望著街頭的旅行者與晴空塔的背影想著,關於晴空塔、以及東京天空的旅行故事,正將由此開始。

仏蘭西料理 蒔絵
add
日本東京都台東區淺草3-17-1 淺草view hotel 27F
tel +81-3-3842-3378

鰻蒲燒 駒形前川
add
日本東京都台東區駒形2-1-29
tel +81-3-3841-6314
time 11:00~21:00
web www.unagi-maekawa.com

みりん堂
add
日本東京都墨田區業平1-13-7
tel +81-3-3621-2151
time 9:00~19:00(週三未營業)
web mirindo.com

SAKURA café 向島(さくらcafé 向島)
add
日本東京都墨田區業平1-17-5
tel +81-3-6658-8435
time 10:00~19:00

 

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國寶瓷器中的味蕾盛宴,英國The Langham Afternoon Tea

2018-07-30 09:00
text Sherry / photo 蔡嘉瑋
The Langham Afternoon Tea

說起英式下午茶,大概沒有人能忽視朗廷酒店的下午茶(The Langham Afternoon Tea),曾獲評2010年最佳下午茶的的盛名,將酒店歷史悠久的午茶趟餐搭配英國國寶瓷器 Wedgwood 一起展示華麗的甜點藝術,為人們的視覺與味覺展演了一場前所未有的迷人體驗。

The Langham Afternoon Tea

從1759年創立至今,英國國寶級的高級瓷器品牌 Wedgwood 已有數百年的歷史,綿長的品牌發展史、堅硬不易破碎且華麗的外觀,一直是英國人愛用的瓷器代表品牌。而倫敦知名五星級老牌飯店 The Langham(朗廷酒店)從1865年開業至今,也是酒店界中的國寶品牌,為了呼應百年形象,The Langham 酒店中知名的下午茶套餐都選擇 Wedgwood 品牌出產的瓷器與茶葉。

The Langham Afternoon Tea

朗廷酒店內的傳統三層英式下午茶套餐,提供道地的英式茶、司康、鹹三明治、水果塔、千層派等,搭配 Wedgwood 的碎花餐盤,盤上一只簡單的水果塔擺入,馬上點綴了餐盤上的圖騰,多種層次的色彩與質地的食材細膩鋪陳,粉嫩嬌豔的模樣,讓人看了垂涎欲滴。

The Langham Afternoon Tea

此時男侍奉上套餐中附贈的香檳,微甜的果香調,勾帶了些許的花香與酵母味,綿密的氣泡感以活潑躍動的身姿在舌尖起舞,搭佐甜點一起品嚐,令人印象深刻,原來下午茶不只能佐茶,佐酒也別有一番滋味。

The Langham Afternoon Tea

無論是甜點或鹹點,皆帶來衝擊視覺的驚喜,宛如一場目不轉睛的絢麗美夢,三層的英式下午茶,從司康餅、水果奶酪、慕斯蛋糕到莓果千層派,細膩優雅的色調與外觀,美好了盤中的繽紛世界。

The Langham Afternoon Tea

坐在燈光昏黃的餐桌前,聽著鋼琴師現場演奏的美妙樂曲,在茶香中嚐味甜美,享受極致華麗的甜點藝術在口中大放異彩,The Langham Afternoon Tea 像是一座展演美好人生的篇章。

│未成年請勿飲酒│

The Langham Afternoon Tea
add 1c Portland Place, Regent Street, London GB W1B 1JA, United Kingdom
tel +44-(0)-20-7636-1000
email reservations@palm-court.co.uk
web  www.langhamhotels.com/en/the-langham/london/dining/palm-court

 

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