麥，是威士忌和麵包的靈魂，製作麵包時所需要的細膩專注與層次塑造，亦與威士忌在釀造時的繁複工法有著異曲同工之妙。今夏，帝亞吉歐海島之最系列的蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌「Talisker 泰斯卡」、「Lagavulin 樂加維林」，特別與世界麵包冠軍陳耀訓所成立的麵包坊「LePain 巴黎波波」，攜手推出威士忌與麵包結合的限定口味。 「Talisker 10年莓香可可麵包」中，使用由 Talisker 10年酒液浸漬的草莓果乾，以及調入 Talisker 10年酒液的法國頂級巧克力甘納許。 「Lagavulin 16年紳士裸麥無花果麵包」中，則以 Lagavulin 威士忌酒漬土耳其無花果乾，搭配杏仁果與核桃，並於出爐後趁熱再刷上一層厚厚的威士忌。兩款麵包皆富有層次感及濃郁香氣，讓人得以品味威士忌的多元風味與面貌，每一口都令人驚豔。

從1743年來，Moët & Chandon 酩悅香檳一直都是創造精彩盛宴的慶祝專家，近日更推出了Moët Grand Day 金裝全台巡迴派對活動，首場在CHESS TAIPEI 舉辦，現場賓客只要開瓶酩悅香檳，就有機會獲得酩悅金色代幣，可親身體驗酩悅迷你香檳販賣機。此獨家販賣機擁有玫瑰金與白色搭配的優雅外型，還特別放入數量有限的酩悅迷你香檳「璀璨設計版」隨機抽出，令所有人躍躍欲試。 CHESS TAIPEI 同時也在現場銷售全台限量300瓶「酩悅香檳流金發光限量瓶」，耀眼外型及繽紛氣泡口感，極適合各種歡慶場合。

蘇格蘭調和威士忌領導品牌皇家禮炮 Royal Salute，為了向英國哈利王子與梅根‧馬克爾的世紀婚禮致上敬意，特別推出「Royal Wedding Edition 獨家紀念版調和式威士忌」。此款酒由全球首席調酒師Sandy Hyslop 選用酒廠內最古老的珍稀威士忌原酒來勾兌調和，並以梅根‧馬克爾的美國背景為靈感，是首款使用100%在美國白橡木桶熟成的調和式威士忌。此款酒洋溢甜美香氣，前段為奢華香草冰淇淋與軟巧克力法奇軟糖香味，隨後有橘子和辛香肉桂粉風味撲鼻而來，充滿果香及奶油香草氣息。酒液以英國水晶名廠 Dartington 獨家訂製水晶酒瓶盛裝，瓶身飾有玫瑰、薊花與大麥等花草圖騰，並搭配裝飾各式鮮花綠葉的手工製美國白橡木收藏盒。全球僅限量發行70瓶，台灣配額2瓶。

在炙熱的陽光底下，要如何度過這漫長的一天？早上十點半，去海灘是一極佳選擇，它能夠幫助我們沖去一身悶熱，享受清爽人生。晚上十點半，品嚐美酒是一極佳選擇，冷豔的氣息能夠澆熄滾燙煩躁的內心，洗去緊繃壓力。今年夏天，夜晚時刻，就讓我們一起細飲冷冽香甜，喚醒沉睡味蕾，以酷夏之「醉」解除酷夏之「罪」。

於豔陽高照的夏季，交織出帶有水果風味的系列組曲。香桐酒廠推出只屬於2017年酷夏的 Chandon Summer，跳脫制式化風格，以俏皮波浪紋與繽紛色彩，加上穿著比基尼、體驗日光浴的女郎圖騰，為火熱的時空下染上清爽、愉悅的新印象。

採用維多利亞州新鮮葡萄的 Chandon Brut，以清淡又迷人的水果風味與核果香甜迷惑人心，最適合搭配 Barbecue 烤肉等頂級食材。

混合多種經典窖藏酒的 Chandon Summer Rose，則釀造出白葡萄與紅葡萄的完美比例，最後形成成熟的香氣在口中綻放而出。

以優質理念締造出各式傳奇美酒的 KOVAL 於2017年6月在台灣正式發表其新的傳說 KOVAL Barreled Gin。

KOVAL Barreled Gin 在熟成前是擁有金沙般閃耀光澤的清澈汁液，靜靜地在橡木桶中等待柑橘及香料的融合，並化成甜而不膩的滋味。最後獨立成一瓶，無論是加入鷄尾酒或直接享用，皆能緊扣品嚐者的心弦。

尋至紐西蘭南島，萃取在溫差調節下所誕生的黑皮諾葡萄。經過環環相扣的精密製酒過程，最後提煉出擁有櫻桃、梅李，甚至帶點蛋糕甜味的雲霧之灣2014年份 Te Wahi 黑皮諾紅酒。

讓人享受置身於果香所造就的豔麗氛圍中，體驗不同口感的層次堆疊，是鴨肉、和牛等料理的最佳拍檔。

走過180年歷史，蘇格登 Glen Ord 酒廠將再現威士忌的奇蹟。細品蘇格登18年單一麥芽威士忌原酒，感受其在舌尖上所創造出來的水果香醇。

靜待片刻，太妃糖的濃稠糖蜜襲捲而來，適時展現完美的調和作用，並引出堅果的辛香為這場魔術秀畫下句點，結束令人魂牽夢縈的味覺之旅。