如果住進一家精品旅店就像做夢，那麼，新加坡The Saff 所營造的絕對是異國民族混搭風情，色彩濃烈的幻境。由 The Scarlet Hotel 的原班人馬再度合作，將恭錫路（Keong Saik Road）上的10間店屋整修改裝，擷取番紅花的英文 Saffron 為名，並以亮彩的外觀驚艷四座。

很難想像，早在80年前這裡曾是燈紅酒綠的溫柔鄉，左鄰右舍不是同鄉會館就是俱樂部。如今，聲色犬馬已遠，胭脂粉味淡了，The Saff 渾身橙紅佇立其中，格外搶眼。

為留住歷史記憶，新加坡政府從1986年起展開了保存古建築的維修計畫，實施「古屋活化再生」政策，以優渥的條件開放給民間認購，鼓勵參與維護工作。無論改裝為餐廳、飯店或其他商業用途，認購者都必須嚴守規定，在施工裝潢的同時，不可任意破壞店屋原有的外貌與內部樑柱結構。

因此，Tha Saff 的大廳很迷你，前腳才踏進大門，櫃檯就近在眼前，走在天方夜譚般的地毯上，還以為誤闖了一千零一夜的故事場景。大廳兩側垂掛著鞦韆，讓人迫不及待想坐上去，輕輕搖晃著童年的繽紛夢想。

順著木梯蜿蜒而上，穿越長廊，就來到設有客房的樓層，79間房分別取材自泰國、波斯、土耳其、西班牙、摩洛哥等文化元素，牆面刷著淡紫、檸檬綠、奶油黃…等色彩，巧思搭配印度手工的家飾燈具，讓人感覺溫暖，視覺上的享受則是東西融合的簡約之美。

步出飯店大門，行經的廊道為保留自早期店屋特有的五腳基走廊，其中還可瞧見一扇扇白色半腰門與窗櫺，從1920年開開閤閤直到現在，看盡街角人生的悲歡離合。霎那間，時光彷彿在此拐了個彎，讓人不自覺地在此迷路，忘了離開的念頭。

將富士山色邀入旅宿空間，在一方天地裡和富士山共享獨處時光。有「風景美術館」之稱的日本平旅館，坐落於駿河灣邊的日本平山頂，遠離城市喧囂，館內庭園可眺望山腳下的清水港、靜岡萬戶街景與湛藍駿河灣，連綿至生長著繁青松林的三保松原，接續雲纏霧繞的富士山岳，海灣盡處甚至隱約可見伊豆半島山脈。

此處視野開闊，景色清朗優美，在日本觀光地百選中名列第一，曾獲頒靜岡縣景觀賞的最優秀獎。1964年開幕的日本平旅館，在2012年以國際規格全面改建，為了周遭的絕美景致，館舍被精心設計為開闊的觀景空間，大廳是美術館般的挑高格局，落地窗像一面展開的華麗屏風般，長型玻璃拼接起一幅幅氣勢逼人的富士山。

蒼綠恢宏的山岳，點綴以鮮綠草坪、湛藍海灣和澄明天空，別致手法將壯麗景色化為旅館的裝飾畫，大廳彷彿成為一幀巨型富岳風景畫的展覽空間，美景有如近在眼前般教人屏息。室內外並點綴以石雕家和泉正敏的作品，質樸無華的石雕完美襯托了此處的自然之美。

日本平旅館的新建館舍區劃分為二：本館是現代風格的洋室，別館是氛圍靜謐的和室，共有寬敞客室80間，室內貼心地設有觀景落地窗，明亮的衛浴空間亦可賞景。

旅客可在館內享用到「The Terrace」的正統法國料理與「富貴庵」的傳統日本料理，技藝高超的大廚以靜岡的豐富季節食材烹製美味佳餚，其中位於觀景大廳的「The Terrace」更以其壯美景致、充滿生活感的開放式廚房而廣受旅客歡迎。

入夜則可在位於樓頂的「Upper Lounge」小酌一杯，雖然在夜晚見不到富士山，但靜岡市萬家燈火的燦爛夜景亦是不可錯過的美好景致。