位在法國西南隅，卡爾卡松（Carcassonne）留存鎮上的古老莊園和城牆，據說是全歐洲保存最完整的，已受聯合國教科文組織列為世界文化遺產。現在雖褪去了遠古的帝國榮光，爬上歲月痕跡的城堡仍不見傾頹，依舊娓娓訴說古老故事，也因而將那份寧靜的光陰，自中世紀一路固守下來。

受濃郁綠意環抱，Hôtel de la Cité 在庇里牛斯山腳下的存在顯得愜意，有別於 Carcassonne 城中大多數的葡萄莊園建築，Hôtel de la Cité 原址是一處建於1909年的主教宮殿，經過改建重修，外觀由實石牆構築，木鑲地板和彩繪玻璃窗鋪陳出懷舊基調，而42間客房和19間套房則以沉穩的大地色系勾勒出帶有莊園貴族風格的寢居空間；

所有客房都享有向堡壘延伸的古老鵝卵石子路街景，部分房型更設有私人陽台和露台，可憑欄眺望 Carcassonne 城鎮、中世紀城牆以及城堡懾人的壯麗景色。

旅店兩間餐廳的料理重點，皆強調採用源自當地的新鮮食材，其中 La Barbacane 更是經常性受富聲望的美食指南賦予超高評價，由米其林星級主廚設計菜單，呈現創新而口感質淨的菜色；

另一處 Chez Saskia 則是較為怡情放鬆的用餐場所，適合一面暢飲啤酒，享用一頓不那麼正式拘謹的晚餐，流露純正的南法鄉間小餐館氛圍。

而無論選擇在哪裡用餐，飯後絕不能夠錯過在花園酒吧 Le Jardin de l'Evêque 來杯小酒，幽雅的庭園植栽錯落有致，杯影晃動間，不妨就讓今夜隨之微醺沉醉。

將富士山色邀入旅宿空間，在一方天地裡和富士山共享獨處時光。有「風景美術館」之稱的日本平旅館，坐落於駿河灣邊的日本平山頂，遠離城市喧囂，館內庭園可眺望山腳下的清水港、靜岡萬戶街景與湛藍駿河灣，連綿至生長著繁青松林的三保松原，接續雲纏霧繞的富士山岳，海灣盡處甚至隱約可見伊豆半島山脈。

此處視野開闊，景色清朗優美，在日本觀光地百選中名列第一，曾獲頒靜岡縣景觀賞的最優秀獎。1964年開幕的日本平旅館，在2012年以國際規格全面改建，為了周遭的絕美景致，館舍被精心設計為開闊的觀景空間，大廳是美術館般的挑高格局，落地窗像一面展開的華麗屏風般，長型玻璃拼接起一幅幅氣勢逼人的富士山。

蒼綠恢宏的山岳，點綴以鮮綠草坪、湛藍海灣和澄明天空，別致手法將壯麗景色化為旅館的裝飾畫，大廳彷彿成為一幀巨型富岳風景畫的展覽空間，美景有如近在眼前般教人屏息。室內外並點綴以石雕家和泉正敏的作品，質樸無華的石雕完美襯托了此處的自然之美。

日本平旅館的新建館舍區劃分為二：本館是現代風格的洋室，別館是氛圍靜謐的和室，共有寬敞客室80間，室內貼心地設有觀景落地窗，明亮的衛浴空間亦可賞景。

旅客可在館內享用到「The Terrace」的正統法國料理與「富貴庵」的傳統日本料理，技藝高超的大廚以靜岡的豐富季節食材烹製美味佳餚，其中位於觀景大廳的「The Terrace」更以其壯美景致、充滿生活感的開放式廚房而廣受旅客歡迎。

入夜則可在位於樓頂的「Upper Lounge」小酌一杯，雖然在夜晚見不到富士山，但靜岡市萬家燈火的燦爛夜景亦是不可錯過的美好景致。