卡達航空,量身訂製空中宴席
延續2017年獲選 Skytrax 最佳航空的榮耀,卡達航空(Qatar Airways)推出了新式頂級餐飲體驗,向頭等及商務艙的貴賓展示從食材嚴選到食器搭配的完美組合,呈上一席激發感官享受的空中宴席,計劃由歐洲航線開始試行。
卡達航空的頂級餐飲體驗,包含為商務艙打造的美味甜點,與供應頭等艙以精緻透明盤裝載的魚子醬搭檔巴立克燻鮭魚料理。除此之外,卡達航空也會根據飛行目的地的不同來調整菜單內容,像是義大利地區,就會提供符合風格的松露義大利燉飯(truffle risotto)選項。
嚴選食材則與供應商和農場合作,落實「從農場到餐桌」(farm-to-table)的核心精神,更是反映出卡達航空對機上餐飲的重視與用心。
卡達航空部份航班,現在也為頭等艙與商務艙的乘客們,開放飛機啟航14天前預選餐點的服務,率先透過網站選擇自己喜歡的主餐,將專屬的宴席主角安排妥當,等待上機後,開始一連串的大快朵頤。
Qatar Airways
web www.qatarairways.com
澳洲航空,紓緩時差的飛行實驗
澳洲航空(Qantas)以「康適(wellbeing)」為核心概念,針對跨時區飛行造成的惱人時差反應,與雪梨大學進行睡眠相關研究的 Charles Perkins Centre、Qantas 首席設計師 David Caon 和 SUMU Design 合作,在伯斯國際機場和執飛伯斯─倫敦的787型夢幻客機首先試行可減緩時差反應的貴賓室、機艙設計及飛機餐膳。
伯斯國際轉機貴賓室(The Perth International Transit Lounge)以自然光和大地色巧妙將西澳之美融入空間設計,設置日光浴的室外露臺。
Charles Perkins Centre 訂製「光療」的15間淋浴套房,15分鐘調整生理時鐘的療程,即可有效減輕時差反應。
與伯斯一流 SPA 集團 Bodhi J Wellness 合作的「Wellbeing Studio 」,在航班前後提供放鬆的伸展和調息課程,休息區並備有 Aurora Spa 的奢華保濕產品。
澳洲名廚 Neil Perry 則以地產食材設計貴賓室餐點,露臺現場燒烤當季的澳洲美味,並供應多款澳洲精釀啤酒與精品咖啡。
機艙以西澳白沙灘的色調發想,以溫度和照明調整生理時鐘。
主廚 Neil Perry 與睡眠專家和營養師合作,選用可保濕、助眠和降低時差反應的食材設計機上餐:益生菌促進消化的冷榨果汁和 Remedy 有機發酵茶、清爽無負擔的綠葉鮪魚沙拉、助眠的Dilmah 特調花草茶。
Qantas 一系列追求康適的飛行實驗,少了時差反應,下飛機即可神清氣爽開始旅行。
Qantas
web www.qantas.com