富有「泰北玫瑰」美名的清邁，是一座綠意盎然且充滿活力的城市，得天獨厚的涼爽氣候，更是成為許多歐美人士喜愛的假勝地。開著車在清邁街道上，沿途看見廣闊無垠的田園風景，一方天光映照在鬱鬱蔥蔥的濃密草木中，喚醒了愜意無比的旅行情調，瀰漫芬多精的絕美景色療癒了因旅途疲乏的身心靈。

清邁香格里拉酒店位於文化氣息濃厚的清邁市中心，絕佳的地理位置，不論是自駕或是沿著附近的寧靜小巷穿梭在古城區裡，都能從中發掘清邁的魅力，漫遊在東南亞風情的古玩小店。

酒店一共有277間大小不一的豪華套房，每一間融合泰北蘭納王朝的低調奢華風格融合來打造，並融合現代元素的巧妙設計，金碧輝煌的鏤空牆面，搭配深紫、深綠和鮮橘等濃郁色系的家具，不時流露出蘭納王朝的歷史風華；公共空間也將一樓大廳整片留空，設計成典雅的藝文空間，讓一踏入酒店的人們，除了看見粉橘色的安詳雕塑外，也能自在漫步於四周，欣賞金箔壁畫、柚木牆面以及各類泰式風情的藝術品，將泰北風情深深融煉至旅行的心中。

除了低調奢華的蘭納風采，清邁香格里拉酒店最獨特知名的地方即是四川名廚的進駐，可以盡情享受正宗的四川美食。廚藝團隊將傳統川料理的豐富口味融合現代烹飪手法，讓川菜的辣味與口感提升至更高層次，適合各種場合的人們品嚐。夕陽西下，於遊船上一邊賞日落，一邊享用浪漫情調的下午茶，也是入住安納塔拉不可錯過的行程，將甜蜜如戀曲般的甜點送入口，搭配散發橘紅光暈的陽光，只想讓人靜靜沉醉於此地。

清邁如詩如畫的動人風景，是大自然給我們的美好禮物。飽食一頓後，身心靈需要滿滿的充電，來到香格里拉的「氣」SPA放鬆身心，沉醉在正宗泰式的按摩搖籃中，按摩師以純正的泰式手法糅合知名香氛精油，以深度拉展與脊椎的按摩運動，為身心帶來淋漓盡致的療癒體驗。

清邁的慢生活步調，讓人從旅行的每一處細節都能感受到，不但是此座城市的迷人之處，也是釋放心靈的好地方。入住清邁香格里拉飯店，時間總是過得優雅又輕鬆，豪華的服務設備搭配曼妙的綠蔭絕景，給予人們遠離塵囂的最高享受，細細沉溺在蘭納王朝的細膩擁抱中。

位於泰國、寮國、緬甸三國交界的金三角，過去是塊惡名昭彰的三不管地帶，但近十數年來，在九世皇與他母親走訪泰北民間時，發現鴉片害民不淺，於是力推作物轉型，曾經善於種植滿山遍野罌粟花的毒梟們，受到政府制度的鼓勵與幫忙，紛紛將種植技術投入於稻米、甘蔗、茶葉和花卉等其他作物，讓現在的金三角的毒梟們轉移重心，使罪惡的形象成為歷史，以嶄新的身分重拾名聲，一躍成為炙手可熱的旅遊勝地。

金三角位於清萊的最北邊，隸屬於泰北地區的清萊城府，若是以自駕遊或包車的方式從清邁出發到金三角，單趟需要約四小時的車程。來到群山巍峨的金三角時，一下車感受到的是繁茂綠樹所散發的療癒芬多精，造訪金三角安納塔拉飯店（Anantara Golden Triangle Elephant Camp & Resort）是我們本次旅程的重點，踏入樹影重重的飯店時，發現許多大壁虎倚在牆上，以及多處描繪於牆上的泰國歷史圖騰，讓人感覺真的來到了泰北。

金三角安納塔拉所在的小鎮，稱為清聖，又在清萊的更外圍。這一塊土地由湄公河劃出泰國、寮國、緬甸三塊交界處，也是昔日的三不管地帶，今日則化為絕色景點，成為泰國的避暑勝地。看著一條小小河流就能劃分國界，似乎只要搭著一艘渡船就能輕易地到另外一個國家，既虛幻又真實，再度感受到金三角令人著迷的神秘魅力。

在這裡沒有疆界的概念，高大樹林隨風搖曳，隨處可見可愛的大象行走在草原上，猶如一片淨土，待在這邊最適合什麼都不做，好好感受清萊傳統建築融合在一片自然叢林中所帶來的寂靜，難怪是眾多歐美人士熱愛的度假勝地，連法國籍的飯店經理也跟我們說，她相當喜歡金三角，就是因為這裡的清新與幽靜，可以讓心靈好好沉澱。

一覺好眠後被窗外的蟬鳴喚醒，愜意地吃完豐盛早餐，我們便出發至飯店一旁的大象營地，準備與可愛的大象一起散步。金三角安納塔拉飯店除了提供一般遊客度假住宿之外，其實還擁有自己的大象營地。大象在泰國普遍被作為觀光道具，許多人來到泰國常常都是欣賞大象秀或騎大象，但近年大象保育風氣盛行，為了給大象更人道的對待與適合生活的環境，飯店在2003年便找來了一群象伕設立村莊，提供他們更穩定的收入以外，也讓一群熱愛大象的人照養大象的日常起居。此外，他們也與金三角亞洲象基金會合作，開始亞洲象的救援活動。

難得起了個大早，當然不能錯過大象體驗活動，象伕強調，這個活動就是跟著一群性情溫順的象群散步叢林，不會讓大象做其他的表演。我們一路穿過原始叢林，手中拿著南瓜子邊餵大象，看牠們在陽光照耀下，意猶未盡地吃著南瓜子，走累了就在池畔悠閒喝水淋浴，好不愜意。

散步途中，象伕也與我們分享大象的生活習性，他說大象平常也需要有一定的運動量，不然他們就會一直吃東西懶得動，因此帶他們出來散散步，提升象群們的日常活動，有益大象身心健康。與大象互動同樂的過程中，身體與精神都不自覺地被療癒了一番，原來金三角的叢林這麼讓人放鬆。

與大象散步完後，梳洗了一番，為了舒緩剛剛活動已久的疲憊，我們來到安納塔拉飯店的水療中心，享受放鬆身心的 SPA 療程。置身泰國北部風景如畫的群山之中，飯店利用地利之便，將水療中心的理療室採用落地窗設計，讓將三個國度的美景自然融入，邊享受按摩的同時，也能欣賞綠樹叢林，呼吸舒緩身心的新鮮空氣，在充滿詩意的世外桃源，展開水療之旅。

安納塔拉水療中心的療程宗旨，即是讓旅人們全身上下獲得充分的休憩。先以香薰精油按摩身體，使人放鬆心情，並使用按摩與壓指結合的手法，幫助天然精油的療癒成份充分滲透到肌膚之中，感受著按摩師的精湛手藝，精神達到前所未有的放鬆與舒暢，自然而然地就將工作與生活的煩憂都拋諸腦後。

除了水療療程與大象活動外，金三角安納塔拉也為旅人提供了許多特色餐廳，像是以道地泰北美食聞名的「Sala Mae Nam」，用餐空間設置在雄偉壯觀的平台之上，搭配挑高天花板，可以一邊俯瞰壯麗美景一邊享用美食。這裡以泰北風味的料理為主，其中最知名的菜式有咖哩雞麵，以及在泰北才嚐得到的椰汁咖哩。

到了晚餐時間，法國籍飯店經理向我們推薦了另一間以義大利與地中海料理為主的「Baan Dhalia」，給予旅人其他異國風情的美食選擇。

Baan Dhalia 專門提供知名的義大利料理，而這邊最大的特色就是點完菜後，廚師會在桌邊直接烹煮方才點的菜色，上演一場精采的即時桌邊秀！

像是我們當天點的招牌凱薩沙拉與奶油松露義大利麵，廚師就直接在桌邊以大火快炒，為我們烹調義大利麵，絢爛火花瀰漫下的精湛手法，讓我們看得目不轉睛，義大利麵的美味程度也令人驚豔，濃郁的奶油香裹上 Q 彈麵條，捲麵的途中時不時地將松露一同送入入口，你儂我儂的絕妙搭配，令人意猶未盡。

飽食一頓後，眼見夕陽逐漸西下，夜幕低垂，心中微醺的慾望也跟著升起，坐在微風輕拂的半戶外酒吧「Elephant Bar and Opium Terrace」，點一杯特調雞尾酒，在滿天星斗下，盡情徜徉於大自然的畫布之中，泰國金三角的夜，現在才要開始。