尼加拉瓜湖的地標火山島，納瓦特語「Ometepe」意為雙峰，島嶼由兩座火山──康塞普西翁火山（Volcán Concepción）及馬德拉斯火山（Volcán Maderas）組成，兩山以地峽相連，過去被原住民視為聖域，島上遺有大量岩雕。

自西岸的 Rivas 乘渡輪前往，一眼即望見矗立湖上的雙火山──馬德拉斯火山（Volcán Maderas）以生態多樣性著稱，擁有火口湖、太平洋區唯二的雲霧森林及聖拉蒙瀑布（Cascada San Ramón），海拔1,371公尺。

康塞普西翁火山（Volcán Concepción）則是一座對稱圓錐形的活火山，海拔1,647公尺。

遊奧梅特佩島，攀登火山固然是一項征服大自然的極限挑戰，但騎馬才是領略當地美好的最佳方式。

成年後即離開故鄉德國漢堡、旅居世界多國的 Hari，愛上奧梅特佩島原始純淨的大自然，而帶著兩匹愛馬自哥斯大黎加移居至此，選址馬德拉斯火山一側開設馬場「Hari’s Horse」和有機農園 Finca Montania Sagrada，提供騎馬探索行程。

行程共有7個選項──登上馬德拉斯火山麓一覽絕景、探索聖拉蒙瀑布、朝聖湖中原住民石雕、漫步聖多明尼哥沙灘、與馬一同泅泳及一日馬德拉斯火山的野徑騎行，此外亦可訂製私人行程。

Hari 自豪地介紹他的19匹馬，採自由放養方式並餵食新鮮水果，是非常健康快樂的一群馬。他為一行人挑選了適當的馬匹，在荷蘭女孩 Frances 的協助下裝好美式馬鞍，騎上馬即出發。

一行人的馬小跑穿過樹林，行經一片花木扶疏的村落和大蕉園，午後金色陽光灑落，原生態的景致令人讚嘆不已。

馬行至湖畔停了下來，康塞普西翁火山赫然就在眼前，Hari 在湖岸豪邁地讓大家一起喝冰涼的國產啤酒，觀看火山口不斷冒出的白煙。

返程時沿湖岸而行，馬蹄踏沙，湖水一波波如海浪般拍岸，湖中幾個戲水的孩童揮手招呼，愜意非常，從未體驗過這樣和諧融入大自然的騎馬經驗。

Hari 擁有無數私房路徑和祕密景點，遊奧梅特佩島，可以長住在他的小木屋，與可愛的馬一同踏遍島上的大山大水。

尼加拉瓜湖（Lake Nicaragua）又名科西沃爾加湖（Cocibolca），當地的納瓦特語意為「和平綠洲」，是中美洲最大的淡水湖。湖上常年因風勢而波急如海，最靜好的一隅莫過坐落阿瑟瑟半島的「格拉納達小島群（Islets of Granada）」，頂著一叢叢盎然綠意的小島散據在澄藍波平的湖面，隔出細密蜿蜒的水道，無數水鳥棲息此地，好不愜意。

這裡是最富盛名的湖泊度假勝地，以獨木舟一親尼加拉瓜湖芳澤更是備受歡迎。

自格拉納達市港畔搭上小艇前往小島生態旅宿「Jicaro Island Lodge」，船行過矗立湖岸的蒙巴丘火山（Mombacho Volcano），浮出湛藍湖面的大小岩礁，羽色鮮亮的水鳥各據一方，在粼粼波光之中掠過無數風貌各異的小島，抵達旅宿。

Jicaro Island Lodge 所在小島宛如以巨石塊堆成，樹木以原生姿態在島嶼周圍招展成一頂蓬亂的冠冕，將建築隱於其間，憑添引人入勝的神祕感。島上僅設9間形似樹屋的兩層樓式小木屋（Casita），設室外露臺及吊床，因是生態旅宿，房中只設吊扇，好在湖上微風帶來舒適涼意。

其他簡單設有一座半開放式廚房並露臺餐廳、酒吧、SPA 療程室和泳池，四周遍植繽紛美麗的花木，湖岸觀景露臺正對湖中一座愜意一覽火山景致的平臺，樹下繫幾只獨木舟任憑取用。

抵達 Jicaro Island Lodge，笑容可掬的侍者捧著十字葉蒲瓜（Jicaro）製成的酒杯前來迎接，冰涼果汁兌入尼國蘭姆酒，一掃酷暑炎熱。在露臺餐廳享用了主廚嚴地產有機食材的尼加拉瓜創意料理──當日漁獲佐甜薯與大蕉的海鮮涼拌「Ceviche」、慢烤豬皮微炙佐樹薯泥和酒醋的招牌炸豬皮沙拉「Jicaro Vigorón」佐一杯冰鎮的阿根廷產白葡萄酒，即開始探尋小島四周。

Jicaro 規畫有日出／日落獨木舟、手工捕魚、半島航遊等水上行程。由駐島嚮導帶領，加入手工捕魚（Artisanal Fishing）一行。嚮導駕著小艇往一處開闊湖面停下，教導當地撒網捕魚的技巧，看他靈活地將魚網收攏再往湖面撒出一個美麗的圓，如此反覆數次，並讓每個人輪番上場。

午後的金色陽光灑落湖面，天色極致澄藍，除卻撒網落水的聲音和偶爾掠過的鳥鳴，天地靜謐，雖只捕得一尾魚，卻十分享受這個行程。

捕魚歸來仍不過癮，再划獨木舟和立槳衝浪板探尋小島周邊直至夜幕低垂，湖上平臺在日落餘暉中亮起浪漫燭光，為此行印刻下最美好的回憶。