Hotel Arctic 是間位於格陵蘭西海岸的飯店，最大的賣點就在於環繞於 Hotel Arctic 四周的伊魯利薩特冰灣（Ilulissat Icefjord）。

伊魯利薩特（Ilulissat）在格陵蘭語中意味著冰塊，這處冰灣是僅次於南極的世界第二大冰河，距離北極圈約250公里，總面積40240公頃，是 Sermeq Kujalleq 冰冠的面海灣口，2004年時被聯合國列入了世界自然遺產名單之中，但是過去幾年來不斷急速退縮，也就成為北極圈暖化告急的最佳代言。

身處其間的 Hotel Arctic 在2000年三月時進行過增建工程，多了22間雙人房以及五棟由鋁金屬製造的摩登 Igloo 圓頂冰屋；客房內部以白色為基調來呼應著大片窗戶外的雪白世界，再以鮮豔的家具、布料營造出強烈的色彩對比，牆上更掛著格陵蘭在地畫家 Miki Jakobsen 的作品，而電視、DVD 以及無線網路等配備應有盡有，但面對著這巧奪天工的大自然奇景，所有的現代科技都屬多餘。

冬季活動等待神秘奇幻極光出現，或者就是什麼都不做，聽著手中伏特加與融化冰塊碰撞發出的清脆聲，應和著大塊冰川碰撞推擠所發出的嘎吱響，成就一首天人合一的交響樂。

一月隆冬的知床半島，最美也最迷人的風景正是一望無際的流冰群，想不費吹灰之力就欣賞到這片自然奇景，下榻知床 Grand Hotel 北こぶし是最正確的選擇。

突出於鄂霍次克海的知床半島，受惠於交通偏僻而保留下大量的自然生態，北海道棕熊、蝦夷鹿和北地狐狸的故鄉就在這裡，這片日本最後的祕境終於在2005年時獲得聯合國教科文組織認可，登錄成為世界自然遺產。

屬於北緯44度的世界遺產裡，綻放了一朵很不一樣的花朵──知床 Grand Hotel 北こぶし，在日文中的こぶし是種稱為日本玉蘭的可愛小白花，生長於嚴寒祕境之地的一種堅強植物，飯店以此來命名再貼切不過。

標榜最知床流住宿的知床 Grand Hotel 北こぶし，最為講究的就是「景」，當旅人推開客房大門，視野立刻能與天空、大海還有地平線連成一線，那是因為房內家具、擺設全都刻意統一高度，讓人產生了融入大自然的錯覺，而舒適柔軟的窗邊沙發或者是飄散著淡淡香氣的榻榻米，更是適合歪著躺著欣賞已成雪白一片的雄大鄂霍次克海。

大海原展望大浴場堪稱飯店內最有360度流冰美景的場所，若是嫌溫泉熱氣將玻璃蒸得視野不清，頂樓的空中露天風呂絕對不會失望，儘管氣溫是攝氏零下10度，頭還頂著紛紛飄落的細小雪花，有了暖呼呼的溫泉滋潤就不怕為了貪看流冰而凍僵身體，甚至還有澄淨耀眼的星星配角高掛天空相伴。

流冰，光只是看還不夠過癮的話，知床 Grand Hotel 北こぶし還推出徒步體驗之旅，穿上特製泳衣，不僅可以用腳踩流冰，還能夠直接下海載浮載沈在流冰之中，非常刺激、有意思。

用北海道在地新鮮的食材，是知床 Grand Hotel 北こぶし另一個值得說嘴的驕傲，走進自助餐大廳波音，各種食物的香氣頓時撲鼻而來，有廚師正在以鐵板燒炙牛排、霜降豬、大干貝，知床野蔬組合成的沙拉吧，最精彩是海膽、生魚片、鮭魚卵等超過6、7種的新鮮海產，加上一碗熱騰騰的白飯，就能變化出無限種的美味勝手丼。

就算不是流冰的季節來到知床 Grand Hotel 北こぶし也不用失望，飯店員工在每年3月下旬，都會前往海港收集流冰並擺放到大廳的迷你流冰館內，這座大型冷凍庫確保一整年當中，時時刻刻都有流冰可賞。