行走 The High Line 時經過的雀兒喜區（Chelsea），也是相當有名的再生舊工業區，諸多改建中以美食主題的雀兒喜市集（Chelsea Market）為代表，是紐約受當地人及遊客歡迎的地點之一。

雀兒喜市集近哈德遜河畔，約佔一整個街區的面積，約有35間食品攤商，是世界最大的室內美食市集。市集所在地自古與「食」有著密不可分的關係，阿爾岡京族的印地安人在此交易獵物和農產品，19世紀的肉品批發商在 The High Line 的高架下設店，並以貨運列車補給貨品。1898年國家餅乾公司（現名 Nabisco）建廠，是 Oreo 巧克力餅乾的誕生地，19座建築群結構分立，以木、紅磚為主建材，第十大道一側的建築與高架鐵道相連以供裝卸貨品。

餅乾工廠於1958年遷至郊區，1990年進行街區再生，紅磚廠房被規畫成食品市集──打穿建築牆面，鋪設19棟建築之間的聯通步道，原本連接高架鐵道的部分新建了行人天橋，當地食品攤商各據一隅設點，空間再利用的設計相當有特色。市集在1997年開幕，成為紐約餐廳的主要食材供應來源，亦是遊客體驗紐約城市生活的重要地點。

為了鼓勵每個鄉鎮開發各自獨特優勢的產品，泰國政府於2001年始推動「OTOP（One Tambon One Product）」方案，即是「一鄉一特產」的意思。泰國九世皇在位時（1946年），與皇后積極推動泰國手工藝的復興，他們發現許多匠人擁有各式各樣的技術，卻沒有錢能夠讓他們學習，精進他們的技術，也沒有管道讓他們把精美的手工藝品傳播至更遠的地方，來增加鄉民們的收入。

於是，皇后就在1976年成立「邦賽手工藝中心」，只要有技術的人就可以到曼谷參加培訓，精進他們的技術，無論是紡織、編織、刺繡、繪畫或雕塑等各式各樣的訓練都有。同時，提供管道販售這些手工藝品，即是泰國目前推動的「OTOP（一鄉一特產）」的概念。

若是到清邁自駕遊，時間允許的情況下，不妨將行程稍微延伸一些，花一個多小時的車程，造訪位於清邁南方一點的城市「南奔」，這裡是泰國盛產龍眼、泰國絲綢與手工織布的地方，城市具有一千多年的歷史，擁有些許的柬埔寨與西雙版納風情。

南奔的 OTOP 市集，是泰國首座建立在橋上的蘭納式風格屋頂市場，原先只是一個少數人的當地市場，專門販售手工產品，後來因為常常下雨無法做生意，讓當地政府與市集小販們決定替市場蓋一個篷子，成為首座橋上市集的面貌，也是這個市集的最大特色，是來到南奔才看得到的風格。

南奔市集專門販售當地的鄉鎮特產，以龍眼、手作紡織品、藥草茶、蠟燭與木雕作品最為著名。而南奔旅遊局的人也告訴我們，在南奔古時候，男人專門做木雕，女人專門織布，並將這些手工藝品運送至清邁販售，進而賺取更多收入，因此南奔 OTOP 市集也承襲這樣的傳統，主要販售泰國絲綢與木雕作品等，讓世界各地的旅人可以看見各種南奔優質手工製造，體會到南奔獨有的歷史文化風情。

原味南奔，泰國手作大集合
在南奔 OTOP 橋上市集，可以看到100%泰國純手工製造的優質商品，一起來看看有哪些值得帶回家的手工藝品之外，也深入了解南奔手工藝的文化。

泰國手工絲綢
織布是南奔女性知名的手工技術之一，而織的布百百種，到底這些布料差異在哪？根據當地人的說明，這種絲綢材質是古代專門給皇族進廟拜佛或舉辦婚禮時使用的布料，一條要價一萬多，上面繡了立體圖騰，像是泰國皇室公主準備要結婚時，就在皇宮中穿著以絲綢打造的禮服，象徵絲綢在泰國華麗顯赫的地位。

女士專用手工織布
同樣以手工方式織成的織布，若是採用純棉材質製造，就是專門給平民百姓使用，因此售價較為親民，是泰國日常中經常會看到的生活用品。

男士專用手工織布
別以為織布是專屬於女性的服飾，也有專門為男性織成的棉質布料，布料上採用較薄的材質，讓男人穿著出外行動時能更加輕便舒適。

手作藍染耳環
手工藍染也是在泰北地區相當知名的手工藝之一，而在南奔也看得見藍染製作的各種商品，像是以捕夢網造型製成的耳環，選用天然染料染成，製作成純天然又有獨特圖騰的女性配飾。

龍眼蛋糕&龍眼乾
專門盛產龍眼的南奔，將龍眼物盡其用，發展出各式美味的點心，如泰國風味的龍眼乾及龍眼蛋糕，吃起來甜而不膩，適合飯後品嚐的甜點，也是送人的最佳伴手禮。

大象圖騰手袋
大象是泰國的吉祥物，在南奔橋上市集也看得見各種可愛大象的蹤影。以泰國棉製作的大象圖騰手提袋，上面繡著泰式風情十足的圖騰，不論是外出或逛街提著，不但方便收納隨身用品，也能令人眼前一亮。

南奔木雕器皿
木雕是南奔古代男人擅長的手工技術，選用原木材質打造成各式器皿，並以精湛木雕技術將泰式風格的圖騰與雕花刻在木頭上，製造拿來裝盛物品的華麗生活用品。