只要是葡萄酒愛好者，或多或少都會懷抱著來一趟酒莊之旅，看那綿延至邊際的葡萄藤上掛滿的飽滿果實，走進堆滿木桶的地下酒窖，學習釀造葡萄酒的知識之外，若還有品飲時間那就更好了！

來到知名 葡萄牙波特酒廠 Graham's Port 的1890酒莊（1890 Lodge）中，跟隨顏色紅如寶石的波特酒，與換上新裝的十九世紀建築，來一場靜謐而舒適的微醺之旅。

除了可探索 Graham、Symington 家族與波特酒發展淵源的展覽館，可容納14人左右的私人品酒區、葡萄酒吧外，1890 Lodge 還設有餐廳 Vinum，藉著與西班牙餐飲集團 SAGARDI 的專業合作，一同提供來客美酒佳餚相輔相成的現代伊比利半島美食饗宴。

AmaWaterways 針對歐洲幾個著名酒區，推出數條經典河輪行程，像是在加龍河上遊覽葡萄酒聖地波爾多地區、從巴伐利亞逆流多瑙河，走訪奧捷匈的重要酒莊、沿著萊茵河喝遍法德瑞荷的各色美酒、在斗羅河上學習伊比利半島的葡萄酒文化，其他還有諸如塞納河、隆河與莫澤河等行程，無一不讓同道中人躍躍欲試。

每日的岸上行程是美酒巡航的重點所在，乘客在專業導遊帶領下，一一拜訪當地最著名的酒莊，除了在私人 VIP 酒窖中品酒試飲，還會參觀葡萄酒的釀造過程，以及在葡萄藤蔓之間學習分辨各個釀酒葡萄的種類特徵。

一訪奇揚地酒鄉的超級托斯卡尼，Florencetown 為品酒愛好者規劃了朝聖之旅「VIP Supertuscan Wine Tour」。由專業侍酒師帶隊，自翡冷翠出發前往奇揚地，拜訪釀造超級托斯卡尼的三大知名酒莊。

行程的最後，在貴族別墅酒莊「Ornellaia」附設酒窖的小酒館享用托斯卡尼料理佐美酒，結束一程微醺的感官饗宴。

對於有錢就是任性的千禧世代來說，喝得起波爾多葡萄酒不稀奇，釀一瓶個人專屬的波爾多酒才是無與倫比的體驗。酒莊 Château Lynch-Bages 附屬的奢華體驗公司「VINIV」，讓新世代酒痴有機會一圓成為波爾多酒莊主人的夢。

報名體驗，依偏愛的葡萄品種和風味選定葡萄園之後，可以隨時造訪酒莊，看視葡萄的生長狀況，並向專業的葡萄栽培師和釀酒師學習葡萄酒產製的相關知識，平時則交由專人打理。

一畦私人葡萄園一季約可釀成288瓶酒，可以為酒命名，並訂製個人專屬的酒標、軟木塞及酒盒。買葡萄園、經營酒莊其實是一門耗資甚鉅卻收益甚微的生意，但透過 VINIV 的奢華體驗，不費吹灰之力，就可以收獲個人品牌的波爾多酒。

汲取法語「Cé La Vi」（這就是人生）為名的餐廳 CÉ LA VI，以追求快樂、激情、活得精彩為理念，以充滿熱帶雨林的用餐空間與天台酒吧，吸引著總為黑夜迷戀的人們，來到這裡享受五光十色的夜晚。

香港近年來，一直富有盛名的夜生活持續發光發熱外，受到許多外國人歡迎的天台酒吧也逐漸掀起熱潮，美好的夜生活不能只是小酌一杯，還要與能欣賞360度景致相伴，才是令人真正陶醉的微醺夜。

位於蘭桂坊加州大廈（California Tower）頂樓三層的「CÉ LA VI」，是國際品牌集團 Louis Vuitton Moët Hennessey（LVMH）旗下首家於香港開設的奢華時尚餐廳，可以品嚐到名廚與調酒師設計的獨家料理與創意雞尾酒。

走進 CÉ LA VI，熱帶雨林風情油然而生，每樣裝潢配色或擺飾皆充滿東南亞活潑洋溢的感受。深色沉穩的家具擺設，讓用餐空間呈現低調奢華的風範。

除了在空間上的精心設計外，標榜新派亞洲菜式的 CÉ LA VI，也邀請到美籍韓裔主廚 Kun Young Pak（Phillip）掌勺，以澳洲安格斯牛搭配紅蘿蔔與泡菜的料理，是主廚獨家研發的新派亞洲菜色。

他曾經在頂尖日式壽司店琢磨廚藝，活用經驗利用來自世界各地的新鮮純淨食材來烹調美食，加入日韓及亞洲菜式的風格，重新演繹傳統菜色的風情，像北海道干貝沙拉與阿拉斯加銀鱈魚是餐廳內相當受歡迎的菜色之一。

以紅豆、湯圓、冰淇淋、法式芝麻杏仁海綿蛋糕製成的日式風格甜點。

在 CÉ LA VI 不能錯過的另一項重點是來自酒吧的特色調酒，邀請到知名調酒師 Reeve Yip 為酒吧設計獨家調酒，讓每個人享受精彩夜生活之餘，也能體驗到變化萬千的味蕾體驗。

充滿熱帶風情的 CÉ LA VI，是讓人細細品味香港絢麗夜晚的去處，也是可以細細品嚐新派創意料理與特色調酒的餐廳酒吧。走進 CÉ LA VI 品一頓饗宴，小酌一杯調酒，體驗燈紅酒綠的香港夜生活，才是紳士奢華旅行的極致。