我們在早上快七點的時候抵達比利時布魯塞爾機場。香港直飛布魯塞爾是國泰航空2018年3月底開始的新航點，每週二、四、六、日香港時間00:35啟程，比利時時間06:55抵達，有一整天充足的時間來探索美麗的布魯塞爾；回程同樣是週二、四、六、日比利時時間13:10啟程，06:55回到香港。

春末的比利時，早晨與夜晚十度左右的低溫就像台灣寒流來襲時一樣，中午太陽出來後又熱得要出汗，一天之內可以同時感受四季。比利時人親切地說：「我們自己也常常覺得困擾，不知道該如何穿衣服呢～」我們的比利時旅程，就在這段生活對話中展開。

從布魯塞爾機場到布魯塞爾市中心大約30至40分鐘車程。行程理所當然從大廣場（Grand Place）開始，這處讓大文豪雨果都忍不住讚歎是「歐洲最美麗的廣場」，果真是閃閃發光，華麗氣派。

最引人注目的是哥德式建築市政廳，96公尺高的鐘塔甚是雄偉壯觀，周遭建築豪宅的輝煌感也不輸市政廳，有不少是屬於民間同業行會的建築，如麵包、油漆、木匠、服飾、船伕、肉商、裁縫…等等，不難想見這些工會商行的力量有多大，令人羨慕。

以大廣場為中心鑽進四周小巷散步，四處林立的鬆餅舖將格子鬆餅（Waffle）打扮得花枝招展，水果的、奶油的、果醬的、冰淇淋的、巧克力的…誘惑著路過旅人都想買上一份，站在街邊就開始大口品嚐。

說到比利時名菜首推淡菜（Moules），搭配不同料理方式，如白酒蒸煮、奶油煎烤等等，滿滿一大鍋份量驚人的淡菜，沒錯，這確實就是一人份。大啖淡菜的時候，不妨學學比利時人的吃法──以淡菜貝殼為夾子，夾起貝肉直接放入口中──豪氣俐落又充滿在地味。

到比利時的另一必吃美食竟然是薯條！世界上第一根薯條究竟是法國人還是比利時人炸出來的這個世紀之謎對旅人來說一點都不重要，我們只在乎比利時薯條是如何勝出而成為國民美食？在比利時餐廳用餐，不論主菜是淡菜或燉牛肉，搭配的小食必定是一籃薯條，能深刻感受到比利時人對炸薯條的自信與認同。比利時薯條外酥內鬆的關鍵是油炸兩次，口感飽滿不膩，越吃越唰嘴，對薯條愛好者而言，即便享用完主餐已是十分飽足，當面對一籃酥脆的炸薯條，仍是忍不住一根一根嗑光。比利時薯條的確有資格去爭世界第一，認證！

比起薯條和鬆餅，巧克力或許更能讓人與比利時畫上等號。在大廣場周邊尤其是聖胡博購物拱廊（Galeries Saint-Hubert），空氣中自帶魅惑的巧克力香，一顆顆堪比珠寶的巧克力精緻陳列在櫥窗裡，鮮少有人能抵擋得住誘惑，不進去專賣店裡對千變萬化的巧克力精挑細選一番。

這次我們則造訪巧克力工廠 CONCEPT CHOCOLATE，除了能一睹手工巧克力的製作過程，也能自己親手裝飾喜歡的巧克力口味，最棒的是，在解說過程中，試做的和作為說明的巧克力也都可以不斷品嚐，簡直就是巧克力吃到飽！試吃的，自己做的，再加上另外購入的包裝精美巧克力，每個人最後都滿載而歸。

在布魯塞爾，似乎總得與那位全比利時最出名的人──尿尿小童──合照打卡之後，才算是完成「到此一遊」。

而後便回到住宿的飯店 Steigenberger Wiltcher's 稍作休息。Wiltcher's 就在捷運 Louiza 站附近，周邊是布魯塞爾精品購物街區，建於1911年的建築氣派典雅，不需張揚就盡顯百年奢華。

Wiltcher's 高貴優雅的陽台是許多人在夕陽西下時喜愛逗留的地方，溫暖別致得就像在自家公寓裡悠閒度日一樣。

從大廣場到飯店 Wiltcher's 其實只需步行約30分鐘，若是有體力和時間，比起搭乘捷運更建議散步回飯店，途中總能遇見另一種屬於在地人的日常風景。

歐特家酒店系列（Oetker Collection）推出現代版「歐洲奧德賽」之旅，將搭乘 Legacy 600 型私人飛機穿梭於歐洲各國，遊覽知名景點，享受為期12天的奢華空中之旅。

行程至法國普羅旺斯，走訪秀麗的村莊、葡萄園、畫廊等，並將自南部北上飛往勃根地，參觀當地知名酒莊，最後前往巴黎，受邀參觀威登基金會博物館及愛馬仕品牌工作室等，探索時尚品牌的獨特魅力。

在英國入住充滿19世紀攝政時期風格的蘭斯伯瑞酒店，之後再出發參觀海克利爾城堡（著名英劇《唐頓莊園》的拍攝地）等鄉間莊園，並搭乘直升機餐光英國知名古蹟「巨石陣」。

除了可品味歐洲藝術、歷史、古典音樂及當地美食外，還安排下榻歐特家系列位於歐洲各國的四間酒店，體驗各項豪華設施。

結束英國之行後，再至比利時參觀 Boris Vervoordt 基金會，與飛往德國水療之城巴登巴登，入住布倫納柏水療度假村和史蒂芬妮別墅，以及參觀美好時代娛樂場（Belle Epoque Casino），開啟德國之旅。