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葉姿吟 ╳ 直面未知的感動

2018-05-09 10:00
text Wei/photo 周治平
葉姿吟/草山玉溪 Garden 91/台灣/玉溪有容教育基金會

台北一處非常特別的文化場域:玉溪有容教育基金會的藝文展館「草山玉溪 Garden 91」和老屋改造實驗空間「Studio 94」,每回參訪,總能在看似尋常的事物中收穫極不尋常的深刻感動,其幕後重要推手──基金會執行長葉姿吟(Sarina),動人心弦的靈感來自她非比尋常的旅途見聞。

葉姿吟/草山玉溪 Garden 91/台灣/玉溪有容教育基金會

Sarina 大學畢業後身兼中廣李季準感性時間採訪製作與李天祿劇團海外巡演經理,從而形塑了她熱愛與人互動和面對未知冒險的旅行偏好。1999年 Sarina 更在人生轉折點決定前往世人眼中的貧窮第三世界一探究竟,第一站前往越南,偶然受派駐的無國界醫師之邀參訪當地工作,第二年她即決定往東南亞及南亞從事 NGO 計畫,越南堪稱是她開始真正認識世界的起點。

極端享受一個人旅行的 Sarina,笑稱自己「熱愛未知」,喜愛把自己放出去大冒險,讓自己一再與旅途中的大小狀況迎面對撞,從中學到解決問題的應對能力及面對問題不閃躲不逃避的積極態度。旅行給予 Sarina 的最好禮物是「膽識」,面對未知,她引用畫家 Georgia O'Keeffe 的名言:「人生即是讓未知變成已知。」只有動身去做,才能在歷練之中累積面對人生的自信。

草山玉溪 Garden 91/台灣/玉溪有容教育基金會

因為喜歡隨興而至的旅行方式,Sarina 在旅途中更需高度的自律與警覺,這也鍛鍊了她的敏銳度和判斷直覺,但同時她亦非常樂在與他人短暫交會所碰撞出的精彩火花,藉由聆聽他人故事豐富了自己的人生。不同國家展現出的文化思維與生活樣態,交織成 Sarina 的獨特觀點,其具體呈現便是 Garden 91及 Studio 94──以人為本,返歸簡單初心,擁抱全世界的多樣性,實驗未知的跨界演出,為人們帶來生活其他可能性的繽紛想像,與深摯動人的純粹情誼。

草山玉溪 Garden 91/台灣/玉溪有容教育基金會

對 Sarina 來說,一個人的旅行更是一個學習與自己相處的旅程,時刻與自己對話並直面感受,真正將所見所聞內化入魂,並最大限度地貼近真實自我。人終歸要面對死亡,真正該害怕的是不曾好好活過,旅行帶來的正是每一個生命活著所必要的清醒覺知。

葉姿吟(Sarina)
玉溪有容教育基金會執行長。1966年出生於台北,於文化大學主修韓文,大三那年加入中央廣播電臺名主持人李季準的深夜節目《感性時間》,擁有12年的廣播採訪經歷。1998年隻身帶領李天祿掌中劇團闖蕩歐非兩洲,1999年起在東南亞及南亞協助多國 NGO 計畫,2003年起任職於玉溪有容教育基金會迄今15年,全心打造結合山中園林之美的藝文場域「草山玉溪 Garden 91」及實驗性人文空間「玉溪有容 Studio 94」。

草山玉溪 Garden 91
add 台北市士林區仰德大道二段91號   
tel 02-2834-2637
time 週二至週日10:00~17:00,週一定休。   
FB Garden 91草山玉溪

玉溪有容教育基金會
web www.garden91.org

玉溪有容 Studio 94
add 台北市士林區仰德大道二段94號

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金瓜三號 ╳ 從土地出發的茶鄉故事

2018-01-16 10:00
text Wei/photo 周治平
金瓜三號/美食/台北/台灣

坐落坪林茶山深處的在地體驗工作室「金瓜三號」,工作室主人之一蔡威德,原本只是跟著指導教授來坪林做地方產業升級的專題研究,卻因不捨離開而落地生根,與志同道合的夥伴吳姝嫻一起開設金瓜三號,深耕在地,以永續經營的創新形式,向世界展示深藏於坪林茶鄉的在地故事。

金瓜三號/美食/台北/台灣

坪林被列為水源保護區,產業發展本已受限,在雪隧開通後更被世人所遺忘。蔡威德在進行田野調查的過程中,看見了坪林沒落的危機,決心以所學協助振興小鎮。蔡威德在仔細思考了這片土地的真正所需後,以「從土地出發的體驗」為概念,將實地探訪得來的在地故事整合成三大主題──茶、老街、料理,並結合因發展限製而得以保留純淨面貌的自然生態,設計一日慢活小旅行,邀請被繁忙日常壓得喘不過氣的城市人到訪,放空自我,沉浸療癒人心的坪林自然之中。

金瓜三號/美食/台北/台灣

金瓜三號的兩位主人分工。蔡威德負責行程設計、茶體驗和戶外活動,他將在地故事置入景點,巡遊坪林老街的傳統老舖;鼓勵旅人與坪林在地人互動,例如邀請茶農擔任嚮導或與職人一同手做板豆腐;以杯測、蒙眼猜茶等充滿新意的方式品茶,或勞作體驗茶農生活。吳姝嫻則專司內務,依24節氣選用地產食材創作無菜單料理,以地產茶品入菜或製成點心;採摘食材,從農田到餐桌的食農教育;並以花藝打理溫馨的空間佈置,分享她心中最美好的坪林生活。

金瓜三號/美食/台北/台灣

蔡威德和吳姝嫻的用心經營,也逐漸獲得坪林在地人的認同,加入金瓜三號的創新行列。蔡威德更在農委會青年回留農村計畫的支持下,為坪林設計網站和導覽地圖的視覺形象,並糾集茶農第二代舉辦活動《新茶世代》──引入新的經營模式、吸引觀光消費並保存在地文化,這才是一種更永續的振興小鎮之道。讓更多人看見坪林的自然之美──台灣從不缺精彩的故事,只缺了像蔡威德與吳姝嫻這樣能說故事的人。

蔡威德‧吳姝嫻
蔡威德(德德)來自雲林北港,吳姝嫻(嫻嫻)來自台南關子嶺。過去就讀於台北科技大學創新設計研究所的蔡威德,跟著指導教授來到坪林做專題研究,從此與坪林結下不解之緣,與志同道合的夥吳姝嫻一起分工合作經營「金瓜三號」,以茶體驗、坪林老街和地產食材創意料理為媒介,述說坪林的在地故事,並分享坪林自然慢活的美好。

金瓜三號
add 新北市坪林區金瓜寮路3號
tel 0911-750-603
email pumpkinno03@gmail.com
web  wow-taiwan.com.tw/pinglin
FB  金瓜三號
note 金瓜三號週末以一日遊的導覽行程為主,週間供餐日期當月公告於官網,若欲週間到訪用餐或訂餐,請務必以電話預約確認,謝絕無預約來客。