當車子駛向清邁市郊的山區中，我們走進一片枝繁葉茂的森林，眼前微亮的天光灑落，呼吸一口沁涼新鮮的空氣後，耳邊傳來的是慵懶輕快的爵士樂，以搖曳浪漫的身姿迎接著大家，這是 The Ironwood 帶給人們與自然合一的午後時光，也是用另一種角度感受的清邁魅力。

車子爬上小山坡，轉入蜿蜒小路，四周景觀漸漸轉變鬱鬱蔥蔥的茂密山林，一幢位於山丘上的紅磚屋吸引了目光，環繞著一群綠樹之外，還裝飾許多復古家具，就像一座歐洲的私人莊園。

再往前走進幾步，映入眼簾的是一棟擺滿多肉植栽與畫作的尖頂玻璃屋，一旁則有一條潺潺流水的小溪，以及提供人們用餐的戶外座位區，讓這間名為「The Ironwood」的咖啡館成為許多人看河喝咖啡的熱門打卡景點。

磚屋是店主的個人收藏室與住家，而玻璃屋與戶外座位區則是女店主 Yhing 經營的咖啡廳，從踏進這片區域開始，與周圍綠樹映襯的一片偌大空間就讓人心情放鬆一大半，迫不及待往那絕美的河邊座位區走去，彷彿可以一邊聽著流水聲一邊啜飲一杯沁涼果汁。

眼前是纏繞在樹上的燈串，綠樹下是一排木製桌椅，微黃光暈與綠意滿載的環境，構成一幅無比美的畫作，就算沒有用餐，只是靜靜地坐在這裡，也讓人心滿意足。

這一處清新自在又佈滿歐式老家具的地方，是店主 Yhing 希望讓人們可以慢慢享用美食的森林祕境，她認為在繁忙的都會生活中，我們早已習慣吃速食，漸漸遺忘慢慢品嚐美食的感覺，因此她希望打造一處給人們享受田園美食、用心品味食物的世界。

秉持著用「心」體悟的概念，所有菜單內的料理都是 Yhing 一手設計，呼應周遭綠意盎然的環境，料理中使用的食材也都與大自然中的元素息息相關，像是蝦仁炒飯搭配花草沙拉，裡頭除了與蝦醬搭配吃的炒飯以外，還配上了許多花瓣與蔬菜調製的沙拉，一邊欣賞祕境美景時，送入口中的滋味也是來自森林中的草味與花香。

還有來自泰式風味十足的蝦仁海鮮炒河粉，以特製的蝦醬搭配花枝與蝦仁拌炒，再撒上點蔥花與擠一點檸檬汁，酸辣中帶點清爽的滋味，讓人一吃就不斷提醒自己正在泰國旅行的美好時光。

The Ironwood 是咖啡廳兼具個人收藏館的戶外空間，滿滿置放著 Yhing 喜愛的家具與擺飾，宛如在綠樹成蔭的環境中，隱逸著一處如夢似幻的莊園，邀請人們來這裡吸收大自然芬多精，享受有別於都會的慢生活步調。

多數人對於咖啡廳的想像總是駐足於城市一角的冷氣房裡，遠離熙來攘往的市井街頭，啜飲著香醇咖啡與品嚐甜美蛋糕，靜靜度過一整個悠閒下午。但在泰國清邁，我們可以揮別這種習以為常的咖啡廳想像，感受清邁人對於生活的浪漫與美感。走進森林中的玻璃屋喝咖啡，望賞天光照耀的澄澈湖畔，品味與大自然近距離共處的時光。

位於清邁市區一小段距離，離悟孟寺不遠處，靜靜坐落於小巷子的「No.39」，是一位喜愛音樂的大男孩與一群朋友創造的祕密基地，沉穩的黑色磚瓦外牆上裝飾著錯落不一的綠葉與茂密樹叢，幾間以玻璃屋打造的座位區，讓陽光時不時灑落進來，一種與大自然糅合的情調，只想好好坐下來享受這裡獨有的氛圍。

這一處彷彿森林祕密基地的地方，是一位熱愛音樂的大男孩心中對於咖啡廳的想像，No.39老闆曾在曼谷從事音樂製作人工作多年，相當喜愛綠樹的他，因為不喜歡曼谷擁擠喧鬧的氛圍，選擇回到家鄉清邁開設一間屬於自己的咖啡廳，所有空間配置、擺飾與食物都是老闆自己一手設計，連位於咖啡廳中央的大片湖畔，也是老闆親手搭建的人造湖。

對於音樂投注許多熱情的他，也不忘在咖啡廳注入音樂人才有的浪漫靈魂，位於中央湖畔右手邊的一間儲藏室，是專門放置老闆個人收藏樂器的地方，在每個週末時他會與自己組成的樂團在 No.39表演，讓人不只是在咖啡廳曬太陽吃東西，還能舉杯狂歡來場烤肉派對，開啟沉浸於大自然中的歡愉旅程。

與大自然共生，沒有高樓建築，只要綠油油色調瀰漫的空間，是老闆對於 No.39所下的關鍵字。

他強調 No.39與其他咖啡廳最不同的地方，即是以一種輕鬆脫俗的格調，把咖啡端到大自然裡，讓山水風景環繞於身旁，即使沒有到爬到山上，也能擁有被整座森林擁抱，情調如體驗露營般的咖啡時光。