清邁No.39,音樂男孩的森林基地
多數人對於咖啡廳的想像總是駐足於城市一角的冷氣房裡,遠離熙來攘往的市井街頭,啜飲著香醇咖啡與品嚐甜美蛋糕,靜靜度過一整個悠閒下午。但在泰國清邁,我們可以揮別這種習以為常的咖啡廳想像,感受清邁人對於生活的浪漫與美感。走進森林中的玻璃屋喝咖啡,望賞天光照耀的澄澈湖畔,品味與大自然近距離共處的時光。
位於清邁市區一小段距離,離悟孟寺不遠處,靜靜坐落於小巷子的「No.39」,是一位喜愛音樂的大男孩與一群朋友創造的祕密基地,沉穩的黑色磚瓦外牆上裝飾著錯落不一的綠葉與茂密樹叢,幾間以玻璃屋打造的座位區,讓陽光時不時灑落進來,一種與大自然糅合的情調,只想好好坐下來享受這裡獨有的氛圍。
這一處彷彿森林祕密基地的地方,是一位熱愛音樂的大男孩心中對於咖啡廳的想像,No.39老闆曾在曼谷從事音樂製作人工作多年,相當喜愛綠樹的他,因為不喜歡曼谷擁擠喧鬧的氛圍,選擇回到家鄉清邁開設一間屬於自己的咖啡廳,所有空間配置、擺飾與食物都是老闆自己一手設計,連位於咖啡廳中央的大片湖畔,也是老闆親手搭建的人造湖。
對於音樂投注許多熱情的他,也不忘在咖啡廳注入音樂人才有的浪漫靈魂,位於中央湖畔右手邊的一間儲藏室,是專門放置老闆個人收藏樂器的地方,在每個週末時他會與自己組成的樂團在 No.39表演,讓人不只是在咖啡廳曬太陽吃東西,還能舉杯狂歡來場烤肉派對,開啟沉浸於大自然中的歡愉旅程。
與大自然共生,沒有高樓建築,只要綠油油色調瀰漫的空間,是老闆對於 No.39所下的關鍵字。
他強調 No.39與其他咖啡廳最不同的地方,即是以一種輕鬆脫俗的格調,把咖啡端到大自然裡,讓山水風景環繞於身旁,即使沒有到爬到山上,也能擁有被整座森林擁抱,情調如體驗露營般的咖啡時光。
No.39
add Suthep, Amphoe Muang Chiang Mai, Chiang Mai, Thailand
tel +66-86-879-6697
FB No.39
泰國慢食,中式院落裡的泰北風情
佇立在寧靜街邊的 The Gallery,看起來嚴然是一棟中國傳統屋舍,斑駁的牆面入口懸掛著「永源」的中文木扁,院落裡還鋪設著架高木門檻,像是跨進一個中國舊朝代,而它又身在泰國城市清邁。
從塔佩門搭嘟嘟車到 The Gallery 約10分鐘,這間曾受到美國前第一夫人希拉蕊與許多國際旅人青睞的餐廳,融合了中式與泰式的建築風格,由1892移民至此的中國人建造(也就是現任主人 Surachai Leosawasthiphong 的祖父)。
當年 Surachai 的祖父來到清邁後與一位當地女子結婚,在此成家立業,最初開設的是以販賣絲棉織品為主的商店,直到1989年,才由他的後輩在後方加蓋一棟泰北傳統的柚木建築,成為現在的河岸餐廳。
進到 The Gallery,先是看到前方的中式院子,現在仍以一個小藝廊空間的樣貌呈現,展售各式各樣民俗風的工藝品,餐廳主人說,取名 The Gallery,就是歡迎許多人來寄賣他們的創作與藝術品,在這裡時常可看到一些獨特的精緻飾品與古董畫作,也很適合喜歡原創設計的客人來挖寶。
穿越中庭來到後方的泰式建築,才真正見到這個河岸餐廳的寬闊樣貌,富有高低層次的用餐座位,旁邊圍繞著質樸且悠閒的植栽綠意,主要供應泰北料理與部份結合中國味的美食。
多元料理選擇隨季節更迭,其中「紅醬青蔬半鴨」為店內的招牌菜色。
空間裝飾充滿老舊樸實的風情,印著歲月刻痕的木門與門檻,讓人油然升起一股懷舊情思,更願意在此一再穿梭。
The Gallery
add 25,27,29 Charoen rat Road, Chiang Mai, Thailand
tel +66-(0)53-24-8601~2
web www.thegallery-restaurant.com