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體驗世紀好工夫,北中南台必訪職人藝匠

2018-04-08 09:00
text&photo MOOK
榮木桶行/台灣/手工藝

藝匠的手藝經過一世紀的千錘百鍊,許多在日常生活已不復見的傳統工藝,不甘沒落走入歷史,推出體驗、參觀活動。藉由旅人的到來,為老舖注入生命力,讓素人也能一窺職人生活的面貌。

响仁和製鼓廠/台灣/手工藝

台北新莊 ╳ 响仁和製鼓廠

「傳統工藝講求的是細節,要把一件東西做好,就必須不斷地要求。」位在新莊中正路大馬路旁的响仁和製鼓廠,每天傳出咚咚的擊鼓聲,這是師傅在繃鼓的每個階段,不斷測試鼓的音質所需的必備動作。

响仁和製鼓廠/台灣/手工藝

一顆敲打二十多年音質仍不變的好鼓,鼓身、鼓皮的製作以及繃鼓,步步都馬虎不得。响仁和選用台灣水牛皮,先將整張水牛皮裁成需要的圓形,再以攝氏85度的熱水汆燙。之後去除表皮毛,「我們不用化學方法去除皮上的毛,雖然化學方法一泡下去,皮毛很快就脫落,但會影響皮質、鼓聲會聽起來沒有靈性。」

 

响仁和製鼓廠/台灣/手工藝

第二道手續先將牛皮翻面,以雙柄刀削去脂肪層。牛頸部、背部、肚子的皮厚薄不一,得靠師傅的功力,將牛皮削成0.25至0.5公分的均勻薄度。若是製作醒獅團的大鼓,因為鼓聲高、敲擊力道大,得採用最強韌的鼓皮。之後將浸過水、還濕潤的鼓皮放置到鐵塊上,用鐵釘打孔、穿麻繩;再將已成型的鼓皮放置在太陽下曝曬,等水分蒸發完全,一張鼓皮就大功告成了。

 

年盛打鐵店/台灣/手工藝

苗栗西湖 ╳ 年盛打鐵店

苗栗西湖鄉在早期交通不發達的時候,許多來自後龍南勢山的農人挑著蕃薯、蘿蔔,一路走到苗栗市區販賣,中途一定會經過西湖鄉。也因此民國四十幾年西湖鄉的店仔街上人來人往,「家家戶戶都有開店」,打棉被的、賣麵的、賣木炭、殺豬的、做豆腐的,一片繁榮光景。那時短短六百公尺的店仔街上,就開了五家打鐵店。

年盛打鐵店/台灣/手工藝

店裡生產家用菜刀、農具,也有一些原住民部落會訂製早期用具。鄧師傅說,過去花蓮南昌部落為了推廣傳統文化,興建阿美族文化館,族人尋找多時終於找到年盛打鐵店,還可特製當年打獵工具。

年盛打鐵店/台灣/手工藝

地方政府之前也持續推廣在地休閒農業,許多父母會帶著小朋友來看家裡菜刀是怎麼製造的、暸解早期農具的製作情形,鄧仁富也樂得示範打鐵過程。店裡也因此擺掛著許多早期常見農具,以及從國外蒐藏的各式刀具。別擔心有些從未見過的鐵製工具會看不懂,鄧師傅會仔細一一講解它們的故事。

 

森興燈籠店/台灣/手工藝

雲林北港 ╳ 森興燈籠店

每年農曆3月19、20日是北港迎媽祖的日子,北港朝天宮繞境隊伍與三十幾輛藝閣浩浩蕩蕩,沿路敲鑼打鼓、鞭炮齊放,隊伍綿延好幾公里。其中陣頭之前負責為神明照路的大燈籠,就是出自森興燈籠的師傅林聰賢。

森興燈籠店/台灣/手工藝

燈籠彩繪,是先在骨架上平整糊上兩層單光紙,再依婚喪喜慶、神明做醮、廟宇祭祀、家中神明廳堂等不同類別,繪上不同圖案,末了再刷上一層桐油。若是廟宇高掛的布燈籠,則以紗布包裹骨架,再上一層洋菜,避免繪畫書寫的墨水暈染開來。林師傅的畫工講究,若是圖案較複雜,必須上完一個顏色後,等顏色乾了再上下一個顏色。一般來說,訂製一個燈籠得等上幾天的時間才能完成。

森興燈籠店/台灣/手工藝

店裡的燈籠種類非常多,天公燈、出巡燈、婚喪喜慶燈、宮燈、新娘燈、姓氏燈、轎燈、可以開闔的雨傘燈等等,高高掛滿了整家店舖。

榮木桶行/台灣/手工藝

台南市區 ╳ 榮木桶行

榮木桶行由王家兄弟的祖父創店,早期做杉木桶為主,舉凡水桶、飯桶、尿桶,家家戶戶都有需求。日治時期祖父也請了日本師傅,「專做日本人的生意」。日本人在當時興建高山鐵路,大量開採檜木,榮木桶行便開始製作檜木浴桶;之後父親向當時店裡的師傅學習製作竹蒸籠,由於手藝精湛、講求信譽的經營方式深獲顧客認同,店裡的生意始終蒸蒸日上。

榮木桶行/台灣/手工藝

店裡擺放著大大小小不同尺寸的木桶,和層層疊疊接近天花板高度的竹蒸籠,依不同的蒸炊用途,蒸碗粿、年糕、肉圓的蒸籠高度各有不同。過去店裡也推出巴掌大的小蒸籠,象徵「蒸蒸日上」的吉祥涵義,很多客人也特地買來送人。

榮木桶行/台灣/手工藝

在顧客口耳相傳之下,鞏固百年信譽的榮木桶行,更曾榮獲奇摩舉辦的「台灣最幸福百年老店」前十名,現在這塊獎牌正高高掛在店門口,讓來的客人都知道,榮木桶行的品質可是掛保證的。

板陶窯交趾剪黏工藝園區/台灣/手工藝

嘉義新港 ╳ 板陶窯交趾剪黏工藝園區

2005年,陳忠正在自己的家鄉成立板陶窯交趾剪黏工藝園區,從古色古香的大門進去,會看到許多充滿童趣的小動物,馬賽克拼貼的黃色小狗、白色小羊,或是門口吮著手指的小女孩。裡頭有許多在地居民結合交趾陶、剪黏藝術與馬賽克,親手做成的裝置藝術,像是一棵結實纍纍的芒果樹下,站著兩個調皮的小男孩拿著長長的竹竿,想偷摘芒果的小男孩就是用交趾陶捏製而成的。

板陶窯交趾剪黏工藝園區/台灣/手工藝

園區裡頭有座工藝館,除了展示創辦人陳忠正的作品外,還有座仿製的燒窯隧道。陳忠正在16歲那年,追隨姨丈、也是交趾陶大師林再興習藝,在台灣各地廟宇從事剪黏、交趾陶創造與修復。後來興建自己的隧道窯後,穩定供應台灣逾60%的廟宇交趾陶與剪黏材料。館內的隧道陳列出作品各階段的燒製過程與溫度說明,儘管只是仿造,透過燈光佈景窯燒歷歷在目。

板陶窯交趾剪黏工藝園區/台灣/手工藝

如果想對這項百年傳統技藝更加瞭解,館內展出製作交趾陶的七大步驟:打稿、塑形、陰乾、掏空、素燒、上釉與釉燒。隨著導覽人員的解說,彷彿也走過台灣交趾陶、剪黏工藝的發展歷史。當時在館內擔任解說工作多年的潘玉英說,交趾陶和剪黏作品都是冷冰冰的,但透過在地居民的手說出的故事就把這項技藝活化了。

响仁和製鼓廠
add 新北市新莊中正路171號 
tel 02-2992-7402   

年盛打鐵店
add  苗栗縣西湖鄉三湖村店仔街11-2號 
tel 037-921-047

森興燈籠店
add  雲林縣北港鎮中山路91號
tel  05-783-0852

榮木桶行
add  台南市公園北路88巷1號
tel  06-2523-282

板陶窯交趾剪黏工藝園區
tel 05-781-0832
web  www.bantaoyao.com.tw

 

 

 

走進泰北美人村,化身藍染藝術家

2018-03-21 14:00
text & photo Francis
美人村藍染/泰北/泰國/藍染

清邁作為泰國北部的藝術之城,擁有創意無限的文藝能量,是旅人體驗手作的天堂。

美人村藍染/泰北/泰國/藍染

位於清邁的一座小村落為三甘烹市(SanKamphaeng),距離古城市區大約20分鐘車程,不僅以手工藝聞名,當地也是知名的美女出產地,因此也有美人村的稱號。走進這座村落時,只見金黃閃耀的陽光恣意灑落於街道,每戶人家的庭院風鈴聲浪漫作響著,隨便鑽進一條小巷中,都是充滿設計感的餐廳、咖啡廳與手作工作坊。

美人村藍染/泰北/泰國/藍染

恣意地漫步於綠意盎然的古樸街道後,我們來到美人村巷口的第一戶人家,體驗藍染課程,門口掛滿著五彩繽紛的手作編織球與圖騰豐富的染布衣物,宣告著美人村獨有的藝術情調。

美人村藍染/泰北/泰國/藍染
美人村藍染/泰北/泰國/藍染

藍染老師告訴我們,藍染是一項古老的傳統染布工藝,來參加課程的人們可以從頭到尾體驗藍染的樂趣,且完全使用天然的植物靛青作為有機染料,讓大家在無毒的環境中製作一張張專屬的美麗染布。

美人村藍染/泰北/泰國/藍染
美人村藍染/泰北/泰國/藍染

藍染的體驗可說是考驗一個人的創意能力,從完全純白的染布開始,老師帶著我們一步一步摺成三角形,摺完後可透過個人的創意將各種形狀的木板與木夾任意的裝飾於布上。

美人村藍染/泰北/泰國/藍染
美人村藍染/泰北/泰國/藍染

老師強調,在這個階段若是裝飾得越複雜,染出來的布就能越漂亮,於是大夥們都卯足全力,將所有創意發揮在染布上,夾出各式各樣的形狀,只為了染出一條獨一無二的美麗染布。

美人村藍染/泰北/泰國/藍染
美人村藍染/泰北/泰國/藍染

將染完的布料掛在陽光下曬著,一張張不規則的幾何圖案渲染於布上,不論美醜,都象徵著每個人心中源源不決的創意能量,伴隨著天光灑落,光看著自己的作品就感到心滿意足。

泰國觀光局
web www.tattpe.org.tw/Main/Main.aspx
อันดามันมัดย้อม เชียงใหม่Anda Indigo Chiangmai
add บ้านมอญ หมู่ 2 ซอย 11, Chiang Mai, Thailand
tel +66-89-999-8686
FB อันดามันมัดย้อม เชียงใหม่ Anda Indigo Chiangmai
note 體驗費用每人1500THB,一共可體驗三條不同染布教學

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