位於清邁市中心豪華且寧靜的度假酒店 Anantara Chiang Mai，坐落於可欣賞湄平河的一旁，地理位置優越。現在，酒店利用地利之便，推出探索湄平河日落的遊船之旅，帶領旅客遊覽泰北的美景與文化。

遊船之旅結合了風景、美食與文化的概念，一小時的巡航之旅先從漫步至柴業蒙坤寺（Wat Chai Mongkol Temple）開始，之後旅人將可登上遊船，享受45分鐘的巡航之旅。航程路途將行經河上的傳統泰國家庭，跟著在地人探索當地草本植物與辛香料，了解泰國文化的美食食材。

爾後，遊船將跟著夕陽西下的速度，慢慢將船開回城區，路途除了欣賞湄平河優美的日落景致外，還可於船上享用酒店精心準備的泰式海鮮料理與葡萄酒、香檳，菜色包含新鮮的青木瓜沙拉、烤扇貝、烤大蝦、烤軟殼蟹等，配上搭配好的夏布利白酒與香檳，沁涼回甘的尾韻與生猛海鮮幻化出絕妙滋味，一次滿足遊河的視覺與味覺饗宴。來到泰國清邁，在豔陽高照的炎炎夏日裡一邊乘船賞湄公河日落，一邊吃著泰式酸辣風味的海鮮料理，再佐酒一起微醺，才是體會泰北地區道地風景美饌的最佳方式。

距離泰國清邁市區約一小時車程， 隱身在一片泰北原始山林中的 Proud Phu Fah，出自曼谷一對夫妻投入的巧思與心力，像一個暫時逃離人間的隱居之所，張開雙臂擁抱的是天空、草地、山風、河流，赤裸的石泥水牆，泛著濕氣的浴室木窗格，讓你真切感受被自然觸碰的溫度。

車行到海拔1150公尺的湄霖（Mae Rim）山區，左側弧線入口，立著 Pround Phu Fah 的旅館招牌，往裡才走幾步，立刻感受到樹木茂盛、庭院深深的山林氣息，沿途嘰喳不停的蟲鳴聲音。

環顧綠意盎然的四周，以及這個全開放式的戶外接待大廳，心想這是怎樣一個自然得讓人慌張的地方。

夏季均溫25℃，冬季平均6至7℃，這是山區獨有的舒適氣候，大廳水泥柱上立著一支溫度計，既是裝飾也具實際機能。夜幕將臨時尚不能一眼看清這個有著九棟獨立 Villa 的旅館，眼前只見寬闊的綠草地，再遠一點是單眼相機裡靛藍的天際。

當時我們由工作人員 Jin 帶領前往各自的房間，才發現沿途步道被蔥鬱樹木環繞，有種小徑曲折的幽遠神秘感，不時聽見傳自小橋河流的淙淙水聲，蟲嗚鳥叫不絕於耳。

進到屋內，挑高的木格斜屋頂與一切取自自然的元素，讓人驚嘆之後笑了，完全明白了旅館主人想要給予客人的是什麼。

走向陽台上的木質桌椅，腳下是緩緩流淌的河流，各種形狀不一但同樣奮力成長的綠色植物在身邊環繞，汲著拖鞋站立，有種與天地並存的豪情與自由。

簡易的房間佈置，溫馨甜美，書桌架上放了一台小音響，正在播放自然音樂，不經意走向床邊，發現抱枕間那一塊上頭寫著「Relax」的圓石，讓人莞爾。

與睡房分開獨立的蜜月房浴室，也有著最原始的格局氛圍，赤腳來回穿梭，好像時空又回到小時候，沐浴時一邊還能聽見窗下的河流水聲，如果天候與運氣剛好，還可能遇見螢火蟲從半密閉的百葉落地窗中飛進來相伴。

在曼谷時從事廣告設計，與丈夫一樣都有藝術專業背景的旅館女主人 Siriphen，在一次偶然的機會愛上清邁的文化與自然，決定遷居到此。選擇在僻靜山區建立度假旅館，目的是想實現「給都市人一個可以放慢步調、接近自然的地方」的願望。

建築設計由友人協助，丈夫負責庭園景觀，而 Siriphen 則擔起所有室內空間規劃與軟性裝飾的責任，大量使用木頭等樸實自然的元素，展現傳統與現代混搭後的另種摩登時尚。

牆面標示與浴室盥洗盆上多處可見富有童趣的手繪圖騰，都是出自擅長水彩畫的 Siriphen 之手。細看腳下的步道，錯落有致的鵝卵石原來是一朵花卉的形狀，讓人恍然，從細節裡感受潛藏著藝術與幽默的主人性格與品味。

與接待大廳共享同一片天花板的是餐廳，在沒有任何隔牆阻擋的情況下，一眼就看到了相鄰的泳池，面積不算大，但夠十幾個人同時下水游泳也不顯擁擠。我們與 Siriphen 坐在餐廳聊天，上午的陽光溫度正好、天空潔淨，完全呈現「Proud Phu Fah」在泰文裡代表「美麗、山區與天空」的意思，而 Phu、Fah 又剛好是旅館主人的一對兒女的名字。

考量到許多前來度假的家庭成員與情侶，Villa 規劃家庭房、蜜月房、與私人房型。

而比 Siriphen 他們當年更早來到這塊土地上的一切樹木河流或昆蟲，全都被原樣保留，所以才讓這片山景更加原始珍貴，也讓渴望投入休假生活的忙碌心靈，有了依靠。