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可以吃東西的圖書館?!韓國首爾Hyundai Cooking Library

2018-03-14 11:00
text Francis /photo Blacksheep
Hyundai Cooking Library/首爾/韓國/圖書館
圖片版權 / ⒸBlacksheep

圖書館做為知識殿堂,禁止飲食與喧譁的規範是普羅大眾對它的既定印象,不過韓國首爾近期新開一家圖書館打破這樣的常規,不但不再禁止飲食,更讓圖書館不只收藏料理書籍,也變成品嚐美食的體驗樂園,讓人們在「Hyundai Cooking Library」展開視覺、嗅覺與味覺融合的閱讀旅程,成為首爾最新潮的文化美食聖殿。

Hyundai Cooking Library/首爾/韓國/圖書館
圖片版權 / ⒸBlacksheep

圖書館一共有三層樓,一樓設有餐廳與熟食舖,可以在這裡採買三明治、義大利麵、異國香料與起士等,讓味覺和嗅覺率先引領人們盡情遊覽圖書館,品味美食旅程的曼妙之處。

Hyundai Cooking Library/首爾/韓國/圖書館
圖片版權 / ⒸBlacksheep

走上二樓,則是愛書人的天堂,超過一萬本料理書籍與39萬本的食譜,滿足人們對全球飲食文化的探索慾望;此外更有間收藏190種香料的配料屋,能親身接觸多種鹽、油、香料與香草等食材,在動手做菜之前也能先選擇自己喜愛的香料。

Hyundai Cooking Library/首爾/韓國/圖書館
圖片版權 / ⒸBlacksheep

三樓則是一處讓喜愛烹飪的人們大展身手的好地方,擁有高級設備的自助廚房,將書中所學到的料理手法一一在這裡實踐,與老師和同學們陪伴下切磋廚藝,製作出令人垂涎欲滴的美味料理。

Hyundai Cooking Library/首爾/韓國/圖書館
圖片版權 / ⒸBlacksheep

最頂樓的玻璃屋溫室餐廳,除了提供以天然食材打造的料理以外,也是一處讓人們相聚,並將自己完成的菜餚一起品嚐的空間。

Hyundai Cooking Library/首爾/韓國/圖書館
圖片版權 / ⒸBlacksheep

誰說看書一定不能吃東西?Hyundai Cooking Library 的開設,使我們能盡情打開五感,讓閱讀與舌尖一起出發,領略圖書與烹飪的美好。

Hyundai Cooking Library
web library.hyundaicard.com/CL/main.hdc

 

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大人的醍醐味,東京威士忌圖書館

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text Wei /photo 蔡嘉瑋
威士忌/酒吧/Tokyo Whisky Library/東京/日本/酒吧推薦

巧克力是威士忌最佳的靈魂伴侶,巧克力的微苦和威士忌的辛辣,在口腔之中融會出醇厚的香氣,竟出乎意料之外地合拍,這是優雅的大人才能領略的品嚐方式。東京表參道區,坐落南青山 Santa Chiara 教會二樓,開設威士忌酒吧 Tokyo Whisky Library。酒吧坐落南青山 Santa Chiara 教會二樓的威士忌酒吧「Tokyo Whisky Library」,為了將威士忌文化推廣至年輕族群,特別與東京最流行的 Bean to Bar 巧克力品牌「Minimal」合作,創作獨特的巧克力品酒體驗。

威士忌/酒吧/Tokyo Whisky Library/東京/日本/酒吧推薦

酒吧的空間設計以「圖書館」為主題,陳列酒瓶的壁櫃宛如落地書架,酒單亦以字典的形式印製成厚厚一本。

威士忌/酒吧/Tokyo Whisky Library/東京/日本/酒吧推薦

空間分設各種區域,適合獨自小酌、在吧檯和調酒師攀談、和三五好友小聚、舉辦歡樂飲酒會。

酒吧/Tokyo Whisky Library/東京/日本/酒吧推薦

空間裝飾亦有收藏家的陳列室之感,一踏入空間,彷彿來到一處隱藏在城市角落的祕境,點一杯威士忌,以音樂和酒友相伴,直至深夜。

威士忌/酒吧/Tokyo Whisky Library/東京/日本/酒吧推薦

Tokyo Whisky Library 所藏威士忌約有千種,未來也預定推出原創品牌的威士忌。威士忌初入門者,可依口味偏好請侍酒師推薦品牌。亦可品嚐這裡的招牌威士忌調酒,由贏得2015年世界調酒大賽優勝的日本頂尖調酒師金子道人設計了八款調酒。

威士忌/酒吧/Tokyo Whisky Library/東京/日本/酒吧推薦

不可錯過的是特別設計的巧克力品酒「Chocolate Marriage Flight」,Tokyo Whisky Library 選擇了四種單一麥芽威士忌:日本的山崎12年、蘇格蘭的波摩(Bowmore)12年與麥卡倫(Macallan)12年、美國的美格(Maker's Mark),邀請東京 Bean to Bar 巧克力品牌 Minimal 特製佐酒的四種巧克力「TWL Original Chocolate by Minimal」。

威士忌/酒吧/Tokyo Whisky Library/東京/日本/酒吧推薦

此外亦可品嚐以威士忌生奶油搭佐的巧克力熔岩蛋糕(Fondant Chocolat)──巧克力佐威士忌的甜美微醺,是大人限定的甜點體驗。

│未成年請勿飲酒│

Tokyo Whisky Library
add
日本東京都港南青山5-5-24南青山サンタキアラ教会 2F
tel +81-(0)3-6434-1163
time 週一至週六18:00至翌日3:00L.O. 2:00),週日17:00至午夜(L.O. 23:00)。
web tokyo-whisky-library.com

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