每間旅宿都有一則屬於自己的歷史故事，它們可能本來就是為了成為旅宿而存在，也有可能在成為旅宿前，就有著難以想像的神秘身分，例如：一棟住宅、一片莊園、一間密室，甚至是一個擁有百年歷史的軍事基地，就算經歷滄桑，仍然保留著其完整的古建築架構，順勢轉型為豪華的古堡旅宿，同時也變身為現代觀光的奢華景點，吸引源源不絕的目光人潮。還想知道更多的旅宿前身大解密嗎？那就不要錯過這裡集合的四家古建築旅宿，加入這趟穿越時空的票選行列，大開潛藏世界的奢華眼界吧！

阿拉瓦利山脈廣的花崗岩小丘頂部，前身是擁有230年歷史的軍事要塞，是印度最獨特的遺產之一，近日經過活化在利用後，被重塑為奢華的度假村「Alila Fort Bishangarh」。

而在興建過程中，為了保有古堡軍事設計的面貌，所有的門窗、拱門、立柱、扶手與牆壁等，都須保持與建築原貌百分百的一致。破損的部分重塑再造，仿效原有的裝飾效果，並重新使用老舊的物件，打造出簡潔質樸的空間，是設計團隊從始至終的追求，希望呈現純正的軍事古堡風味。

奢華開闊的客房，搭配備寬大的浴室、嵌入式浴缸及超大躺椅等設施，盡顯現代便利與舒適。古老軍事堡壘煥然新生，成為古樸宏偉的阿麗拉彼尚葛堡，呈現出優雅趣味與奢華享受的度假村，引誘著人們前來探索歷史與建築，沉醉在尊榮的度假勝地之中。

19世紀維多利亞時代英國首相巴麥斯頓（Lord Palmerston）為了保護英國海軍基地普茲茅斯港不受法國拿破崙三世入侵，下令在索倫特海峽上興建三座碉堡，但想像中的戰爭並未到來，倒是其中 Spitbank Fort 在2012年4月改建成一座獨一無二的海上堡壘奢華飯店。

這座堡壘飯店圓形碉堡被鐵包覆的外牆就有15英呎厚，令人望而生畏，堡壘距離英國本土還距離一英哩遠，住客要先到普茲茅斯港皇家克拉倫斯碼頭的 Spitbank Lounge 乘著高速艇抵達 Spitbank Fort。

飯店裡只有九間雙人套房，其中八間改建於以往存放槍枝的倉庫，房裡毫不掩飾地展示著裸露的磚牆和裝甲牆。但可別以為飯店走的是懷舊風，每間房都鋪上舒適的牛皮地毯，妝點上華麗的吊燈和現代家具，讓人無法聯想這裡曾是一處肅穆的軍事用地。但要入住這間飯店並不是太簡單，平常採整座出租的方式，一晚就要價約數千英鎊。

19世紀 Dunraven 伯爵伉儷看中此地清幽，築就一座豪邸莊園享鄉居之樂，今日改建旅宿「Adare Manor」，為嚮往舊時代貴族的旅人呈示了極致優雅的上流起居。

由愛爾蘭建築大師 Philip Charles Hardwick 所設計的本格派法式庭園，一座取當地石材砌成的豪邸佇立其中，建築擁有雕飾華美的尖拱屋頂、彩繪玻璃長窗和列柱走廊，一派哥德式建築的典雅大氣。Dunraven 伯爵伉儷邀來以哥德式風格著稱的愛爾蘭建築大師 Augustus Pugin，為他們打造一座大教堂般的伯爵豪邸。

最究極奢華的署名套房「Signature Suite」，寬綽的挑高空間，正中一座氣派的大理石壁爐，陳設喬治亞式桃花心木古董家具和木地板。曾經的貴族莊園，今日旅人的夢幻隱居所：享用餐廳美食、林道漫步、河畔釣鱒魚、揮杆在附設的冠軍級高爾夫球場及 SPA 療癒。踏出莊園，以騎馬、獵雉雞、馴鷹或射箭等鄉間活動，愜意感愛爾蘭純淨的自然之美。

改裝自1970年代老宅邸的新鄉村別墅 The Wild Rabbit，位在科茨沃爾德的心臟地帶牛津郡（Oxfordshire），以融合豪華與樸素的優雅風範，成為眾所矚目的焦點。於代表在地的石灰岩建築身上，The Wild Rabbit 彰顯了迷人的材質紋理與蝕刻痕跡，充滿手感、粗糙的質地，滿是溫暖的念舊氣息。

為數不多的12套房風格各異，皆以呈現最舒服如家的休憩空間為精神，從主人細心選用手工四柱大床、頂級伏爾加羽絨寢具、亞麻長袍，以及浴室裡的熱毛巾櫃、知名英國有機品牌 Bamford 備品…等細節中即可體會。此外，The Wild Rabbit 也特別為套房規劃出不同機能，不論是想帶自家獵犬出遊，或想給孩子們獨立的遊戲間，這裡都有理想的房型供選擇。

來到英國，小酒館的體驗當然也絕不能錯過。酒店內設有經典的鄉村酒吧，供應多樣且價格合理親民的啤酒，葡萄酒單中則可嚐到由酒店與當地釀酒師攜手合作的特殊風味，不論種類或數量都獨特稀少。曾為酒店拿下《Condé Nast Traveler》最佳美食酒店頭銜的自家餐廳，則提供各式各樣以在地食材、有機蔬果為主。

融合現代的時尚風格與過去的歷史結構，古建築旅宿將以它們獨一無二的故事，繼續為勇敢冒險的旅人們，展開全新的蛻變旅程。

將老屋改建，為舊時代遺物注入新生命──為新世代精品旅館的流行新趨勢，不管是老城黃金地帶的辦公大樓、河岸旁殖民時期遺留的倉庫、歐風洋式店屋、莊園古堡，抑或是老舊公寓大樓等。今特選五間國內外老屋改建的精品旅館，讓旅人在徜徉舊時情懷的同時，享受頂級服務與新時代設計。

位在匈牙利的布達佩斯，多瑙河畔古老街區的一隅，精品旅館 Brody House 以城市的新與舊為經緯，揮灑出充滿戲劇性的衝突空間，成為老城內備受矚目的設計地標。

1896年，執業醫師 Vilmos Tauffer 在當時布達佩斯的黃金地段，打造結合診所、辦公室與住家的空間，奠定這幢宅邸理性而雅致的風格底蘊。從奧匈帝國的華麗年代、共產主義時期一路走到今日，宅邸陸續被改為醫療圖書館、匈牙利國會辦公室等用途，幸運地未遭戰火波及。

直到2009年迎接新主人，宅邸搖身一變成為布達佩斯首屈一指的藝術沙龍，經過整建後，僅有11間客房的精品旅館 Brody House 誕生了，Shabby Chic（陳舊時尚）做為主要空間語彙，調和出布達佩斯的古今樣貌。在斑駁的仿舊空間中，Brody House等待握有命運之鑰的旅客轉開門把，一窺布達佩斯的衝突美學。

2001年丹麥設計師夫婦 Claus 和 Jeanette Thottrup 在旅行義大利的托斯卡尼途中，愛上西恩納近郊一處荒村，決定重賦荒村生命，打造兩人夢想中的托斯卡尼莊園「Borgo Santo Pietro」，詮釋究極的鄉居之樂。

Borgo Santo Pietro 佔地200英畝，一幢13世紀的別墅建築改建旅宿，境內附設餐酒館、有機農牧場和林地，自成一個遺世獨立的莊園體系。別墅空間由 Thottrup 夫婦親自設計，請來在地匠人築造，結合托斯卡尼的豐饒自然與奢華陳設，再現中世紀貴族的優雅作派。

佇立於新加坡河道中段羅伯遜碼頭（Robertson Quay）一座三聯式斗拱倉庫建築，則在當地生活風格事業 The Lo & Behold Group 的精心規劃下，成為一座展示新加坡近代歷史和當代生活品味的設計旅宿「The Warehouse Hotel」。

The Lo & Behold Group 創辦人 Wee Teng Wen，對這座建於1895年英國殖民統治時代的老建築一見鍾情，請來知名的工作室 Zarch Collaboratives 和 Asylum 為老建築打造新形象。旅宿共設37間客房、6種房型，其中以利用斗拱建築頂層空間所改建的閣樓式及樓中樓式的套房最受歡迎。

糅合新舊元素，保留建築原有的結構及歲月痕跡，外觀塗飾雪白，依舊可見雕飾華美的飛簷及封閉式百葉窗；挑高的斗拱大廳展露斑駁的磚砌內牆，飾以當代風格的幾何形壁板與黑色桁架，突顯個性作派以各種細節述說建築與地方的歷史。在 Wee Teng Wen 的指示下，建築的冷硬工業風加入了溫暖而優雅的意象。

來到臺北市南京西路與迪化街的交叉口附近，這一大座立面有著歐洲文藝復興樣式裝飾的六館街尾洋式店屋。這座建築群是板橋林本源家族在日治昭和年間投資興建的，為當時最流行的折衷主義牌樓厝，採單進單過廊格局，OrigInn Space 就位在六館街尾洋式店屋的其中一棟。

在 OrigInn Space 進駐之前，台北市文化局已完成這棟屋宅的整修工程，每一層樓除了過廊之外，皆為無隔間的寬敞空間。當年，大稻程是台灣最西化的地區，因此客房裡除了特別訂製的衣櫃和書桌外，大多採用一九五〇至一九七〇年代的北歐家具，與書桌搭配的則是使用回收油桶打造的印尼鐵椅。

因屋宅被台北市文化局列為歷史建築，肩負開放參觀的任務，所以有了一樓雜貨咖啡廳的誕生。主人 Haevey 和 Willie 將這裡定義為雜貨咖啡廳，但核心本質卻是青年旅館的交誼廳，因此在中間擺放大長桌，讓客人自然而然地展開話題，透過交流看見大稻埕的古往今貌。

過去高雄給人的印象就是一座工業港都，城市公共建設雖然完善，卻總像缺少了點什麼，直到都市再生計畫的推進，帶動高雄藝文風潮興起。順著這股風潮2014年高雄出身的室內設計師許耿睿（Ray）帶領合作夥伴組成團隊「小島」，將老家的三十年舊公寓改建為設計旅宿「小島公寓」＋「小島藝廊」的複合式空間。

一反高雄旅宿業將自己定義成過境城市，只想以客房量創收卻不注重住宿品質的主流經營模式，小島公寓以大坪數的寬敞空間和繽紛的設計風格異軍突起，為旅宿高雄開啟不一樣的美好風景。

改建計畫約費時一年半，負責旅宿管理的成員理惠（Lii）希望每間客房的視覺主題皆不相同，Ray 於是結合了舊建築元素和城市意象，以自己擅長的當代風格呈現設計。Ray 與合作夥伴渴望旅人能從小島出發，深入探索更精彩的高雄，重新審視這一個潛力無窮的藝術之城。