位於韓國首爾的奢華飯店 Park Hyatt Seoul 地下一樓的The Timber House，是以傳統韓屋為原型設計，大量運用韓紙、韓瓦、鎖頭與舊瓦缸，拼貼滿牆的木扉、用於藏酒的窗櫺，都是古董，不花俏，安安靜靜地佔據一隅，精緻華麗與沉穩隱歛共處一室。

少有一個酒吧，既適合靜坐一隅、又可以自在漫步。The Timber House 擁有幾處自在居：書齋裡，橫縱堆疊滿牆的書簡，古老的鉛字堆成一座知識的碉堡，就像小說《紙房子裡的人》敘述的那樣。舊瓦及瓦缸堆疊出來的幾何牆面，或是舊木材拼接成的一堵琥珀色的牆，各時期的痕跡如時空拋光，散發出溫柔的琥珀色，錯落有致。

透過這些老城老事老東西，舊建材的古樸溫潤如玉，為創意找到揮灑的空間；流連各個私密角落，宛如改朝換代，現代主義與高麗風華的跳接，就在信步之間。

The Timber House 正如其名「木屋」，大量採用原木與古董木製家具，尤其三座吧檯各以韓屋中不同部分的木材為基調建造，功能各有所擅，酒藏亦甚豐：以韓屋的骨董窗櫺為藏酒櫃，威士忌酒吧收藏近百種的威士忌，從單一純麥到蒐羅自世界各地的特色酒藏，搭配20餘種的雪茄，坐在原木打造的大吧檯前，獨享紳士般的愜意。

由數十塊桐木箱扉與庫門拼貼而成的雞尾酒吧，散發著濃厚又銘刻的傳統風味。

縱使單純嚮往老東西所散發出來的歲月風華，The Timber House 可以觸摸亦可以窩居的空間，讓斷簡殘篇也顯得浪漫。無論是室內設計還是酒藏，豐富的面向是它之所以不同的原因。

這也是一種滿，可是 The Timber House 的滿留有呼吸的空間，讓滿成為一種可以選擇的自由，可以閑隅的自在。老東西賦予新詮釋，既熟悉又陌生，讓城南舊事的氣味，繼續眷戀一百年。

位於澳洲雪梨的一間酒吧「Beta Bar」，由當地設計事務所 DS17 的設計師 Paul Papadopoulos，以維多利亞時期為靈感，為 Beta Bar 的室內空間展開一場重返遠古歐洲的旅程。

在拱門貫穿的狹長空間中，將大型窗戶設置於一側，使空間格外地具有延伸感，與戶外空間有所聯繫，減少長型空間的狹隘感。採用充滿歷史痕跡的食材與老磚牆，增添空間中的復古氣氛，讓細膩深沉的色調帶給人們一場老時光情調，搭配以灰、紫、綠為主軸的沙發與靠墊，低調華麗的沉穩配色，襯托了酒吧欲呈現的榮華風格。

而在空間中最特別之處，便是無論坐在酒吧中的哪一個角落，都能穿過拱門看見吧檯，而吧檯後方則藏身了多款酒精飲品，在水晶燈的照耀下，逐漸喚醒血液中的微醺慾望。

貴氣大理石、斑駁牆面與拱門間的相互搭配，再點綴幾只黃銅酒杯，讓整體空間宛如跨越了時空，來到維多利亞時期的貴族婚宴，點起一盞燭台，品一杯美酒，成就難忘一夜。

在設計師的巧手下，Beta Bar 建築中每一處細節都瀰漫著優雅與細心，貫徹維多利亞風格，如大膽用色的雕花門、裸露天花板上的工業風鐵格，在跳色與對比的作用下，產生了現代與懷舊的美感連結。

難以想像陽光明媚的雪梨中，也蘊藏了一處十足復古的小酒館，相信將會為旅行雪梨的人們，帶來一場出乎意料的微醺體驗。