克羅埃西亞最受歡迎的世界遺產城市 Dubrovnik，又有「亞得里亞海寶石」之稱，人為建築與自然景觀的完美結合，都是站上高聳於石灰岩脊上的 Dubrovnik 老城區就能盡覽。身為老城區中唯二飯店之一的 The Pucić Palace，是一座僅有著17間豪華客房以及2間套房的小巧五星級飯店。

這棟散發著蜂蜜溫暖色澤的17世紀巴洛克式建築，原本屬於在地貴族的宅邸，在沈睡了3個世紀之後獲得精心修復，向遊客敞開了私人宅邸的大門。

The Pucić Palace 保留了原始的木頭房樑、雕花鐵欄杆、光彩耀人的大理石地板，而在走廊上則滿是價格不斐的藝術品，它們全是城市博物館的慷慨租借品，至於房間更全以克羅埃西亞知名的詩人、音樂家或藝術家來命名，並且成為整間房的設計主題。

除此之外，如仿古地毯、橄欖木地板、絲綢天鵝絨窗簾、真皮座椅，當然更少不了各式各樣古典畫作，但最能夠體驗到古代富麗堂皇貴族氣息的好所在卻是有著馬賽克拼貼瓷磚的浴室，浸泡在鑄鐵古典浴缸裡使用 Bulgari 衛浴用品，彷彿進入了如詩如畫的人間天堂。

以傳奇女總裁 Emma Koehler 命名的旅宿 Hotel Emma，是 Silver Ventures 在德州規模最大的啤酒公司結束經營後，買下廠房改建、打造，為得就是要紀念 Emma Koehler 為當地留下的傳奇故事。

二十世紀初美國禁酒令時期，各地酒廠紛紛關門，德州規模最大的珍珠啤酒公司（Pearl Brewing Company）則在傳奇女總裁 Emma Koehler 的帶領下，轉型生產無酒精啤酒、冰淇淋和蘇打汽水，成功地度過難關，其後又持續經營了六十年，直到2001年退下歷史舞臺。

坐落聖安東尼奧中城區的珍珠啤酒公司，創立於1894年，由芝加哥建築大師 August Maritzen 以其擅長的法國第二帝國建築的風格，打造樣式古典的廠房，成為聖安東尼奧的地標建築。

擅長混搭歷史元素及當代設計的工作室 Roman and Williams 負責老廠房的再生，以新式南德州奢華為設計概念，細細精釀了一室古典而時尚的醉人情調。 建築形制宏偉，褪淺的紅磚疊砌成併連成行的高低塔樓，不似工廠，卻更像南方的莊園豪邸。

挑高的氣派空間，石柱高窗，保留下來的啤酒管線和斑駁牆迹，地面鋪設雷東多小鎮出產的拼花地磚，泛著溫暖色澤的皮革沙發、訂製的象耳豆硬木家具和織花地毯，巧妙搭出一種從容而優雅的復古情懷。

踏入 Hotel Emma，先飲一杯清涼的墨西哥調酒 La Babia Margarita，開啟旅宿時光。在房中靜享無憂無慮的德州假期，或往倉庫改建的圖書館讀一本德州小說家 Sherry Kafka Wagner 的選書，鋪設了紅磚地的屋頂泳池亦是放鬆身心的好去處。

146間客房，其中7間為頂樓套房，樓中樓的格局配置，並設置了休憩納涼的露臺空間，設有長椅、涼扇和壁爐，供人悠閒坐望聖安東尼奧河流過一城的盎然綠意，好不愜意

室內陳設則秉持了「神祇就在細節裡」的精神，精選令生活更美好的物事──義大利頂級品牌 Frette 的寢具、Dos Carolinas 訂製的古巴式瓜亞貝拉浴袍、紐約時尚保養品牌 Malin + Goetz 的有機沐浴品。

旅宿附設的「Pearl culinary community」由主廚 John Brand 提供在地的餐酒嚐味體驗，廣場公園則雙週舉辦一次展售旬味的農夫市集。浴室設貓腳浴缸，引天然泉水入浴；招牌冰桶和客房餐櫥則備有當地出產的啤酒、農夫市集的鮮果和零食點心。

白日騎上旅宿提供的休閒單車，慢遊城市河岸，或一遊列入 UNESCO 世界文化遺產的十八世紀西班牙傳教拓荒史跡，聖安東尼奧亦是藝文薈萃之地，博物館、藝文展演空間和雜貨選物店，在當地濃厚的生活氣息之中，以各式精彩的感官體驗，昇華靈性。