又到了一天最慵懶的下午時刻，正在思考如何打發時間的你，不如一同加入甜點的約會行列，細細品味擁有可愛造型的甜美巧克力、與好茶絕配的東京和菓子，以及由花兒精心妝點的特色北歐三明治…等。大肆享受與東京甜點的4種味蕾饗宴，進而選搭出專屬下午的甜蜜伴侶。

坐落千代田區的東京安縵（AMAN TOKYO）是奢華下午茶的經典首選，甜點師宮川佳久以都會時尚女性感興趣的事物：帽子、鑽石、手提包、高跟鞋為主題，創作造型優美的巧克力甜點──鑽石造型的巧克力，盛著幾粒小巧的糖漬金桔，完美展現出精緻甜品的的究極時尚。

HIGASHIYA GINZA打破傳統框架，汲取當代設計的元素，打造屬於當代的新式（新感覚）和菓子及和式下午茶。其中最有人氣的即「茶間食（さまじき）」，各色小巧精緻的鹹甜菓子，展示於一盞以鑄鐵和杉木特別訂製的雙層點心架，包含:稻荷壽司佐漬菜、玉子燒、長崎蛋糕等令人垂涎三尺的經典集合。

由新加坡甜點名廚 Janice Wong 所開設的新概念甜點吧「JANICE WONG」，為你提供以日本之春為意象所創作的「Cassis Plum（黑醋栗梅）」──盤中一只黑醋栗白巧克力冰球，填入接骨木花風味的優格慕斯和裹白巧克力的炸米果，以黑醋栗果凍封口，點綴了紫蘇梅酒冰沙、醬油煮筍、柚子果粒和鈴鐺玫瑰。

「NOMU」是熱愛花藝設計、設立花藝學校的Nicolai Bergmann，於南青山旗艦店所附設的咖啡屋，NOMU 的餐點使用有機食材設計健康料理──色彩鮮麗的水果製作的果昔（Smoothies）、水果沙拉和水果塔，大人氣的香蕉蛋糕、裝飾了美麗花草的北歐三明治（Smørrebrød）。總集美味與創新的夢幻組合，讓你陷入回味無窮的漩渦之中而無法自拔。

東京還有哪些備受矚目的混血甜點呢？一起來品味全新食感的混血甜點吧！

關注世界動向的餐飲事業 TYSONS & COMPANY，在旗下人氣咖啡店「No.4」推出海外最新的混血甜點「可頌馬芬（クロフィン）」，為東京的生活風尚再添時髦元素。

可頌馬芬結合了可頌的多層次酥脆和馬芬的鬆軟，填入手工製作的濃郁甘納許，除了定番口味摩卡及開心果，亦有季節限定的水果口味。No.4的美味概念以人的健康為本，強調每日手工製作，選用對健康有益的全麥麵粉、咖啡果實麵粉、天然酵母、葡萄籽油等優質素材。

早晨新鮮出爐的可頌馬芬，佐一杯使用旗下自家烘焙咖啡店「THE ROASTERY」咖啡豆的美式或義式濃縮，令人備感幸福，No.4 亦成為所在地麴町的生活風格引領者，亦是當地最熱門的早餐地點。

舒芙蕾鬆餅專賣店 FLIPPER'S 以「最美味的一盤」為概念，創造出大排長龍的「奇蹟的鬆餅（奇跡のパンケーキ）」。選用最優質食材──宮城縣白石藏王竹雞農場的雞蛋、北海道美瑛限量生產的牛乳、國產小麥粉，簡單組合呈現食材的新鮮美味。

鬆餅現點現作，加入兩倍雞蛋和蛋白霜，以發酵奶油低溫煎成，麵粉和蛋的比例、煎炙溫度和時間皆十分講究，佐以原創的楓糖奶油霜。鬆餅宛如舒芙蕾般輕盈柔軟，入口即化，濃郁蛋香充盈口中，融會楓糖奶油霜的清爽細柔，餘韻在味蕾上久久不散，令人難忘的食感，此生必嚐。

發源自福岡的法式吐司專賣店 Ivorish，繼2016年的人氣混血甜點「酥炸法式吐司（フリットー）」之後，又創意無限地推出了全新的「法式吐司烤步樂（コブラ―）」。

Ivorish 以烤步樂（果餡酥派）的形式創作法式吐司──吐司麵包裹上特調蛋液，下鍋煎成法式吐司，置入鑄鐵鍋中，淋上草莓、藍莓、覆盆莓、黑莓的糖煮莓果醬和酥餅碎片，即成一道混血甜點。

微微濕潤、入口柔軟的法式吐司散發溫醇的奶蛋香，與酥餅碎的脆脆口感、糖煮莓果的酸甜馥郁相得益彰，原來法式吐司也可以如此豐富而精彩。