與父親的叱吒風雲相比，戴東杰臉上不時露出的靦腆笑容，顯現出這對父子迥異的性格，直到中學畢業才離開家鄉的戴東杰，回憶起兒時的旅行記憶：「小時候遠足最開心的就是到維他露工廠去喝汽水啦！」長大之後，父親規劃的家族旅遊，卻又像是世界盡頭之旅的清單，舉凡馬達加斯加與盧安達、東非大草原和巴西，都有戴東杰一家人的足跡，他笑著說：「那些行程很硬！但住的飯店卻很舒適。」

也許這些另類之旅激起戴東杰的冒險心，在美國留學期間，竟然跑到毒名遠播的哥倫比亞自助旅行：「只因為旅費便宜又免簽證呀！」不過哥國的飯店非常舒適，讓他有回到城堡的安全感。也因此在創業之時，戴東杰不僅選擇了與父親不同的領域，也希望自己開的旅館，一定要提供旅人安全舒適的環境。

赴美求學時在紐約布魯克林區住了許多年的戴東杰說，自己最欣賞威廉斯堡大橋一帶的居住風格：「我租屋時一定選戰前興建的房子，那種20世紀初的工業風才是經典。」於是在設計雀客旅店時，堅持砌上磚牆，甚至四處蒐集老式按鍵電話機裝在房內，雖然只有65間房，卻處處可見這位不接班企業二代的堅持。

「走一條人跡罕至的路，必能看見與眾不同的風景。」在創業兩年之後，戴東杰逐漸體會父親當初創業的艱辛，雖然不當接班人，他卻想效法父親當年帶著妻子與兩位小寶貝一起去旅行：「我想帶他們去肯亞看看草原上的動物。」有那麼一瞬間，戴東杰的眼中出現了萬獸之王才有的犀利眼神。

「建築是歷史的見證，反映了時代面貌。」熱愛老建築的凌宗魁說，建築並非只關乎風格樣式，他的目光彷彿能穿透至遙遠的時空彼端，細心自空間的每一個細節爬梳出當時社會的發展脈絡，還原歷史樣貌。

一探在戰後被刻意掩蓋的日治台灣，莫若以建築為切入點。凌宗魁說：「建築是認識日治時代的鑰匙，因為所有的人類活動都需要建築。」依各領域需求規劃不同的配置與施設，學校、車站、銀行、法院，即展現了教育、交通、金融、法制的沿革史。而建築選用的風格與建材，亦有其意識形態的出發點，與民生相關的建物多簡單以紅磚砌成，需表現官方權威的則採厚重石造。日本政府在調查了台灣的氣候和舊慣之後，將歐洲建築二次轉譯，在台灣發展出陽臺、騎樓等本島所沒有的獨特樣式──以古鑑今，當代的台灣建築常有毫無脈絡可尋的模仿，凌宗魁認為，這是因為台灣對自己的文化和未來願景並不了解，只一味生搬表象形式的結果。

展望一個更美好的台灣，必得立足於當下甚而回顧過去，這就是文化資產保留的重要所在，而城市發展與文資保存可並行不悖。凌宗魁所任職的臺灣博物館展示企劃組，即負責國有文化資產的活化再利用，將年久失修的老建築依其文史脈絡修復，作為寓教育於休閒的公共空間。為了深植文資保存的觀念於社會，凌宗魁亦利用業餘時間至各地學校為年輕學子演講，並寫專欄集結成書，2016年底出版的《紙上明治村：消失的臺灣經典建築》一書與插畫家鄭培哲合作，以精彩的圖文方式悼憶已洇沒於歲月的日治老建築之美。跨越時空，以一則則的文史建築故事，將老空間的美好轉譯為世人所知。

漫步於午後的臺博館南門園區，凌宗魁侃侃談起台灣老建築的前世今生，以「越本土越國際」作為談話的結尾。說起時下流行的建築之旅，是遠赴當地才得以領略的美好，因為建築必須根植於在地。台灣的價值即在台灣本身，以日治老建築的作法為靈感，思考如何以台灣為本位，發展屬於台灣的獨特建築樣式，才是改變台灣都市景觀的根本之道。一直以來，台灣希望讓世界看見台灣，但台灣自己看見台灣了嗎？