建於1890年的 The Presidential Train，曾作為葡萄牙國王路易斯一世（King D. Luis I）、英國女王伊莉莎白二世，以及教宗保祿六世等多國政要名人的皇室列車。二十世紀初更名為總統列車（The Presidential Train）後營運至1970年，直到2010年，這輛充滿象徵意涵的火車，以原本的內裝和風貌重新整修後，再以復刻百年皇室風華的豪華列車之姿重返榮耀，帶領今日的乘客回憶昔日豪華火車旅行的璀璨時光。

搭上火車後，將會發現車廂內部宛如一顆時空膠囊，充斥許多舊時代風貌的細節裝飾。若是來到葡萄牙旅行，一定不會錯過拜訪杜羅河，而探索杜羅河最佳的方式，除了乘船遊河以外，就是搭乘列車穿梭在蜿蜒谷地間，全程三小時的車程中，除了盡享奢華的車上美食與設備外，還能欣賞窗外映入眼簾的迷人河谷風光，讓自己置身於古樸田園間，感受鄉村景致的愜意舒暢。

而搭乘 The Presidential Train 旅行，與一般豪華列車最為不同之處，在於米其林大廚的進駐。在一般的奢華餐廳或酒店吃到星級美食已經不算稀奇，但能在豪華列車上吃到米其林餐點能算是有點看頭了，更別提是長期在台灣被低估的葡萄牙料理，使它成為一場別具風情且難以在他處體驗到的美食列車秀，實在令人難以不動心。

事實上，曾做為海上霸權的葡萄牙，廣納地中海及歐亞非各地菜餚元素，加諸豐沛的海鮮資源，以及利用光和風催熟的葡萄美酒，讓葡萄牙菜成為香料與鮮美醇郁的代名詞。

The Presidential Train 正是運用此天然資源之便，邀請多位米其林大廚，將葡萄牙當地特色與美食優勢發揚光大，列車上會在不同時期，邀請不同的客座主廚輪流掌廚二至五天，在良辰美景間送上豐富佳餚，其中最引人注目的，就屬葡萄牙一星餐廳 Pedro Lemos 的主廚 Pedro Lemos，以頂級食材與自家栽培作物，詮釋經典葡萄牙菜中的在地精神；葡萄牙一星餐廳 Feitoria 主廚João Rodrigues，以詩意融會當代飲食美學與東方風情，打造新葡萄牙料理。

在不同期間，由多位米其林主廚規劃的九小時旅程中，將從擁有兩萬片藍色瓷磚拼貼出的巨幅壁畫聞名於世的波爾圖 São Bento 車站出發，開往世界遺產上杜羅葡萄酒區（Alto Douro Wine Region），其中最令人期待的就是私人 Quinta do Vesúvio 酒莊進行波特酒試酒行程，飽覽山光水色的同時也享受美酒佳餚。

乘坐總統列車，體驗的不只是過去歷史名人的輝煌年代，還能品嚐星級主廚巧手下的美妙滋味，強調味覺的列車之旅，將引領著我們在葡萄牙的風光下，吃出屬於星星的美好。

建於十九世紀的 The Presidential Train皇室列車，於2017年5月由三位米其林星級主廚推出的精選美食列車。

建於1890年的 The Presidential Train 曾作為葡萄牙國王 D‧路易斯一世的皇室列車，也曾伺候過英國女王伊莉莎白二世與教宗保羅六世等顯要。

二十世紀初更名為總統列車（The Presidential Train）後營運至1970年，直到2010年再以復刻百年皇室風華的豪華列車重返榮耀。

5月由三位米其林星級主廚推出的精選美食列車，將從擁有兩萬片藍色瓷磚拼貼出的巨幅壁畫聞名於世的波爾圖 São Bento 車站出發，開往世界遺產上杜羅葡萄酒區（Alto Douro Wine Region）。

每日由不同的星級主廚坐鎮，良辰美景間送上豐富佳餚。挪威三星餐廳同時也是2016年世界50佳餐廳得主 Maaemo 主廚 Esben Holmboe Bang，擅長以具敘事性的飲饌美學闡述在地風土的人文思維。

葡萄牙一星餐廳 Pedro Lemos 主廚 Pedro Lemos，以頂級食材與自家栽培，詮釋經典葡萄牙菜中的在地精神。葡萄牙一星餐廳 Feitoria 主廚João Rodrigues，以詩意融會當代飲食美學與東方風情，打造新葡萄牙料理。

旅程還將前往杜羅地區最具指標性的酒莊 Quinta do Vesúvio，一嚐世界遺產孕育的佳釀滋味。

9小時的行程飽覽山光水色與美酒佳餚，乘著列車，我們要去吃星星。