AmaWaterways針對歐洲幾個著名酒區，推出數條經典河輪行程，像是在加龍河上遊覽葡萄酒聖地波爾多地區、從巴伐利亞逆流多瑙河，走訪奧捷匈的重要酒莊、沿著萊茵河喝遍法德瑞荷的各色美酒、在斗羅河上學習伊比利半島的葡萄酒文化，其他還有諸如塞納河、隆河與莫澤河等行程，無一不讓同道中人躍躍欲試。

既然是美酒巡航，船上的葡萄酒不但經過精挑細選，而且統統是無限暢飲。AmaWaterways 的每趟行程都有一位隨船的葡萄酒專家，他們通常本身就是酒莊主人或資深釀酒人，會在船上舉辦品酒會與課程，教導乘客如何挑選與品嚐葡萄酒。

同時他們也會在餐廳幫助人們選擇適合與主食搭配的餐酒，好讓餐點與餐酒相得益彰，使味道都能發揮至極致。由於品酒本身帶有不少主觀性，因此船上也時常舉行各種討論會，讓愛好者們發表各自的看法，大家交流切磋，往往能體驗出獨飲所領悟不到的境界。

每日的岸上行程是美酒巡航的重點所在，乘客在專業導遊帶領下，一一拜訪當地最著名的酒莊，除了在私人 VIP 酒窖中品酒試飲，還會參觀葡萄酒的釀造過程，以及在葡萄藤蔓之間學習分辨各個釀酒葡萄的種類特徵。

在某些行程裡，也有安排參訪葡萄酒博物館，若是運氣好的話，還能參與當地的葡萄酒狂歡盛會！而船上也有提供單車免費租借，讓乘客悠遊穿梭在酒區美妙的鄉間小路上，大口呼吸田園中的醉人氣息。

回到船上，奢侈享受猶未結束，你可以躺臥在露天甲板上，或是鑽進豪華的 Jacuzzi 泳池裡，一面聽著隨船樂隊演奏的動人音樂，一面啜飲杯中的瓊漿玉液。

即使不使用船上的各項設施，光是待在自己的房間，透過落地的法式陽台窗欣賞岸上景致，也足以令人陶然自得。有時候，就算是酒不醉人，人便已自醉了。

19世紀中期義大利官方制定奇揚地葡萄酒法令，以公式嚴格限制葡萄品種比例和釀造方式，唯有依法釀酒才能獲得產區認證，本意在確保葡萄酒品質，卻限制了釀造者自由發揮的想像力，反倒使奇揚地（Chianti）葡萄酒的評價下滑。

1970年代一群以追求葡萄酒最佳品質為目標的托斯卡尼釀造者，跳脫法規限制，創意釀成備受好評的「超級托斯卡尼（Super Tuscan）」。

一訪奇揚地酒鄉的超級托斯卡尼，Florencetown 為品酒愛好者規劃了朝聖之旅「VIP Supertuscan Wine Tour」。

由專業侍酒師帶隊，自翡冷翠出發前往奇揚地，拜訪釀造超級托斯卡尼的三大知名酒莊：釀造第一支超級托斯卡尼 Sassicaia 的古堡酒莊「Tenuta San Guido」、名列義大利稀世珍釀的別墅酒莊「Ornellaia」和有機葡萄園的酒莊「Le Macchiole」。

侍酒師解說古典奇揚地和超級托斯卡尼的葡萄酒歷史及各酒莊的獨門製程，並在專家的導引下，品嚐辨別各酒莊獨有的風味，並學習為料理搭酒。

行程的最後，在貴族別墅酒莊「Ornellaia」附設酒窖的小酒館享用托斯卡尼料理佐美酒，結束一程微醺的感官饗宴。