歲末正是以鐘錶珠寶犒賞自己的好時節，首先就以珠寶般繽紛誘人的甜點下午茶，開啟從裡到外奢華一身的名媛雅興。瑞士伯爵Piaget 溫潤精巧的珠寶這次不是展示在珠寶盒中，而是置於英式下午茶的三層架上，化身為甜點的珠寶依舊閃耀迷人，更加進Piaget 享樂人生的概念，將驕陽、沙灘、棕櫚葉、粉紅火鶴、池畔等海島度假時不可或缺的元素也帶進夢幻的甜品裡。

如珍珠般晶瑩雋永，又如陽光般耀眼的「百香芒果庫利襯花生奶油及海鹽酥餅」，帶來光澤的主角是上層的百香芒果庫利，酸甜滋味與底層的花生奶油酥餅層層堆疊，嚐來既是法式滋味，又帶有一點熟悉的台灣味。

海島度假中最令​​人想念的沙灘，則都盛裝在「椰帶鳳情水果小盤」裡，上層鋪滿香草榛果碎沙，下層則是滿滿果酸的蜜漬鳳梨佐椰子奶霜，最畫龍點睛的是以巧克力製成的金黃珍珠，更添甜美奢華風情，忍不住懷念起那段在海灘度假的悠閒時光。

嚐一口滋味輕盈的「青檸香緹麗蛋糕襯黑醋栗庫利」，那藍得透亮的點心一如度假村豔陽下的泳池畔，雖然此刻正坐在台北文華東方酒店裡，以鑑賞名品珠寶的情緒品味甜美極致的下午茶，但也彷彿暫時揮別了低溫濕冷的空氣，在海島國家享受著幸福奢侈的午後。

春天是屬於花朵的季節。從二月的燦爛油菜花到四月的粉櫻，流轉到五月的杜鵑與白色油桐花海，整個春天就是花兒的嘉年華，和藹的春風瀰漫花香，眉眼間也染上幸福的顏色。春日花時間，社群網站上流傳親友從世界各地捎來的花況報導，出門郊遊也好，盛裝野餐也好，無非是為了更貼近花開好時節。講究依時而食的大廚們也開始動腦筋，抓緊季節感以鮮花入菜，在盤上妝點出五彩繽紛的祕密花園。

吃進春天是怎樣的感覺？視覺必須燦爛奪目，味覺上講究輕盈清爽，最好再用多層重口感營造花團錦簇的氛圍。花之饗宴套餐從粵菜創意發想，「玫瑰海味中卷」新鮮中卷與黃瓜、蝦仁爽脆相約，大海的鮮味中蘊藏清淡的玫瑰花香，來自埔里的食用玫瑰花做成酸甜醬汁，味覺不喧賓奪主，而是為新鮮食材增添些許嫵媚，最後淋上以桂花蜜與芥末籽特製的醬汁，呈現百花綻放的繽紛氣象。

菊花獨特的回甘為海鮮羹湯帶來尾韻，玫瑰與蘋果酸香交融，包入千層酥中創造驚喜，節瓜花、南瓜花以及石竹、三色堇也翩然入菜，織出春日的主旋律。走進萬花嬉春的味覺後花園，在暮春五月抓住季節的尾巴，以繽紛花料理延續幸福，繼續品嚐人間四月天。