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盛夏的周遊列國

2017-10-06 10:00
text Luanta/photo 各品牌
Jim Beam/美食/酒/威士忌
圖片版權 / ⓒJim Beam

擁有七代傳奇的Jim Beam 金賓,運用美國肯德基州的玉米等物產、富含礦物質的純淨水源,蒸餾出波本威士忌酒液,並將之置於經烤桶處理的全新白橡木桶中熟成,至今已累積超過兩百年的釀製經驗。全新力作「Double Oak〈雙桶熟成〉美國波本威士忌」,先以較高酒精度在桶中熟成四年後,再降低酒精度入桶做二次熟成,有著濃鬱、豐富、香甜順口的風味,尾韻交織橡木桶所賦予的複雜香氣。

蘇格登/美食/酒/威士忌
圖片版權 / Ⓒ蘇格登

品酩蘇格蘭精粹

多次以限量酒款驚豔威士忌愛好者的蘇格登,今年限量推出蘇格登25年單一麥芽威士忌。首席調酒師從百萬酒桶中精心挑選,取得美國波本桶與歐洲雪莉桶的完美平衡,刻意強調高比例的波本風味,初聞有獨特的莓果芬芳,隨後帶有熱帶水果甜味及清新青草香,展現溫醇口感。此次,總部首度授權於蘇格蘭以外的地區,將台灣地圖烙印於酒瓶上,十分值得珍藏。

JOHNNIE WALKER/美食/酒/威士忌
圖片版權 / ⓒJohnnie Walker

英美男士的對話

首席調酒師Jim Beveridge,帶領團隊將Cardhu 卡杜單一麥芽威士忌為主的原酒,陳放於首次填充的美國波本橡木桶至少十年,再放入裸麥桶進行二次熟成,最後以特選46%酒精濃度呈現醇厚酒體。入口帶有奶油及清新花香,隨之有肉桂與胡椒辛香交織縈繞,完全融合了英國紳士的優雅細緻,及美國硬漢的鮮明風格。

Chandon Summer 2016盛夏限定版/美食/酒/威士忌
圖片版權 / ⒸChandon

澳洲海洋風情

澳洲汽泡酒品牌香桐Chandon,傳承法國酩悅香檳集團釀造高品質汽泡酒超過270年的歷史,以夏多內葡萄風味為主軸,採用傳統釀造方式,於第二次發酵時採用瓶內發酵,擁有如香檳般的細緻優雅氣泡。 Chandon Summer 充滿水果香氣及烘烤核果的風味,適合搭配各種海鮮冷盤。

高原騎士ICE EDITION 17年單一麥芽威士忌/美食/酒/威士忌
圖片版權 / Ⓒ高原騎士ICE EDITION

頌揚北歐神話

在 USC 終極烈酒大賽單一麥芽威士忌類別中,以近乎完美的99分榮獲最佳表現主席獎的高原騎士 ICE EDITION,是品牌於今年推出的新作。跳脫傳統雪莉桶與芬芳泥煤味的組合框架,為主要以波本桶來熟成的17年單一麥芽威士忌,帶有清新鳳梨及熟成芒果香氛,瀰漫木質香氣及微熱辛香。酒瓶運用特製藍色玻璃打造出尖銳、多面的輪廓,以傳達北歐神話的冰冷意境。全球限量發行三萬瓶。

 │未成年請勿飲酒│

金賓Double Oak〈雙桶熟成〉美國波本威士忌
milliliter 700ml

蘇格登限量25年單一麥芽威士忌
milliliter 700ml

JOHNNIE WALKER波本裸麥雙桶蘇格蘭威士忌
milliliter
 750ml

Chandon Summer 2016盛夏限定版
milliliter 
750ml

高原騎士ICE EDITION 17年單一麥芽威士忌
milliliter 700ml

 

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text Molly/photo 各品牌
馬爹利La French Touch夜光限量瓶/台灣/美食/酒
圖片版權 / Ⓒ馬爹利

「純粹的心是波浪醞生自由的酒,在骨與骨之間,溢流!瓊漿入喉引我漫遊穹蒼,理智,規矩,盡成空。」阿拉伯詩人 Abū Nuwās 說。酌飲濃縮自天地萬物精華的威士忌,在捕捉氣味的遊戲中,解開令人昏沉的夏季束縛,自在地尋歡,無畏地沉醉。

馬爹利La French Touch夜光限量瓶/台灣/美食/酒
圖片版權 / Ⓒ馬爹利

觸電干邑

擁有能在黑暗中隨頻閃燈放出霓光的旖旎瓶身,馬爹利與法國傳奇電音大師Etienne de Crécy 合作推出的最新限量版La French Touch by Martell,絕對是今夏派對中最亮眼的焦點。酒體蘊涵檸檬、梅子果香,尤其適合夏夜品嚐;香草莢、焦糖葡萄放送出的奶油氣息,則與法式電子音符的舒緩節奏一拍即合,輕輕一觸即能感受到前所未有的感官體驗!

布萊迪奧特摩07.4全新橡木桶單一純麥蘇格蘭威士忌/台灣/美食/酒
圖片版權 / Ⓒ布萊迪奧特摩

泥煤威士忌的七年之癢

以七年時間超脫傳統之序,艾雷島布萊迪酒廠全新作品OCTOMORE 07.4 VIRGIN OAK 單一純麥蘇格蘭威士忌,將169ppm 超重泥煤威士忌注入全新橡木桶,和諧融出乾果、杏桃、松木等香氣,並富有橙花蜂蜜與肉桂相乘的甜辣滋味,薰中帶甜,如此七年之癢,撩起你舌尖上的蠢蠢欲動了嗎?

Lagavulin®16年蘇格蘭單一麥芽威士忌/台灣/美食/酒
圖片版權 / ⒸLagavulin

恭迎艾雷島之王

強調慢速發酵、蒸餾工法的樂加維林,耗時16年熟成出的單一麥芽威士忌層次豐富,具有鮮明的雪莉桶硫磺、香草味,口感辛辣,卻仍保有的烏梅、乾果及熟成果香,餘韻海潮鹹味中甚至還藏有新收割般的牧草清香,滴滴充滿驚喜,因而被許多威士忌老饕譽為「艾雷島之王」,實至名歸。

JOHNNIE WALKER® 綠牌®15年調和式麥芽蘇格蘭威士忌/台灣/美食/酒
圖片版權 / ⒸJOHNNIE WALKER

濃出小清新的調和威士忌

作為家族唯一的調和式麥芽威士忌,JOHNNIE WALKER® 綠牌15年調和式麥芽蘇格蘭威士忌一直廣受台灣消費者喜愛,台灣限定版本特別將酒精濃度由43%提升至48%,昇華出愈加飽滿的煙燻風味與麥芽香甜,凸顯花果餘韻的雅緻清新,令人回味無窮。

格蘭花格原酒8年壹佰零伍金璽紀念版/台灣/美食/酒
圖片版權 / Ⓒ格蘭花格

為105原酒施點夏季魔法

濃度達60%的格蘭花格105原酒8年,在入夏展現了更奧妙的深度。透過冰飲方式,原先入口辛辣的60%濃烈原酒顯得更平順甘醇,加速釋放出橡木、蘋果、梨果及太妃糖的綜合香氣,當作烤肉佐酒意外合適!今年特別推出的金璽紀念版禮盒另附入15與25年精選瓶,可一次享受到105原酒的多樣風貌。

 │未成年請勿飲酒│

馬爹利La French Touch夜光限量瓶
milliliter 700ml

布萊迪奧特摩07.4全新橡木桶單一純麥蘇格蘭威士忌
milliliter
700ml

Lagavulin®16年蘇格蘭單一麥芽威士忌
milliliter 700ml

JOHNNIE WALKER® 綠牌®15年調和式麥芽蘇格蘭威士忌
milliliter 700ml

格蘭花格原酒8年壹佰零伍金璽紀念版
milliliter 1,000ml

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