曼谷異色暹羅,美好的老派敘事
曼谷最究極的奢華旅宿「The Siam」,被喻為隱逸昭披耶河畔的璀璨寶石。由泰國家喻戶曉的大明星 Krissada Sukosol Clapp 與建築大師 Bill Bensley 共同打造,以空間和古董陳設,向旅人娓娓道來一則則動人心弦的暹羅舊事。
暹羅故事的博物館
The Siam 以20世紀初泰王拉瑪五世時期流行的法國裝飾藝術風格(Art Deco)為主,融會殖民情調及古中國樣式,為新建築書寫一個充滿溫度的老靈魂──氣派堂皇的雪白建築群分為套房寓所和別墅二區,以優美的英式花園和鏡像池串聯;一式極簡時尚的大地色調,打造明亮的起居空間,陳設以 K'Noi 的文史收藏。 K'Noi是說故事的人,他在每一個角落寫下動人的暹羅老故事,對旅人娓娓道來。
坐落曼谷杜喜皇家區昭披耶河畔的「The Siam」,是昭示泰式美學的奢華旅宿,亦是一座向世界訴說暹羅老故事的博物館,幕後推手是 The Siam 的創意總監 Krissada Sukosol Clapp(暱稱 K'Noi)。
K'Noi 是泰國影歌兩棲的大明星,出身奢華旅宿集團世家 The Sukosol Hotels,大學主修人類學,十分熱愛泰國文史,是個資歷悠久的古董藏家。為了貢獻家族事業並與他人分享多年收藏,K'Noi 運用繼承來的河岸地產,邀請活躍曼谷的建築師好友 Bill Bensley 一同打造了風格獨具的「The Siam」。
踏入 The Siam,來到以石砌成的雪白大廳,廳堂走廊環繞一方綠意盎然的中庭,一洗南國的夏日燠熱,清涼之氣撲面而來。
走過一徑過道,通向樓高三層的主寓邸(Main Residence),鋼骨玻璃結構的中庭發想自巴黎奧賽美術館,蕉葉覆池,篩碎天窗灑落的熾熱天光,綠意無處不在,呼吸自然氣息。
主寓邸設有三座公共空間──圖書館(Library)、放映室(Screening Room)及唱片室(Vinyl Room)。宛如上世紀英國紳士俱樂部的圖書館,展示了泰國歷史文獻及器物。
放映室則收藏各式古董相機和電影相關物件,1930年代法國電影院的天鵝絨座椅設為觀眾席,以古董放映機播放經典黑白老片。
唱片室則有豐富的黑膠唱片收藏,並展出 K'Noi 戰地記者友人 Hugh van Es 所贈予的攝影作品。
The Siam 僅設39座客室,皆貼心提供管家服務。坐落河畔庭院的11座泳池別墅(Pool Villa),以古中國文物陳設一室雅致的幽居氛圍,附設私人泳池和日光浴屋頂露臺,是遺世隱居的絕佳之地。
主寓邸是套房區,提供曼谷最寬敞的旅居空間,亦享有管家服務。
可一覽河景的 Riverview Suite、海島情調的 Mae Nam Suite 和典雅時尚的 Siam Suite,以裝飾藝術風格為主,每間套房陳設不同。
細分皇家、郵政、軍事、佛教、考古等不同主題,入住其間,沉溺在老故事的美好情境之中。
除了新建館舍,The Siam 移築保存了三棟百年歷史的泰式柚木老屋,曾為泰絲大亨 Jim Thompson 和古董商 Connie Mangksau 的故居,其中一棟改建別墅小屋「Connies's Cottage」,古色古香,令人暢想暹羅的往昔歲月。
品嚐在地的精細食膾
另兩棟泰式柚木老屋則改建為館內附設的泰式餐廳「Chon Thai Restaurant」及料理學校。
Chon 意為「湯匙」,行政主廚 Damri Muksombat 依總監 K'Noi 的指示,使用地產有機食材,向旅人精彩展演美味的泰國家常料理。
料理學校由主廚帶領,限定兩人的私家學藝。和主廚一同搭乘嘟嘟車至老城區採買新鮮食材,再返回學習主廚的得意菜式,如泰式炒河粉、紅咖哩鱸魚、慢燉小牛排等。
餐酒館「Deco Bar & Bistro」則是一室時尚的裝飾藝術風格,樓中樓的挑高空間,黑白色調的餐酒館與管樂器裝飾的酒吧,擁有爵士樂般的慵懶情調。
這裡全天提供西式料理,雞尾酒單則發想自1902年曾接待泰王拉瑪五世的紐約旅館。週末限定的早午餐則備受曼谷人喜愛。
大廳中庭一側另設有巴黎式咖啡館「Café Cha」,每日新鮮出爐的法式糕點佐以醇香咖啡,亦可在中庭愜意享用華麗的下午茶。
優雅體驗暹羅文化
入住 The Siam,不可錯過2015年被旅遊雜誌《Condé Nast Traveller》評為世界第一的「Opium Spa」。
泰國的傳統療癒文化,搭佐澳洲頂級有機 SPA 品牌「Sodashi」,以大自然的純淨元素為旅人滋養身心並喚醒靈性。
毗鄰 Opium Spa 的是一座「Opium Den」,為旅人訂製專屬的療癒體驗,提供日本的靈氣療法、冥想、瑜伽等養生課程;此外亦可做為私人派對之用,場地可變身為迪斯可舞池並提供 DJ 服務。
附設「The Siam Gymnasium」擁有專業設備的豪華泰拳訓練場,是為曼谷旅宿的創舉。由專業泰拳教練帶領,傳授泰拳的傳統與奧義所在──泰拳精神不在搏鬥,而是全方位鍛練自己的身心靈。
最為特別的 The Siam 體驗則是泰國刺青服務「Sak Yant」。泰國刺青是歷史悠久的傳統,館內附設一座充滿儀式感的刺青室,為旅人刺下神聖的圖騰。
一覽曼谷的國王之河「昭披耶河」景致,在河岸的無邊際泳池悠游,或搭舊運米船改造的河輪體驗浪漫的夕陽晚餐,亦可搭快艇航遊沿岸風致。
The Siam 待客無微不至的管家,像接待自遠方來的親朋好友一般,讓來自世界各地的旅人感受微笑國度的待客之道,讓 The Siam 成為曼谷最令人流連忘返的奢華隱居地。
│未成年請勿飲酒│
The Siam
add 3/2 Thanon Khao, Vachirapayabal, Dusit, Bangkok, Thailand
tel +66-(0)2-206-6999
web www.thesiamhotel.com
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曼谷涼夏,昭披耶河畔的花園天堂
曼谷河畔安納塔拉度假村(Anantara Riverside Bangkok Resort)是一座昭披耶河的水岸城市綠洲,以泰式工藝及生活美學妝點,旅宿其間,就著熱帶庭園的扶疏花木及悠悠長河,浪漫擁抱曼谷最廣闊的城市天際線。
旅宿在曼谷綠洲
在起居坐臥之間,以昭披耶河的絕景相伴,必得入住依傍水岸的安納塔拉河濱套房或昭披耶河套房。套房奢侈佔據一隅寬敞無比的空間,熔煉傳統泰國工藝和都會的當代時尚於一室──優雅的木造家具,拋光木板地鋪設了精美花毯,雪白壁面飾以精雕細刻的手工藝作品。
在起居廳的柔軟沙發坐下,愜意一覽落地玻璃窗外的悠悠長河,窗外是私人專屬的陽臺,獨佔一方廣闊的城市天際線,看眼前流水浩浩湯湯,令人心曠神怡。
房內皆備有當季新鮮水果,可免費通話及傳訊的手機「THE HANDY」,貼心為入住旅客提供與城市零距離的互動。
呼應了泰國人熱愛大自然的天性,度假村園區以動植物為裝飾主題。
花木蔥蘢之間,藏有饒富天然意趣的走獸飛禽,其中象徵泰國文化的「象」更是無處不在,生動多姿、巧手雕刻的象成為曼谷河畔安納塔拉度假村最可愛的風景。
訂製更奢華的安納塔拉體驗「KASARA」,在大廳的貴賓廳「KASARA EXECUTIVE LOUNGE」享有私人專屬的服務──泰式風格的高雅空間,全日備有清涼冷飲和茶點,入夜後並提供精選酒品和餐點預點的服務,由專屬門房以溫暖的泰式微笑招呼來客。
坐落花園一隅的安納塔拉 SPA,以傳統的泰式按摩和美容療程袪走暑熱。
選用英國頂級沙龍護膚品牌 Elemis 的 SPA 產品,高雅的精油芬芳隨著指壓沁入四肢百骸。亦可選擇招牌護膚療程,以泰國地產香米和米麩油,滋養並深層淨化肌膚。
夜幕低垂,在河岸露臺的雞尾酒吧「Longtail Bar」迎著向晚河風小酌。夜空下的昭披耶河依舊熱鬧,過往遊船不斷,彷彿一條不夜長河,道不盡繁華故事。
慢饗美味香色
美食體驗,更是入住曼谷河畔安納塔拉度假村不可錯過之必要。
夜間,在坐落水岸、以昭披耶河景佐餐的「河岸露臺(Riverside Terrace)」享用燒烤自助料理,一邊觀賞泰國舞蹈的晚餐秀。舞蹈以印度神話史詩《羅摩衍那》改編而成,講述四面八手的神猴哈奴曼與羅剎鬼羅波那大戰的故事,舞者頂戴彩繪面具和頭冠、身著華麗舞衣,以著名的泰國微笑展現婀娜曼妙的身段。
晨間,觀賞了河上日出。
在「The Market(市集)」享用豐盛早餐。
剛出爐的麵包、鮮榨果汁、果麥、沙拉,並有一輛現切芒果的手推車,令人大呼滿足。
咖啡屋「Numero Uno Café」則令人屢屢駐足,櫃檯上陳列了新鮮出爐的麵包、精緻非常的法式糕點,並展示百種以上的巧克力,讓甜點愛好者為之瘋狂。在這裡享用午後茶點,三角巧克力慕斯蛋糕、果仁巧克力搭佐美式咖啡,度過一個悠閒的下午。
航遊曼谷水上風景
曼谷河畔安納塔拉不僅與昭披耶河比鄰而居,更提供令人難忘的航行之旅,讓來自世界各地的旅人擁抱曼谷的水上風景。傍晚出發的晚餐航遊「Manohra Cruises」,傳統的木造運米船改裝成浪漫的晚餐郵輪,迎向河上最後一抹晚霞餘暉。菜式是經典的泰式料理:酸辣蝦湯、慢燉牛肉咖哩或打拋炸鱸魚,以絕景佐餐,是美味的究極之祕。
曼谷的運河水路,羅織了城市的百年生命線。
自運河探索城市的歷史和在地生活,加入運河之旅「Klong Guru」,跟著運河區出身的嚮導 Visanu Kidkarn 搭上一艘小巧的木造長尾船,駛入時光隧道,以悠閒的慢步調一探曼谷的舊日時光。四小時的行程,大啖街頭美食、採買手工藝品、朝拜古寺、效行傳統鰃魚儀式祈求好運──這些都是老曼谷人才知道的城市祕境。
若不過癮,還可以搭上安納塔拉河輪「夢想號」(Anantara Dream Cruise),自昭披耶河上溯大城王朝,探訪列入 UNESCO 世界文化遺產的大城史跡。
百年的木造運米船改裝成華麗的水上旅宿,全套式客室,以柚木打造陳設,裝飾泰絲織品和暹羅古董。航程三天兩夜,朝拜大城王朝時期遺留下的古寺、宮殿和考古遺址,並拜訪製鼓村和陶瓷島的工藝職人。
駐足甲板上,慢溯長河,聽船下的一灣逝水娓娓道出千百年來的暹羅風華。
│未成年請勿飲酒│
Anantara Riverside Bangkok Resort
add 257/1-3 Charoennakorn Road, Thonburi, Bangkok 10600, Thailand
tel +66-(0)2-476-0022
web bangkok-riverside.anantara.com
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