你是我的春天，台北丹耶澧義式餐廳
2017-09-27 10:00
有沒有遇過這種人呢？有如吹拂過耳畔的和煦春風，融入空氣中的嫩草氣息，只要待在身邊就能讓幸福感油然而生，每逢想起，內心像是開滿野花的大地，結實纍纍的葡萄藤蔓，滿溢溫暖與踏實。
大廚擷取四月的季節旬食，在盤中勾勒出讓心底萌生幸福的人間四月天。 「溫熱花園沙拉佐白花菜泥」呈現花草繁茂的春日花園，彩色甜椒、杏鮑菇、節瓜、蘆筍、龍鬚菜、青花菜、玉米筍、鑽石花椰菜等蔬食經過炭烤處理，引出蔬菜本身的甘甜美味，搭配白花菜泥醬汁，彷彿鑲嵌在乳白色珍珠海旁的五彩寶石，鋪陳出遍地的春意浪漫。
白花菜是春天的時令代表，濃郁芳香蘊藏季節的禮讚，與鮮奶油搭配製作成柔滑輕盈的奶油醬汁，滑順綿密的口感與鮮蔬完美搭配，同時又不會予人沉重負擔。就像是幸福洋溢的春日之愛，放在心底最重要的那個人，嚐一口溫潤了啤胃，也融化了心。
台北威斯汀六福皇宮 丹耶澧義大利餐廳
add 台北市南京東路三段133號
tel 02-3518-3078
web www.westin-taipei.com
