鄰近釜山的近江，以優美的海岸景觀聞名，位於近江海邊的咖啡廳 Waveon 巧妙運用地利之便，讓遊客得以品嚐咖啡同時欣賞多樣且變化萬千的大海風貌。

在近江，清澈的海水拍打於奇特的岩石上，與岸邊的樹林構成獨具特色的風光，成為近年來的旅行勝地之一。

Waveon 在設計之時，就以在建築中的任何位置都能欣賞下方的礁岩海岸為理念，讓人們可以從室內俯瞰海岸全景。

面積500平方公尺的空間，採用玻璃和混擬土為材料，打造由高度不同的長方形堆疊而成的三層樓建築。

幾何的外型建築讓咖啡廳宛如美術館般地搶眼，而室內環境許多寬敞明亮的落地窗讓白天的陽光可透過折射灑落至廳內，給予人們溫暖的午後時光。

在室外空間中設置了許多木製平床作為半私人空間，提供三五好友在喝咖啡之餘，也能欣賞松樹與海岸交織的寧靜景色。

坐在面海的方向俯瞰用錢也買不到的自然景觀，比韓劇還浪漫的情節，是 Waveon Coffee 獨創的旅行真諦。

2009年冬始業的 MOON JAR，農莊風工坊的外觀、老屋舍的裝潢擺飾，日式食堂又帶點北歐居家風格，屢屢被韓劇相中借為拍攝地因而爆紅，成為首爾最具知名度的濁米酒吧之一，色彩豔麗、風格清新的濁米雞尾酒，更是屢獲平日不嗜酒的女性族群的心。

MOON JAR 有個美麗的漢字名字──月光酒罈，彷彿要把月夜裝盛，釀成美酒等待老友一般，與它雪白的建築一樣，在月光下兀自發光。

兩層樓的獨棟建築共有120以上的座位，採開放空間設計，大片的落地窗、露台，敞開迎進穿堂風，像是露天咖啡座一般，在初秋時節造訪，涼爽宜人的向晚時分，斜陽、爬牆虎、一壺濁酒，在二樓撿一個微風吹拂的地方憑欄遠眺，人約黃昏後。

雜貨風的木頭家具造型參差，各有不同的溫暖與可愛。黃銅的餐具放在雪白瓷罐裡，在暈黃的燈光下，有一種整潔與安穩。有些地方像咖啡館、有些地方像食堂，還有工坊、雜貨舖、農舍，端看你坐在哪一個角落。

來這裡是要喝濁米酒的，而且原味與雞尾酒風都不可錯過。傳統濁米酒是以米釀製，未經層層過濾所以有混濁的沉澱物，是其特殊風味的主要來源。

微微的發酵酸味是特徵，那種以微酸帶出香甜的清麗風味，與一般酒類靠苦味襯托濃醇香甜的滋味十分不同，又尤其帶點天然發酵氣泡的微辣，口味簡單口感卻頗富層次性。裝在黃銅水壺裡是傳統原味濁米酒，裝在玻璃水壺的則是雞尾酒風濁米酒。

柚子口味芬芳馥郁，喝起來清新淡雅，柚子的果酸氣息讓濁米酒的酸更溫潤適口，像是帶點酒味的乳酸飲料。

紫芋濁米酒有著十分美麗的色澤，紫芋是番薯的一種，喝起來卻沒有什麼番薯的氣味，只有番薯的香甜混合了酒釀的微酸，特別的是，這款濁米酒的氣泡口感十分近似香檳，卻沒有添加其他氣泡飲料，完全是紫芋膳食纖維的口感，凸顯了濁米酒氣泡的顆粒感，喝來分外清爽宜人。

晚酌時分，如果要來點可供下酒的東西，MOON JAR 的季節菜色十分豐富，與一般酒吧或食堂相比，口味也比較清淡。清蒸豬肉（Steamed Pork with Kim-chi）是傳統菜色，乍看簡單，可是與濁米酒特別般配，而且 MOON JAR 的清蒸豬肉有多款吃法。

國產豬肉清蒸後切片放在陶瓷加熱器皿上，配有泡菜、韭菜絲、與韓式蝦醬，與泡菜夾在一起吃是最一般的吃法。韭菜絲代替常見的蔥絲，拌過唐辛子與麻油等佐料，吃起來更凸顯了韭菜的甜味；單吃也好，與豬肉配在一起，韭菜特殊的香氣與口感，更讓清蒸豬肉的滋味瞬間變得豐富了起來。

韓式蝦醬是用蝦皮調製，有著淡淡的鹹味與海鮮乾貨特殊的潮水氣息，拿醃白蘿蔔片包清蒸豬肉蘸蝦醬，醃白蘿蔔的酸味讓人胃口大開。

採訪的時候撞期韓劇拍攝，所以擇日再訪。第二次到訪是傍晚時分，向晚微風中喝著濁米酒，天色尚早，店裡除了我們沒有別的客人，可以靜享好時節。

天光漫漫，木頭桌子展現久經使用鮮明的紋路，原本這些家具與器物，應該都是來自不同的地方，可是卻在這裡生了根，消磨了個性，有著同聲合氣的一致性，彷彿一種默契。這是個十分不同的酒吧。