位於墨西哥的「Hueso Restaurant」，看似一間純淨潔白的餐廳，但其實從地面至天花板，採用近10,000件動物的骨頭，並以各種被漆上純白色調的裝飾，用精細的方法擺設這整面牆，店內的畫框和廚具等也都與白骨做結合，為牆面增添更多層次感以及不同的視覺享受，讓人印象深刻。

Hueso Restaurant 所提供的餐點也不離「白骨」的概念，菜單設計上，有不少與「骨」相關的菜色，將白骨概念完全落實在餐廳內，提醒人們即將走入一場特殊的美味之旅。

雖說白骨的形象總是讓人畏懼，但在 Hueso Restaurant 內仔細一看，會發現這些經過妝點得骨頭，配上白色系的家具和木頭桌椅，構成了一幅絕美的純白畫作，或許有機會來到這裡用餐，能在這充滿特色的氛圍中享受另一種美味。

推開墨西哥城一處公共澡堂「Baños Roma」的大門，別煩惱價目表上的蒸氣浴、按摩療程了，那是假的！特務組織總是太多通關密語，老式鐵閘門後才是祕密會社――Main Room 的真正所在。

由建築團隊 em-estudio 與室內設計團隊 Tónico Visual 操刀的 Main Room，外觀與內部大廳是以上個世紀中期墨西哥城常見的公共澡堂為發想。

內部酒吧區則是貫徹了紳士俱樂部風格，黃銅管的溫暖、皮革沙發的厚重、幾何拼花地板的典雅、大理石桌面與柚木天花板散發出經典的威嚴，都在昏黃的燈光下暈成一片老電影的緩慢。

在璀璨如繁星墜落的旗艦中島靠岸，該點馬丁尼？還是雪莉酒？想當個紳士，這還是第一關！