法國奢華酒堡佳釀香氣巡禮
葡萄酒界唯一擁有四家列級酒莊莊主 Bernard Magrez 先生旗下 Luxury Wine Experience 針對亞洲旅客推出「華貴酒堡佳釀體驗之旅」,這是由美景、古堡與私房體驗建構出的主題樂園,也是狙擊百年佳釀之謎的秘境探險。
歷史可溯至1252年的克萊蒙教皇酒莊,以13世紀波爾多大主教 Bertrand de Goth 之名屹立至今。新歌德式的建築風格峨然聳立,雪白的大理石透著冰涼。
18世紀古典主義的陳設,水晶吊燈、壁爐、琥珀色的木質牆面、流線型的沙龍家具,當然,還有各種繪畫與藝術作品,與你一同呼吸。
來到酒窖,成排巨型的橡木桶森然羅列,讓人一飽木質調與陳年佳釀的馨香。
位於上梅鐸區的拉圖嘉利酒莊(Château La Tour Carnet),圓型高塔、吊橋、護城河,中古世紀的輝煌與遺世獨立,至今依舊。
清晨在客房裡迎接晨光,五間精選客房,皆以 Bernard Magrez 先生的佳釀命名:Le Clos des Songes、Mon seul Rêve、La Tempérance、La Sérénité 及 L’Égrégore,名副其實地一飲而盡。
在令人迷醉的葡萄酒香氣中,夏季的熱情激揚與那懶洋洋的度假氛圍,都在杯肚中搖曳著。
克萊蒙教皇酒莊奢華的會議空間。
以美酒命名的Le Clos des Songes客房,古典主義的陳設高雅華美。
騎著單車沿護城河走去,林蔭間選一處柳蔭搖曳之地,攤開野餐墊、野餐盒,河水潺潺、鳥鳴啁啾,青草的氣息、柳林的風聲、地酒的香醇,這個莊主當得可真過癮。
三星名廚 Pierre Gagnaire 坐鎮的法國傳統佳餚晚宴,搭配 Bernard Magrez 先生旗下四間列級酒莊所生產最精粹的美酒。
從步下飛機的那一刻開始,就讓嗅覺帶領你一同旅行。搖下車窗,法國波爾多那一望無際的葡萄園展現在眼前,春天的新綠、夏季的燠熱蒸騰,秋天是金黃璀璨、冬季的蕭條裡,是釀酒人家忙著搾出酒紅汁液、最歡快的季節。
在這裡,法國的葡萄酒文化,與美食、藝術甚至於法國國民的文化向度之間千絲萬縷的關係,都在短短而美好的一夜發生、演繹。
│未成年請勿飲酒│
Luxury Wine Experience
web www.luxurywineexperience.com
note 相關行程有一日「探索醇釀陳存之秘」(Secrets of Fine Wines Through the Ages)、兩日一夜「醇酒佳餚逍遙遊」(Oenological or Gastronomical Escapes)、及三日兩夜的「全情享樂之旅」(Hedonist Stay)及「翱瞰葡萄園」(Magic Flight over the Grands Crus),詳情請洽Bernard Magrez Luxury Wine Experinece。
沉醉葡萄酒鄉,巡遊世界酒莊之旅
只要是葡萄酒愛好者,或多或少都會懷抱著來一趟酒莊之旅,看那綿延至邊際的葡萄藤上掛滿的飽滿果實,走進堆滿木桶的地下酒窖,學習釀造葡萄酒的知識之外,若還有品飲時間那就更好了!
葡萄牙波特酒廠 x Graham's Port 1890酒莊(1890 Lodge)
來到知名 葡萄牙波特酒廠 Graham's Port 的1890酒莊(1890 Lodge)中,跟隨顏色紅如寶石的波特酒,與換上新裝的十九世紀建築,來一場靜謐而舒適的微醺之旅。
除了可探索 Graham、Symington 家族與波特酒發展淵源的展覽館,可容納14人左右的私人品酒區、葡萄酒吧外,1890 Lodge 還設有餐廳 Vinum,藉著與西班牙餐飲集團 SAGARDI 的專業合作,一同提供來客美酒佳餚相輔相成的現代伊比利半島美食饗宴。
葡萄酒聖地河輪之旅 x AmaWaterways
AmaWaterways 針對歐洲幾個著名酒區,推出數條經典河輪行程,像是在加龍河上遊覽葡萄酒聖地波爾多地區、從巴伐利亞逆流多瑙河,走訪奧捷匈的重要酒莊、沿著萊茵河喝遍法德瑞荷的各色美酒、在斗羅河上學習伊比利半島的葡萄酒文化,其他還有諸如塞納河、隆河與莫澤河等行程,無一不讓同道中人躍躍欲試。
每日的岸上行程是美酒巡航的重點所在,乘客在專業導遊帶領下,一一拜訪當地最著名的酒莊,除了在私人 VIP 酒窖中品酒試飲,還會參觀葡萄酒的釀造過程,以及在葡萄藤蔓之間學習分辨各個釀酒葡萄的種類特徵。
Super Tuscan x VIP Supertuscan Wine Tour
19世紀中期義大利官方制定奇揚地葡萄酒法令,以公式嚴格限制葡萄品種比例和釀造方式,唯有依法釀酒才能獲得產區認證,本意在確保葡萄酒品質,卻限制了釀造者自由發揮的想像力,反倒使奇揚地(Chianti)葡萄酒的評價下滑。1970年代一群以追求葡萄酒最佳品質為目標的托斯卡尼釀造者,跳脫法規限制,創意釀成備受好評的「超級托斯卡尼(Super Tuscan)」。
一訪奇揚地酒鄉的超級托斯卡尼,Florencetown 為品酒愛好者規劃了朝聖之旅「VIP Supertuscan Wine Tour」。由專業侍酒師帶隊,自翡冷翠出發前往奇揚地,拜訪釀造超級托斯卡尼的三大知名酒莊。
行程的最後,在貴族別墅酒莊「Ornellaia」附設酒窖的小酒館享用托斯卡尼料理佐美酒,結束一程微醺的感官饗宴。
波爾多 x VINIV
對於有錢就是任性的千禧世代來說,喝得起波爾多葡萄酒不稀奇,釀一瓶個人專屬的波爾多酒才是無與倫比的體驗。酒莊 Château Lynch-Bages 附屬的奢華體驗公司「VINIV」,讓新世代酒痴有機會一圓成為波爾多酒莊主人的夢。
報名體驗,依偏愛的葡萄品種和風味選定葡萄園之後,可以隨時造訪酒莊,看視葡萄的生長狀況,並向專業的葡萄栽培師和釀酒師學習葡萄酒產製的相關知識,平時則交由專人打理。
一畦私人葡萄園一季約可釀成288瓶酒,可以為酒命名,並訂製個人專屬的酒標、軟木塞及酒盒。買葡萄園、經營酒莊其實是一門耗資甚鉅卻收益甚微的生意,但透過 VINIV 的奢華體驗,不費吹灰之力,就可以收獲個人品牌的波爾多酒。
|未成年請勿飲酒|
The Graham's 1890 Lodge
add Rua Rei Ramiro 514, Vila Nova de Gaia, Portugal
tel +351-22-377-6484
web www.grahams-port.com
AmaWaterways Exclusive Wine Cruise
tel 1-800-626-0126
time 3~11月間出發,行程共8天。
web www.amawaterways.com
e-mail info@amawaterways.com
VIP Supertuscan Wine Tour
time 每年4至10月間每日9:30,行程時間約7小時。
web www.florencetown.com/176-vip-supertuscan-wine-tour.html
VINIV
web www.jmcazes.com/viniv