加拿大太平洋鐵路（Canadian Pacific Railway）連接加拿大東西兩岸，它不只將軍隊、物資與移民運送至內陸，更在國家統一上扮演重要角色，可以說太平洋鐵路的發展歷程幾乎貫穿了這個年輕國家的歷史。

加拿大人號行程從溫哥華到多倫多，從壯麗險峻的洛磯山脈到寬闊草原，180度全視角透明景觀窗，將4,466公里的加拿大自然寶藏送進車廂，人跡罕至的峽谷激流，未開發的雪山森林都僅限乘客專享。

加拿大人號的外型如同一顆亮麗的銀色子彈，離開太平洋岸的溫哥華進入海岸山脈，菲沙河（Fraser River）切蝕山脈，雕塑兩岸高聳陡峭的岩壁，峽谷底部地獄門（Hell's Gate）滔滔怒吼，不免看得膽戰心驚。

洛磯山脈最高峰以雄偉的巨人姿態守護傑士伯國家公園，翠綠冰河湖平靜如鏡，倒映森林雪山，這段路途務必提高專注力，因為大角羊、白頭鷹、麋鹿或黑熊等野生動物隨時可能闖入視線。

為了讓乘客盡情欣賞美景，每當行經風景優美的地方，會減速慢行或延長停留時間。夜晚或是經過景致較無變化的中部平原時，還會安排品酒、地區歷史和野生動物介紹、音樂欣賞等多樣活動。

艾德蒙頓是昔日探險家前進育空區的門戶，離開這個亞伯達省（Alberta）的首府後，列車將飛馳於一望無際的中部平原，即使小寐一下醒來，窗外景色似乎未曾改變，常有停止不動的錯覺，能深刻體會國土的遼闊。

列車行經甘露市之後，壯麗的洛磯山脈在眼前展開，隨著海拔高度不斷攀升，鬱鬱蔥蔥的針葉森林變成巨大岩壁和急流峽谷，金字塔瀑布（Pyramid Fall）從高處俯衝而下，像要吞噬列車般對著鐵軌咆哮，這氣勢磅礡只限乘客專享。

美國加州北部的那帕山谷（Napa Valley）是世界馳名的葡萄酒產區之一，旅行那帕酒鄉最特別的方式，莫過於搭上「那帕山谷品酒列車（Napa Valley Wine Train）」，體驗一場酒香醇馥的列車之旅。

那帕山谷品酒列車一程僅搭載30人，行程包括在裝飾華美的列車上享用四道式大餐佐酒，抵達當地後則進行酒莊參訪的深度導覽──拜訪當地三個義裔釀酒世家的「The Legacy Tour」、遊覽香奈兒品牌所屬精品酒莊的「The Collective Tour」及酒莊擁有優美法式傳統的「The Estate Tour」，2018年更新增述說那帕釀酒傳奇的「The Famiglia Tour」。

搭上列車，首先就著窗外流動的早朝絕景享用迎賓的氣泡酒和第一道料理：恰巴達麵包佐燻鮭魚、莓果百匯和鋼切燕麥布蕾；抵達後參觀第一間酒莊「Silverado Vineyards」，酒莊坐落綠意滿植的小山丘，一邊品嚐珍貴的限量酒款，一邊欣賞那帕先民所開墾的葡萄園；返回列車享用第二道的蘆筍濃湯佐白松露油、陳年帕馬森起司和有機索諾瑪產蔬菜。

參觀第二間托斯卡尼式酒莊「Whitehall Lane Winery & Vineyards」，在葡萄園農作見學，試著分辨梅洛和卡本內二種紅葡萄，並品嚐招牌的白蘇維翁葡萄酒；在列車享用了第三道主菜的柑橘燉豬五花或味噌鮭魚排，前往酒莊「Grgich Hills Estate」拜會傳奇釀酒師 Miljenko Grgich，出身克羅埃西亞的他在幼年移居美國成為釀酒師，1976年巴黎品酒大賽評為最佳白酒的1973年份蒙特雷納酒莊夏多內即是他的作品；列車踏上歸程，品嚐第四道的當日甜點。

佳釀、美食、絕景，那帕山谷品酒列車為旅人創造最美好的微醺回憶。